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My chef 姚銘家老師 上課教學
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涼拌洋菜條

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JOYCE.
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🌿【源鮮智慧農場】新鮮蔬菜沙拉（第➌團）
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✦ ＃單筆訂單滿額1300送贈品源鮮活舒菜一包（訂單金額不累贈）
✦ 第➊團：https://bit.ly/3rKRIyu
✦ 第➋團：https://bit.ly/3rUhWP9
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胎胎的愛每個月都要補貨，而且這次：「＃訂單滿1300就送源鮮活舒菜一包～～～ 」先讓我跟我妹揮手一下（我們拆四單一起來買好了XDDD）老實說我們每兩週就會去我家旁邊的Jasons補貨源鮮（＃因為開團四盒不用一週就吃光），特別是我跟老公最近週末連吃了三週的燒肉，一回就會吃掉一整盒，因為包牛肉、蒜片、芥菜泡菜等等，通通都超好吃，前兩週還吃了一盒半，真的太習慣吃源鮮的生菜，又新鮮又好吃，葉片軟嫩超大，包燒肉也好卷！
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其他就不說平常吃各種沙拉、搭配pizza等等，源鮮生菜大概是只有吃火鍋的季節我們比較少買沙拉組合，不然依照台灣一年其實有2/3都超熱，我們家這幾年早就吃超過200盒以上的生菜了啊XDDD
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＃源鮮是我們全家都愛吃三年多的零農藥科技蔬菜！
＃我們家吃了三年終於讓我2021開團真的是太爽惹～～～
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✅ ＃源鮮品質有目共睹，＃生菜新鮮吃了安心
上次開團就說過，胎胎我三、四年前就參觀過源鮮工廠而知道品牌外，他們的蔬菜真的新鮮、乾淨、安心、份量大、也好吃！我通常會直接放在冰箱的冷藏櫃，一盒最少都可以放兩週，基本上三週也沒啥問題，＃四周不會壞但綠葉會變黃。當然你不要冰到冷藏太冷的那層（會凍傷），凍傷的話蔬菜葉一定會爛掉。
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我個人很推薦兩、三大片的蔬菜葉，直接包燒肉片、配烤雞腿肉，或是胎胎我大大大愛的「金屋外銷日本蒲燒鰻」一起吃，味道夠、又清爽，我跟老公非常非常愛這樣的吃法，這樣吃完全不需要淋其他沙拉醬（我都盡量不淋沙拉醬），能直接搭配食物吃是我自己喜歡的吃法，提供給大家參考～
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✅ 各組合真的都棒（＃綠拿鐵組可直接食用）
➊ 超值明星綜合組：綜合生菜盒/180g*2、輕食生菜盒/180g*1、羽衣綠拿鐵盒/180g*1
➋ 舒活輕食箱：輕食生菜盒4入組：輕食生菜盒/180g*4
➌ 健美綜合組：輕食生菜盒/180g*3、香料/30g*2（芝麻葉、紅酸膜、芥末葉、山葵葉）
➍ 羽衣綠拿鐵雙拼組：羽衣綠拿鐵盒180g*2、綜合生菜盒180g*2
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▌＃滿1300及加購限量品項
1. 單筆訂單滿額$1300送贈品源鮮活舒菜一包，訂單金額不累送
2. 加購商品為限量加購，數量有限售完為止，每一筆訂單限購一組）
＃歐洲芝麻葉／＃南非鑽石冰花
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▌＃我自己最常買的是➊＋➌
因為我太太太太喜歡他們家的芝麻葉、芥末葉、山葵葉，鑽石冰花也超好吃！ 他們家的芝麻葉不是那種很大盒，但是一盒也夠兩個人一餐吃，他們家的芥末葉、山葵葉，我喜歡拿來搭配生魚片（但最近疫情我們暫時先不吃生食），或是搭配一些透抽、泡菜、牛肉等等，甚至是涼拌沙發、藜麥飯都非常好吃～ 這也是為什麼第一次開團我想都沒想立刻就能開團的原因啦！
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✅源鮮智慧農場新鮮蔬菜
・源鮮活舒菜皆採 ＃科技種植技術
・全農場純淨無汙染，採用 ＃智慧管理系統，讓每時期的蔬菜都品質穩定
・檢驗合格證明： ☑零農藥 ☑零重金屬 ☑低生菌數
・農場當週鮮採，快速出貨，料理前只需簡單沖洗，就能馬上享用美味沙拉料理（神方便）
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☻【源鮮智慧農場】新鮮蔬菜沙拉（第➌團）：＃下單連結請直接留言跟胎胎索取，0808晚上準時結團。
⚠️回覆私訊提供購買連結後，胎胎會直按讚，不再留言回覆囉，乾蝦！

JOYCE.
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🌿【源鮮智慧農場】＃新鮮蔬菜沙拉（第➋團）
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這週也是胎胎的極限，而且只有這團是補貨，剩下四團全數新品，所以我覺得我這週可能瑜珈伸展要做多一點，不然可能會陣亡在瑜珈墊上XD 上週時隔近五年終於買了第二張新瑜珈墊，這兩天就會到貨，我真的興奮不已，收到後我會在IG上分享～
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▌＃胎胎IG追蹤起來 >>> http://bit.ly/2SZAlsz
（胎胎每週各種酒單＋瑜珈練習都只在IG啦！）
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這週胎胎社團裡只有生菜是補貨，而且一樣無法挑時間，廠商就是有規定這週才能開團，一樣售罄就沒有。剛好上個月是5/21開團，不少朋友收到後都有私訊我貨tag我跟我說：「＃胎胎生菜真的很新鮮又好吃，完全不用擔心太大盒，而且真的很快就吃完惹，胎胎還會開補貨嗎？」
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就是因為大家收到後都一直在問，所以我才趕緊把補貨時間排下去，畢竟我自己也是很需要，上週熱到爆，我們家也是生菜伺候，不然太多熱騰騰的菜常常都吃得滿頭大汗XDDD
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✅ ＃源鮮品質有目共睹，＃新鮮生菜吃了安心
上次開團就說過，胎胎我三、四年前就參觀過源鮮工廠而知道品牌外，他們的蔬菜真的新鮮、乾淨、安心、份量大、也好吃！我通常會直接放在冰箱的冷藏櫃，一盒最少都可以放兩週，基本上三週也沒啥問題，四周不會壞但綠葉會變黃。當然你不要冰到冷藏太冷的那層（會凍傷），凍傷的話蔬菜葉一定會爛掉。
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我個人很推薦兩、三大片的蔬菜葉，直接包燒肉片、配烤雞腿肉，或是胎胎我大大大愛的「＃金屋外銷日本蒲燒鰻」一起吃，味道夠、又清爽，我跟老公非常非常愛這樣的吃法，提供給大家參考！總之，第二團本週補起來，因為這次開完我也不確定還有好幾個月的夏天能不能順利排團，大家快跟我一起買起來～～～～　
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✅ ＃胎胎組合心得
➊ 超值明星綜合組：綜合生菜盒/180g*2、輕食生菜盒/180g*1、羽衣綠拿鐵盒/180g*1
➋ 舒活輕食組：輕食生菜盒4入組：輕食生菜盒/180g*4
➌ 健美綜合組：輕食生菜盒/180g*3、香料/30g*2（芝麻葉、紅酸膜、芥末葉、山葵葉）
➍ 羽衣綠拿鐵雙拼組：羽衣綠拿鐵盒180g*2、綜合生菜盒180g*2（＃這款可直接吃不用一定要拿來打綠拿鐵）
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▌＃加購品項
加購商品為限量加購，數量有限售完為止，每一筆訂單限購一組
・歐洲芝麻葉
・南非鑽石冰花
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▌＃再說一次
老實說這團沒什麼好給心得，因為我買到現在沒有不喜歡的，只是之前不知道能開團，所以買來吃也從沒分享拍照，連我窗口都不知道我參觀過他們工廠XDDD 因為吃過、參觀過，所以我對他們家的蔬菜非常有信心，每一顆都美到不行，只要簡單水洗就能直接上桌，看你是要加煙燻鮭魚、水果、堅果、鴨肉、雞胸肉、雞腿排，通通都沒問題。
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我自己最常買的是➊＋➌ ，因為我太太太太喜歡他們家的芝麻葉、芥末葉、山葵葉，鑽石冰花也超好吃！ 他們家的芝麻葉不是那種很大盒，但是一盒也夠兩個人一餐吃，他們家的芥末葉、山葵葉，我喜歡拿來搭配生魚片（但最近疫情我們暫時先不吃生食），或是搭配一些透抽、泡菜、牛肉等等，甚至是涼拌沙發、藜麥飯都非常好吃～ 這也是為什麼第一次開團我想都沒想立刻就能開團的原因啦！
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✅ ＃源鮮智慧農場新鮮蔬菜
・源鮮活舒菜皆採科技種植技術
・全農場純淨無汙染，採用 ＃智慧管理系統，讓每時期的蔬菜都品質穩定
・檢驗合格證明： ☑零農藥 ☑零重金屬 ☑低生菌數
・農場當週鮮採，快速出貨，料理前只需簡單沖洗，就能馬上享用美味沙拉料理（神方便）
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☻ 【源鮮智慧農場】新鮮蔬菜沙： https://meim.ai/0fbc50 （＃0627收單）
・訂單於6/29起陸開始配送貨，訂單最慢於7/17前全數出貨完畢
・本島運費$160 元 (滿 $1500 元免運)

影音食譜: https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
https://drive.google.com/open?id=1ixe69xSLtw3LPhjYsAI5AUKBh-OrLFOw

十斤梅子變出12款梅子製品, 10-ALL 視頻一口氣連續播放, 方便欣賞。
針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
04:17 匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
05:40 匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
07:47 匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
08:40 匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
09:42 匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
10:46 匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
11:40 匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
13:07 匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
15:28 匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
16:42 匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo

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圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
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本單元的食材比例
- 熟成梅子 一台斤 600g Matured Plums
- 米酒頭 840ml/g 34% alcohol or above white wine
- 冰糖 120g Crystal Sugar

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針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo

#脆梅 #脆梅做法 #茶梅 #蜂蜜 #紫蘇 #烏龍 #茉莉 #玫瑰 #綠茶 #玄米 #梅酒 #梅酒做法 #紫蘇梅酒 #黑糖梅酒 #鹽漬 #紫蘇梅子 #紫蘇梅 #醃漬物 ##醃漬梅子 #糖醃 #糖漬 #醃梅子步驟 #梅子醬 #冰花梅子醬 #涼拌菜 #天然 #手製 #Flambo #富蘭鍋 #鑄鐵鍋

圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
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本單元的食材比例
- 蘋果苦瓜半顆約半斤 (或白苦瓜) 300g White Bitter Melon
- 冰花梅子醬兩湯匙 2sp Plum sauce
- 朝天椒一根 1 Hot Chili, Sliced

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針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo

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