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【10月香料課，終於排出來了】
錯過九月的朋友，十月的課程時間出來了！
感謝咖啡老師 胡元正 （Yuan-Cheng Jake Hu）的上課分享，九月上架不到一週就額滿。 愛迴香·iaroma Rose老師也很夠義氣的挪出十月立刻排出上課時間！ 10/16(週六)14:00-16:30
再補充一下這堂課我們會玩到哪些香料？
胡荽子、薑黃、小茴香、丁香、八角、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、肉豆蔻，一共十種喔！
怎麼玩呢？
老師會先帶領大家做知識面解釋，架構好什麼是辛香料、各自的風味、作用、飲食中的隱味又是怎麼回事？
然後自己調，動手搗碎，拿捏比例，過火融合，再搭配簡單小食試吃。
最後會一起分享一起吃，再一起”茫“?!!
真的會醉喔，現場體驗就知道，這是香料的一種”狀態“!!
很多人問，需要準備什麼嗎？
答：不用！我們會準備好，帶著愉快的心情來就好！
一人費用880元
這邊報名：https://reurl.cc/gzvvGN
各位觀眾ꔛ2021年吃到最好吃的團購美食就是這個
⚡️河南味牛肉麵⚡️
連結：https://bigordr.com/shop/angelique_kuo-beefnoodles
看起來超不起眼,
甚至可以說是沒有包裝與設計ˣᴰ
ᴮᵁᵀ 一口入魂 整個人都要融化了
怎麼會有這麼好吃的牛肉麵料理包 我的天阿(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
完全還原現煮的口感 ᴬᴹᴬᶻᴵᴺᴳ
#人生中吃過最好吃的牛肉麵料理包94它🥇
好吃到我在ᴵᴳ跟大家開玩笑說
不好吃我就跟你姓😆
要團購之前,我先買了送好友 (她也是額樂到不行)
拼命問我什麼時候要開團ˣᴰ 哈哈哈哈
河南味牛肉麵是台東很有名的牛肉麵店
使用大量蔬菜取代味精
所以他家的牛肉湯底超好喝 (是可以喝光的那種!!!!)
紅燒湯底好喝就算了
最可怕的就是＞＞＞連清燉湯底都好喝到並軌 (只差沒舔碗了)
💎這次幫大家談到$1500就免運費!!!!!!!
9/6(一)-9/12(日) 限時7天
連結：https://bigordr.com/shop/angelique_kuo-beefnoodles
✔️清燉牛肉麵
這是我平常最不愛的口味
但我要告訴你們,他們家的清燉 omgggg #驚為天人
那個湯是牛大骨慢熬出來的
黃金比例ꔛ好喝到升天🤤
✔️紅燒牛肉麵
✔️紅燒半筋半肉
✔️紅燒三寶麵
另外這三款都是經典的紅燒湯底,真心大推!!!
熟成牛肉熬製的濃郁湯頭真的很無敵
豐富的層次感+不會死鹹(๑´ڡ`๑)
已經吃掉24包的我…每回吃每回讚嘆!!!
真的好好吃哦 (想不出更好的形容詞了 嗚嗚(*꒦ິ꒳꒦ີ*)
紅燒湯底主要成分:
水、牛肉、牛筋、醬油、牛骨、洋蔥、牛油、米酒、番茄醬、冰糖、鹽、薑、八角、花椒、桂皮、草果、甘草、小茴香、陳皮、月桂葉。
你去買ᶜᴼˢᵀᶜᴼ紅x牛肉湯就會發現…很多都是看不懂的成分哦🙈
我們要吃的是食物～不是食品ᴿ
上面這些都是看得懂的成分
吃起來相對很安心 #SGS檢驗 #無防腐劑
麵體的部份也是自家手工拉麵
團購價格是包含麵條的呦
手工麵的Q彈真的很加分 好麵+好湯=完美🥺
⚡️四種口味 保證無雷⚡️
拜託妳們直接買16包的組合
因為平均下來單價最便宜+同時冷凍宅配免運費🚛
📌好吃ᵀᴵᴾˢ分享：
蔬菜+蔥花 ᴹᵁˢᵀ ᴴᴬᵛᴱ
我還會煎荷包蛋 切蒜片與辣椒來配
好吃到哭ꔛ讓人會想念的那種(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*
煮一鍋水下麵條與青菜,煮熟後撈起備用
好吃的重點來摟＞＞＞
有加料的牛肉湯適當加熱即可
不要大火讓它一直滾ꔛ肉質會變老 (這是美味關鍵)
他們家的牛肉用的都是好吃又Q彈的牛肉⸝牛筋⸝牛肚
等你們吃過就會懂我說的
#上桌就像是現煮的味道 (完全不會覺得它是料理包)
很簡單៵៵៵很純粹៵៵៵很好吃
結論：以宅配料理來說 真心美味 無可挑剔ꔛ必買ฅ•̀∀•́ฅ
很多人都以為減重期間就是要當苦行僧，吃著無味，無油的料理
其實不是喔～不用這麼可憐啦😅
適度地利用香料，不但能讓菜餚更美味，對於減重還有加分的效果
以下舉例一些對抗發炎，提升代謝或提升脂肪的利用率都有幫助的香料
『抗發炎，燃脂香料』
🔹 辣椒 ＃辣椒素capsaicin✍🏻提升代謝，抗發炎
🔹 蒜頭 ＃蒜素allicin✍🏻抗菌，抗發炎
🔹 薑 ＃薑辣素gingerol✍🏻降低食慾
🔹 羅勒 ＃熊果酸ursolic acid✍🏻抑制芳香酶，抗發炎
🔹 迷迭香 ＃熊果酸ursolic acid✍🏻抑制芳香酶，抗發炎
🔹 薑黃 ＃薑黃素curcumin✍🏻抗發炎，增加細胞自噬作用
🔹 丁香 ＃丁香油酚engerol✍🏻提升脂肪酸的利用率
🔹 茴香(八角)(香菜）＃茴香烯anethol✍🏻抗發炎
🔹 肉桂 ＃肉桂醛Cinnamaldehyde✍🏻有助燃脂，增加胰島素的敏感度
🔹 芥末籽 ＃✍🏻增加新陳代謝
🔹 豆蔻 ＃✍🏻幫助排水
🔹 黑胡椒 ＃chavicine類胡椒鹼✍🏻調節新陳代謝
這麼多香料記不起來沒關係，其實就是我們料理食物中常備的
＃七味粉
＃五香粉
＃地中海飲食義大利香料
提醒粉絲們，這些香料要適度適量的加入料理中，不是單獨吃喔～
想想要怎麼入菜呢？
這集會講到八角茴香的產地跟八角茴香的收成，還有怎麼分辨八角茴香 ? 以及八角茴香的迷思跟八角茴香的應用，讓你直接化身八角茴香大師，對八角茴香不再只有在滷汁裡看到的八角茴香，如此通用的八角茴香還有甜的，你敢信 ? 這集八角茴香的片尾還有深入剖析八角茴香市價唷~
八角茴香往這走
http://bit.ly/3eDCy9E
0:00 八角茴香正片開始
0:33 本集看點(八角茴香)
0:47 八角茴香的味道
1:34 八角茴香的收成
2:06 八角茴香會有硫磺？
3:05 大紅八角vs干支八角
3:33 如何教選好的八角茴香
4:55 八角茴香保存法！
5:03 八角茴香發霉了嗎？
5:34 八角茴香的行情
6:51 八角茴香怎麼用？
#八角茴香 #八角茴香怎麼用
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⭐本集抽獎：《萬 用 滷 包 2 入 》3份
八角茴香怎麼用 在 或是以含八角的糖漿來熬煮無花果及西洋梨。食用熱帶水果時 ... 的必吃
茴芹是一年生的草本植物，一般以種子來作為香料使用或製成茴香酒，茴芹種子無論在大小及外觀上和八角的聚合蓇葖果皆有很大的差別，非常容易辨認。 (本文部份內容引用自網路 ... ... <看更多>