全食植物性飲食布魯桑 / Bluesomeone 在Facebook 的評價

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全食植物性飲食在布魯桑 / Bluesomeone Facebook 的最讚貼文

2017-10-26 20:45:51 有 368 人按讚

前幾天去台北，最主要就是為了參加救命飲食的作者 Dr. T. Colin Campbell的演講和午餐座談會。（其他時間就別提了，一連串的會談和工作，一個排好排滿的台北行程嗚嗚嗚每天都七八點起床深夜才休息😂😂😂）

我要來認真分享一下我的心得！（有點長哈哈...😆
救命飲食一書和博士的演講內容，讓我更深刻的明白：素食和全食植物性飲食(Whole food plant based) ，真的差別非常大啊～～！

（我要承認我自己也還沒做到完全健康的全食+植物性飲食，我只有規定自己吃純植物性的食物而已。恩...好像不太夠啊…）

動物性食品（肉蛋奶）會致癌的論點，更正確的來說，是動物性蛋白質會觸發身體裡的不良細胞，讓其演變為癌症。（這些不良細胞怎麼來的？因為環境、天生基因、或任何不好的食物像是塑化劑基轉食品等原因讓我們的細胞基因突變。但其實有不良細胞還沒關係，只要不催化他，不要讓他長大，人就不會生病。但令人震驚的是，動物性蛋白質是不良細胞最好的養份，不僅會催化，還會讓他快速生長，最後我們得了癌症或其他可怕的病）

這也是為什麼我們現代人飲食越好，得癌的人卻越多。或是明明看似吃得健康的素食者，卻仍然罹患慢性病的原因。

我真的要鼓勵大家認真去了解，除了肉，蛋奶也是動物性製品。不僅僅是道德上的問題，對人類健康和地球環境也影響甚遠。😖😖😖

除了吸收新知，參加國際演講時另外一件開心的事情就是見到好多熟面孔，有感台灣純植物飲食上夥伴越來越多的感覺真好！

好夥伴！(太多了，族繁不及備載...
草獸派對 Taiwan Vegan Frenzy
Vegan Kitty Cat
全植食尚 Vegeholic
啊！素食
台灣素食營養學會
元禾食堂 Flourish
Supreme Master TV
最後要大力謝謝主辦單位喜悅健康診所舉辦了如此有意義的演講，相信世界會因你們的善舉變得更好。

Tags: 全食植物性飲食

布魯桑 / Bluesomeone

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Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面不食用含有魚、肉、蛋、奶、蜂蜜等動物性食品；生活中也不使用任何含有動物成分或做動物測試的產品。 This page is sharing about delicious vegan restaurants, vegan cooking and my vegan life.

I’m a blogger, vegan restaurant owner and love follower. 合作信請寄 [email protected]

全食植物性飲食在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文

By Cook4fam 益家煮

2021-03-17 19:00:15 有 796 人看過有 40 人喜歡

痛風迷思一查也是驚為天人不得了！
櫻桃、牛奶、優格很推薦？？
鹼性食物又搆來？
除了手搖飲，果汁跟果乾也....？！

3+1痛風大迷思，原來如此全解惑！！

☞其他愛撥營養小知識：
食物還真的有酸性跟鹼性之分？營養師文獻查給你！
https://youtu.be/YHriqgn87AE

喝水時間對了能減肥？咁係金欸？喝起來！
https://youtu.be/r55x-5CGjO0

✍參考文獻&資訊：
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19692116/
痛風是一種常見的關節炎，慢性高尿酸血症後若關節內尿酸晶體沉積便會引起。
當血清尿酸濃度降低到尿酸一鈉飽和點以下時，晶體溶解，痛風可以治愈！
生活方式調整(飲食、活動量、減重)可有效協助！

[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20516647/
尿酸是人類普林代謝的代謝終產物。雖然一定要有高尿酸血症方能形成的尿酸結晶而引發痛風，但高尿酸血症不等於必形成尿酸結晶沈積！
此外，高尿酸血症與高血壓，動脈粥樣硬化，胰島素抵抗和糖尿病有關！

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3889483/
高普林食物大量攝入會使痛風患者復發性痛風發作的風險增加近五倍。
避免或減少攝入的富含嘌呤的食物（尤其是動物來源的食物）可能有助於降低痛風發作的風險。
遠超於植物來源的普林食物對痛風發作風險的短期影響，遠小於動物來源的普林食物！

所以植物性高普林食物--菠菜、蘆筍、蘑菇、豆類不用特別擔心；
要注意的是所有肉類份量控制，內臟肉＆肉提取物和肉汁＆海鮮要盡量避免。

[4] https://www.bmj.com/content/bmj/336/7639/309.full.pdf
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5073537/
果糖是痛風危機！含糖飲料＆果糖與男性痛風風險的增加密切相關。
富含果糖的水果果乾和果汁也可能增加風險！

[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5047915/
果糖的快速靜脈內輸注會導致血漿尿酸濃度瞬間增加！（可能原因為，果糖導致嘌呤核糖核苷酸降解增加引起。）

[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2000819/
攝入乳清蛋白和酪蛋白後3小時，血清尿酸顯著下降（不過此樣本數只有10人！）

[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24703341/
飲食因素（動物來源普林食物，酒精和果糖），肥胖，代謝症候群，高血壓，利尿劑的使用＆慢性腎臟疾病，皆是高尿酸血症和痛風的危險因素。
**而低脂乳製品，咖啡和維生素C可能具有降低痛風發生的協助。

[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12771324/
[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23023818/
食用櫻桃可降低健康女性的血漿尿酸＆櫻桃中的化合物可能會抑制炎症途徑。

[11] https://www.top1health.com/Article/189/37226
Donna 陳怡錞營養師--過多維他命C保健食品攝取的可能危害

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #痛風

愛撥營養師DietitianAibo 食物科學痛風

Cook4fam 益家煮

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「吃什麼？」，「怎麼吃？」，「資訊正確嗎？」無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人，資訊霾害的nowadays，營養師愛撥在5分鐘短片中，教你輕鬆吸收營養、學正確知識！益家煮 Cook for Fam(ily) ，營養、烹飪、食物科學，正確的有益思知識助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說：「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.！歡迎追蹤fb粉絲團，愛撥會繼續努力散播營養散播愛： https://lihi.cc/3WdK6

全食植物性飲食在夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文

By 夠維根Go Vegan

2020-02-17 20:00:00 有 10,781 人看過有 325 人喜歡

口罩供不應求，沒想到這個方法，竟然可以讓口罩起死回生？！如何14天居家隔離？教你不生病的飲食模式🌱

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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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全食植物性飲食在早安健康 Youtube 的最佳貼文

By 早安健康

2019-06-27 10:16:28 有 3,076 人看過有 45 人喜歡

「阿包醫師，我們家小寶總是忘東忘西、上課不專心，再這樣下去，老師要我們帶他去檢測有沒有過動，怎麼辦？」「阿包醫師，我家兒子小學都快畢業了，怎麼身高不到公分？要煮什麼給他補？」「阿包醫師，我媽有骨質疏鬆+失智，我好怕我以後也會有，怎麼提前保養啊？」

用心與專業，照顧每一個寶包的小兒科醫師「阿包醫生」，常常在診間遇到家長，提問孩子身高跟腦部的發育問題，甚至遇到阿嬤，為了想讓孫子變聰明，硬逼孩子吃奇怪的偏方補品…。其實除了少部份案例，的確是因為疾病需要治療，大部份的狀況，都來自於沒有適量的補充發育中所需的營養。

其實，掌握成長力與學習力的關鍵很簡單，只要常吃核桃、小魚乾這類食物，就能輕鬆達到反應靈光、骨骼棒！

核桃富含Omega-3，思緒清晰、反應靈活就靠它

阿包醫師表示：「中醫常說以形補形，而核桃更是從古時候很常被拿來提升認知力的好食物。現代醫學研究發現，核桃中富含不飽和脂肪酸、離胺酸、膽鹼、B群維生素、磷脂、微量元素硒等等，都確實是有助於大腦發育的。」其中植物性的Omega-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦神經的重要營養成分註1。
近年來，歐美各國在核桃對於人體的益處上，也有相當多的實驗探討：據英國《每日電訊報》對二千二百名婦女及其子女，進行為期八年的分析發現，母親在懷孕前周，每周吃三份以上堅果的孩子，在反應思考能力方面都會表現更好註2。美國加州大學洛杉磯分校的一項大型研究顯示，吃核桃可以顯著提升思考能力，幼童與老人若能多攝取富含Omega-3的核桃，可以幫助活化腦細胞，對於思緒清晰、反應靈活，均有很大的幫助註3。

小魚乾比牛奶含鈣量更高

「足夠的鈣質真的很重要！」阿包醫師強調：「除了Omega-3的攝取之外，另一個影響生長很重要的，當然就是鈣質了！」有些人誤以為只有中、老年人，才需要注意鈣質吸收，但其實在兒童與青少年時期，正是最需要補充鈣質的時候。足夠的鈣質有助於鞏固骨骼，降低日後出現骨質疏鬆的可能，不管大人小孩，都要隨時補充足夠的鈣質，才能有益健康。

根據衛生署的國民營養調查顯示：台灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足，即將進入青春期的歲學童，竟有%的鈣質攝取量未達建議量！依照衛生署公布的食物含鈣量比例表，其實小魚乾才是含鈣量第一，比牛奶高倍註！衛福部建議每日飲用杯乳品，可以改吃克的小魚乾，補充每日所需鈣質，是幫助骨骼正常發育最好的食材！

多吃核桃、小魚乾等原型食物，慎選安心廠商

阿包醫生鼓勵，在飲食上盡量做到低糖低鈉，多攝取原形食物、少吃加工品，才是健康攝取營養的最佳方式。除了均衡飲食外，鈣質的吸收需要透過日曬產生維生素D，養成戶外運動的習慣更相對重要，才能幫助營養素的吸收。平時幫孩子準備有豐富鈣質的小魚乾及營養滿分的核桃等堅果類的產品做為點心，同時補充鈣質跟Omega-3，採買選擇時，挑選國內食品大廠及包裝上有安心履歷標示，更能即時知道食材來源及檢驗報告，幫消費者層層把關，吃起來更安心，也教育孩子從小懂得選購安全食物觀念！

知名小兒科醫生
巫漢盟醫生(阿包醫生)
專長：兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、過敏氣喘、氣管鏡及胸腔超音波操作、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診。

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每天一把核桃，不怕發胖還降24％糖尿病風險！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/510

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#52. 全食植物性饮食- Explore

explore #全食植物性饮食at Facebook. ... 挑战在21天里，维持一种健康的饮食方式，称作“全食植物性饮食”。超过五百份的验血报告，显示挑战者的三高指数明显下降，.

#53. 原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常 - 食譜自由配

#54. 人醫年會「健康挑戰21天｣全蔬食飲食議題夯 - 新浪新聞

#55. 官方认为植物性饮食是最好的 - GirlTriBeGaming

植物性饮食由蔬菜组成，水果，豆类，豆类以及所有其他好东西，但其中还包括动物产品-可以是牛奶，鸡蛋，奶酪 ... 植物性饮食：Thr壮成长食谱：150种植物性全食食谱.

#56. 健康自煮簡蔬食【全線上課程】

簡單美味的素食料理製作，運用當季食材變化出不同的素食料理結合更響應慈濟醫院邀請大家一起進行「健康挑戰21天」透過「全食的植物性飲食」讓少油少鹽的習慣，了解健康 ...

#57. 講述：純素食主義拯救了我的生命! - 日間新聞

從周圍的人，透過植物性飲食明顯變得健康的感人故事中得到啟發。 ... 分到全食性植物飲食和非全食性，而素食則分蛋奶素，純素，全食素，生食素等。

#58. 養生的健康飲食 - 郵政醫院

因為現代人高蛋白、高油脂低纖維的飲食造成百病叢生，因此反向追求低脂、高纖維多植物性飲食，最早從癌症病人的飲食療法中衍生出，強調選擇沒有加工、沒有污染、沒有 ...

#59. 碧昂絲健康顧問推薦的減肥新方法，植物性飲食革命瞭解一下

所以，不是不含肉的食物都屬於植物性飲食！植物性飲食就是吃植物，不是吃工廠生產的食品，而是吃百分之百的上長的美食。總結 ...

#60. 采用植物性饮食可以产生积极影响，这11位医生说 - 自由微信

尼尔·巴纳德（Neal Barnard）博士是临床研究员，也是负责任医师医学委员会（PCRM）的创始主席。多年以来，他倡导以全食植物性 ...

#61. 植物性饮食革命 - 豆瓣读书

图书植物性饮食革命介绍、书评、论坛及推荐. ... “植物性饮食”在传统素食概念的基础上更进一步，强调食用天然形态的水果和蔬菜，远离过度加工的食品。

#62. 純素主義– 純素餅乾 - Titanh

歸根結底，純素主義和（全食）植物性飲食都可以帶來巨大的好處，而這一切都取決於個人的選擇和偏好。不少研究指出，減少食用肉類和奶製品有大量好處，從促進健康到 ...

#63. 什么是全食物、植物性饮食(它与素食有何不同)? - 德赢Vwin ...

在你追求健康的过程中，你可能会遇到“全食”和“植物性”这两个词。尽管你想过一种健康的生活方式（嘿，甚至可能减掉几磅），仅靠莴苣叶生存的想法并不 ...

#64. 紐約市布魯克林區長呼籲拜登政府向美國人推廣植物性飲食

轉向以全食，植物性飲食為食，使我了解了餐盤中食物的轉化能力。隨著新的拜登·哈里斯政府上任，現在是時候進行全國對話了。” 除亞當斯外，13歲的素食主義者維權人士巴 ...

#65. 原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常/飲食食譜 - 蝦皮購物

創意變化出植物性飲食的美妙新風味：以地瓜葉做煎餅、紫地瓜做薄餅、用紅藜製成可樂餅、以菠菜和 ... 【本書特色】 ☆坊間強調全食、植物性飲食的書籍，以外版書居多； ...

#66. 素食的優點和缺點？你知道多少？等我話你知！ - 最住補充品+

在健康的素食飲食中，鼓勵你食用全穀類，豆類，水果，蔬菜，堅果和種子-許多遵循更傳統飲食計劃的人們的飲食中都缺乏這種食物。這些植物性食品為你的 ...

#67. 素食- PanSci 泛科學

隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」，被譽為「未來食物」的它，成為近年來最夯的食品話題之一，並登上美國食品連鎖超市全食 ...

#68. 【如果你想】蔬食餐廳就是時尚！盤點五家草食系餐廳 - 女人迷

是台灣非常早期推廣以植物為主的「全食」餐廳，致力於讓營養食物也能讓人 ... 主，一樣強調植物性、無蛋、無乳製品、無麩質、無精製糖的無負擔飲食， ...

#69. 食全食美(書摘)

坎貝爾博士之研究指出：「唯有改採不含蛋奶的全素飲食，才能真正避免癌症的發生」。心血管疾病與素食素食者缺血性心臟病的發生率比非素食者低24%；植物性 ...

#70. 我爱吃“草”是真心的！植物性饮食教给每个胖子的事

植物帮你减轻体重：. 当你的味蕾适应了天然的全食植物，你对加工食品和糖类的欲望就会下降。

#71. 使用全食植物性饮食可缓解长期的类维生素D血管病 - X-MOL

一名63岁的女性出现小腿溃疡。症状开始于2006年。2013年，她看了皮肤科医生，并进行了活检，提示存在类肝炎。在2016年，建议在社区环境中以全食用植物 ...

#72. 陳月卿忙碌人生的全食主張 - 康健雜誌

因為夫婿蘇起罹患肝癌，陳月卿摸索、實驗出適合全家人的飲食密碼。 ... 的飲食法之一。因為全食物，包括種子、果皮、果核都被發現有最多的植物性化學 ...

#73. 食農教育 - 【低碳永續家園】資訊網

全食利用：飲食以植物性食物為主，盡量追求全食(whole food)消費和廚餘再利用，避免食物的浪費。家人共食：強調家人盡量一起在家開伙，進餐時營造 ...

#74. 采用植物性饮食可以产生积极影响，这11位医生说 - 广州素食学校

尼尔·巴纳德（Neal Barnard）博士是临床研究员，也是负责任医师医学委员会（PCRM）的创始主席。多年以来，他倡导以全食植物性饮食为主。 2.迈克尔·格雷格 ...

#75. 全食物，植物性饮食:详细的初学者指南 - 万博体育betman

它专注于最少加工的食品，特别是植物，在刺激减肥和改善健康方面是有效的。本文审查了您需要了解的一切，您需要了解全食，植物饮食 ...

#76. 全植物性飲食吃出健康

#77. 純植物飲食的營養夠嗎？英國營養師為您解答10個問題

少肉多蔬不但健康，能達到顯著的減碳效果，純素食（vegan）更是近年新興的飲食方式。然而許多人會疑惑，光吃植物性飲食（plant-based diet），對人體 ...

#78. 植物性蛋白？不夠！蛋白質+強勢來襲 - 劇多

也正是因為消費者態度和飲食習慣的變化，植物性蛋白蓬勃發展。 ... 在對明年的趨勢預測中，全食公司（Whole Foods）預計植物性食品將繼續蓬勃發展。

#79. 10位热爱蔬菜的instagram用户激励你的植物性饮食目标

10个喜爱素食的Instagrammers，激发你的植物性饮食目标 ... 作为一种帮助任何人（无论他们是素食主义者还是以植物为基础的）多吃植物和全食的方法。

#80. Episode 29: Whole-food plant-based diet 体验报告 - Byte.Coffee

Support our show 2018年全食植物性饮食的体验报告Outline 数字原住民的自我探索方式播客– 太医来了，声东击西YouTube – Jamie Oliver 书籍 R.

#81. MAET TALK|Yi-Wen薏雯的彩色蔬食世界vol.1 - 人人焦點

在那天之後，我對植物性食物的看法有了徹底的轉變。 ... 甚至認爲吃雞蛋、牛奶、雞胸肉和三文魚是有營養的，但全食植物包括全穀物、豆類和豆科植物、 ...

#82. 健康挑战21 狮城接棒起跑 - 新加坡慈济

何为“全食植物性饮食”？它对健康有何益处？新加坡人医会和志工率先在东区发起了“健康挑战21”计划，吸引34人报名参与，饮食如何改善体质，21天以后见 ...

#83. 《原味，每一天》+ 《明天，要吃什麼好呢？》 | 露天拍賣

#84. 挑戰21天全植物飲食快來報名 - 花蓮最速報

花蓮區的第一場挑戰將在八月二日展開，連續二十一天以全植物性飲食，讓參與者接受少油少鹽的習慣，並從驗血報告了解健康飲食前後的轉變，見證正確健康 ...

#85. 新年新希望| 10大理由選擇純素生活，開啟一個嶄新的人生

沒有比選擇植物性食物. 更容易幫助動物和結束痛苦的方法了。 ... 不健康的飲食會讓你感到疲倦，. 素食可以讓你去掉多余的脂肪 ... 都承認吃全食植物性飲食的真正好處。

#86. 打破3 个最大的纯素饮食神话-- 就吃素 - 素食

在讨论全食植物性饮食时，我经常被问到的第一个问题是：“你从哪里获得蛋白质？”蛋白质已被广泛认为是一种神奇的常量营养素，显然很难以有效剂量获得。

#87. 蔬食風味聖經｜植物擁有肉類無法取代的風味 - 安可人生

人們以為植物性飲食意味著捨棄某些東西，但事實上，這開啟了一個豐沛的世界。植物性飲食不需要犧牲任何口感、豐潤感，或是吃美食所帶來的滿足感。

#88. Real Food Junkie 天然蔬食迷｜全食物蔬食食譜、素食餐廳分享

不同於一般的素食，這裡分享的是健康素食食譜，多一點全食物，少一點加工品。雖然日常是天然蔬食迷，偶爾也是會外食，所以另外也有素食餐廳的推薦，以及素食議題和日常 ...

#89. 纯素饮食——初学者的完整指南

然而，在某些情况下，完全以植物性食物为基础的饮食可能会增加营养缺乏的风险。 ... 全食纯素饮食：一种以各种全植物食物为基础的饮食，如水果、蔬菜、全谷物、豆类、 ...

#90. 【健康新知】以植物性食物为基础的饮食质量，与降低中风风险 ...

植物性饮食不仅可以预防心脏病；他们还可以防止中风。 ... 因为全食里面富含膳食纤维、丰富的抗氧化物质及其他丰富的营养。健康的植物性饮食只是预防 ...

#91. 自然心有機養生湯

... 食用纖維、維生素、植物性生理活性物質等，這些營養素很容易在加熱時被破壞，因此只有在生食中才能完整地保存下來。生全食與健康. 飲食左右我們的生命健康，這並 ...

#92. 什麼是純素飲食？ - 世界圖譜

有全食純素飲食、生食純素飲食、80/10/10、澱粉溶液、生直到4、茁壯飲食和垃圾食品 ... 素食者可以通過選擇豐富的植物性食物並儘量減少飲食中加工食品的數量來避免這種 ...

#93. 素食减少新冠重症风险，吃肉增加风险，真相是什么？

参与者有11 种选择：全食、植物性饮食；酮饮食; 素食；地中海饮食；瘟疫饮食; 旧石器时代饮食；低脂饮食；低碳水化合物饮食；高蛋白饮食；其他; ...

#94. 原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常

#95. 廚師的影響是否被嚴重低估了？ - 今天頭條

「我原來也是一位傳統的做葷菜比較多的廚師，2005年了解到植物性飲食後開始慢慢轉變。我認為良食和我所倡導的輕蔬食在理念上是一致的，鼓勵當地當季、健康 ...

#96. 慈濟世界第253期

挑战在21天里，维持一种健康的饮食方式，称作“全食植物性饮食”。少油、少糖、适量的盐，无蛋奶、天然无加工的食物，煮得美味可口、不清淡。

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