【今年過年讓我們一起吃豬腳去霉運:紅燒豬腳】
三年前搬到新家後,我邀請了婆家來我們家吃年夜飯,熱鬧一下。本來想說我會不會累死,但意外地還好。
我們小家庭,婆婆帶幾道熟食冷盤,我弄幾道熱菜,很快就可以湊成一桌。在自己家吃,我們就不用吃飽再開夜車帶小孩回家,或是硬擠在婆家過夜,整體而言其實沒有比較累。
去年我做完月子回家沒多久就準備過年,公婆擔心還來我們家吃年夜飯的話,會讓我太辛苦。但我怎麼盤算,都覺得帶著嫩嬰回婆家吃年夜飯,會是一場更悲壯的戰役。
那時弟弟才一個多月,動不動就要喝奶或睡覺,換環境對母子雙方都會很挑戰啊。沒弄好的話整場在那邊罵罵號,讓大家吃得心神不寧,夾好的肉都掉了,想想就壓力山大。所以雖然聽起來有點不可思議,但去年我還是請婆家來我們家吃年夜飯。
跟媽媽朋友聊到時,她們第一反應是也太拼了,畢竟那時我們都連睡都睡不飽,還做什麼年夜飯。但在我細細分析後,她們都含淚同意比起舟車勞頓帶嫩嬰回婆家過年,還不如邀來自己家裡,吃飽就解散單純些。
今年計畫依舊,我也開始盤算菜色了。宴客不想累死的話,唯一生存法則就是能準備就先準備。我們又不是阿基師,動作再快,要連出七八道還是會忙到腿軟,而且等到全部做完,前面出的菜都冷了,吃起來很沒fu。
所以一定要準備些冷盤,像是醉雞醉蝦、滷味、烏魚子、白斬雞那類的可以先買好的前菜,一開始就擺好,讓餓的人有東西吃,備餐的比較不會太有壓力。
能滷能燉的也要先做好。另外也可以分配一些菜用蒸或烤的,像是蒸蝦、珍珠丸子或是烤魚,反正就是三爐齊發,主婦才能大顯神威,旺到發爐。
今年更輕鬆了,我打算用 WMF Taiwan 快力鍋先滷一鍋豬腳。豬腳是很受歡迎的年菜,常常聽人說吃個豬腳好過年,因為它可以去霉補運,又能事先滷好,對主婦相當親善,但就是耗時了點。
之前我用直火滷,少說都要 2-3 個小時,才能滷到肉嫩皮Q的口感。但現在改用 WMF 快力鍋,上壓後悶煮 20 分鐘就搞定,就算加上事後開蓋收汁、讓醬汁更濃郁的時間,#全程也不會超過一小時。這樣就可以準備好一道年夜飯裡的大菜,主婦能不感動哭嗎?
想想今年過年還真應該吃點豬腳,讓疫情快點離我們遠去,不要再回來(灑鹽)。
#詳細食譜請見圖說
備註:
示範使用 WMF Fusiontec系列 6L 快力鍋,容量夠大,大體積的豬腳放進鍋都還很有空間,而且加熱快速,鍋底到鍋身一致的導熱均熱效能和保溫力,不怕掉溫,輕輕鬆鬆就有一鍋豬腳,我沒有這個鍋不行!
→WMF全省通路: http://bit.ly/2LSdM7K
#WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5,640的網紅WiN Poker Couple撲克夫妻,也在其Youtube影片中提到,#德州撲克比賽 #撲克 #錦標賽 想分享你的All in or Fold觀點,可點到Youtube社群票選 完整的套裝德州撲克 #錦標賽教學 #德州撲克課程 亞特XNevan攜手打造最淺顯易懂的分享初階、進階課程,帶你抓到錦標賽所有的精髓 Nevan教學網站正式上線,網站網址: ►ht...
全程也不會超過一小時 在 WiN Poker Couple撲克夫妻 Youtube 的最讚貼文
#德州撲克比賽 #撲克 #錦標賽
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亞特XNevan攜手打造最淺顯易懂的分享初階、進階課程,帶你抓到錦標賽所有的精髓
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►https://win.pokercouple.com/課程
教學課程影片直接可由網站線上手機或電腦觀看,功能強大完整,包含筆記、紀錄看到的章節等等功能歡迎多加善用,希望幫助您在比賽拿到更好成績 。
►課程目的
錦標賽課程視頻,主要是希望給大家一套快速進步的錦標賽策略分析密技,希望東西是給真的有心學習的玩家,更了解職業玩家思維想法及策略運用。
►課程特色
- 兩位職業牌手毫無保留一同分析自身萬場實戰經驗,內容經後製剪輯,跳脫傳統ppt作法,以最淺顯易動的分享互動方式,帶你抓到錦標賽所有的精髓
- 進階版課程達19小時之久,就是要讓你學好學滿
- 早鳥贈送一次與講師線上直播互動課程,能將問題在該時間與講師互動
- 學員可免費進入年度Line共同討論群,不止學習還幫助你實戰!只要當你線下或現場打到Final table讓Nevan/亞特全程指導給予建議協助,群中平時也能和其他學員互動交流
- 未公開講師多場線上冠軍比賽完整手牌解說影音
- 理論與實戰兼併,隨附錦標賽遇到狀況試題練習
►課程說明
絕對不怕比較的2021最佛心德州撲克線上教學課程,還幫您售後持續指導FT策略,與您分享討論一起精進撲克,與提供直播解答問題
一套任何時間點學習,都不會過時的德州撲克錦標賽經驗分享課程
兩個人不下10次會議的討論;超過30小節的策略思維分享,本次課程是Nevan和亞特兩人為亞洲玩家精心打造的《 亞洲版錦標賽秘笈小綠書 》,幫你把每個階段所有可能遇到的疑問充分給予你實質上的建議與幫助。
他們為什麼要這樣做?用Nevan的話說:「想給玩家一起有效率快速進步的方式,撲克是需要不斷的學習、交流,我們用自身成功經驗分享,不怕大家把我們思維學走,只怕你自己沒有我們努力的進修學習,因為在你們進步同時,我們每天也都是以八小時以上的充分練習檢討進步著。」
本次線上授課渠道,是一個超級佛心價格與絕對讓你感到超值的內容,也無細分各種包套,就是價格全部包含,學會亞特HU技巧、聽聽錦標賽該先學六人桌、九人桌、HU又該怎麼學習、學會Nevan深籌開牌公開所有位置的open 3Bet範圍,絕對是讓你光看完三小節就覺得物超所值一點也不誇張!
希望除了撲克夫妻Youtube頻道將持續帶給玩家免費資源,這次提供一套完整系統邏輯的撲克學習方式,亞特與Nevan將自己多年打牌心得、策略、技巧全部公開分享,整理成系統知識內容,理論與真實的實戰相結合,由淺入深,適合於不同階段的玩家學習,不論你是希望進階學習錦標賽或是遇上卡關想更上一層的的玩家,都能透過本次課程獲得您想要的收穫。
►講師介紹
- Nevan,職業撲克6年,有著穩重的牌風,年年獲利飆漲,現金桌與錦標賽混合玩家,幫助玩家奠定更好的錦標賽深籌基礎,為首次華人德州撲克舉辦冠軍通行證之年度大賽冠中冠、拿到第一座在台灣舉辦的pokerstars小黑桃冠軍、競技撲克中華代表團成員等豐富經歷。
- 亞特,撲克牌齡十年經驗,亞特,有著無人能敵的現場錦標賽佳績,堪稱主賽冠軍王無人能敵,台灣百萬大賽主賽冠軍、APPT亞太撲克巡迴賽台灣站主賽冠軍、APT亞洲撲克巡迴賽台灣站冠軍賽冠軍、港撲超台灣站主賽冠軍、PokerStars 馬尼拉名人邀請賽冠軍、龍魚金盃主賽3屆冠軍、競技撲克中華代表團成員等豐富經歷。
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