【知道算你牛：冰箱的秘密】
#豁然開朗請分享
鮮乳需要冷藏保存，
但是！！！你的保存方法正確嗎？
說到鮮乳要放在冰箱何處，
很多人第一直覺都會想到『冰箱側門架上』
冰箱的門通常會有隔好的架子，
看起來很適合拿來放一瓶一瓶的鮮乳，
但，你知道嗎？
放在門邊對於鮮乳保存其實是不利的！
＃鮮乳對溫度是hen敏感的
因為我們會經常開關冰箱門，
導致那個區域的溫度變化較大，
反而有可能增加鮮乳變質的可能性。
#冷藏區下層是鮮乳的最佳歸屬
那～放在哪裡比較適合呢？
這個時候就要回到國中理化課（？
因為冷空氣比較重，會聚集在下層位置，
所以在冰箱最下方的內部，
才是最適合保存鮮乳的位置喔！
另外，也要養成定期檢查冰箱溫度的習慣，
如果冰箱太老舊或是出現故障，
導致冷藏區溫度無法維持在最佳的4-7度C，
保存的食品變質的可能性會增加喔！
＃這個時候要起身檢查一下冰箱了吧XD
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優 酪 乳變質 在 [問題] 做優格變成優酪乳- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
我優格已經做了約有10次了，
第一次做成功就是凝固的布丁狀，
也有過乳清分離過度發酵的情形過，
可是這次已經倒入菌種約11小時，也都
是在室溫下發酵，
卻沒凝固只是像優酪乳。
吃起來沒有臭酸刺鼻。
不知道什麼地方有問題。
做的流程是:
燒鍋子一下消毒→ 倒入剛開封的安佳保久乳(這次沒先加熱到80度再冷卻)→加菌種攪拌
→優酪乳
附帶講，我吃優格會加的配料:麥片、杏仁片、青提子或蔓越莓乾、砂糖
有人加過其他堅果也不錯的嗎？
順便問一下，
在賣場買了即期品的亞麻仁油十幾瓶，但沒喝完變質了，
剩下一個塑膠袋的變質油，
如果不回收有什麼好用途嗎？
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.69.146 (臺灣)
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都有放冷藏
※ 編輯: iLeyaSin365 (42.78.69.146 臺灣), 08/27/2019 16:43:21
※ 編輯: iLeyaSin365 (42.78.69.146 臺灣), 08/27/2019 21:48:06
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