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📣找藉口吃鰻魚的日子，台灣鰻吃起來。
小時候常家裡常有手臂粗的鰻魚，媽媽先把鰻魚養在水裡。我就整個下午蹲在大水桶前，十指齊張、雙手抓抓捏捏，試圖撈起咕溜咕溜的鰻，一整個下午蹲到雙腳發麻也抓不住這尾奇特生物。鰻魚力氣好大、好靈活又好溫和，只是一次又一次從指縫間溜走。
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這道椒麻鰻魚可是熬夜看了好多傅培梅影片，動手前再看駱進漢師傅示範，加上記憶中的味道才完成。又香又酥，腴香開胃，對廚房菜鳥來說，是不得了的進步，我給自己滿分啦！
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奶油菠菜，是第一次上桌的菜色，看「楊桃」大廚學來的，恰好冰箱有牛油、菠菜、牛奶，簡單兩分鐘輕鬆搞定，讓小廚師增添不少信心。
不知道大家煮菜都是怎麼學會的？想起小時候跟著媽媽看「傅培梅時間」，然後我們會翻著味全出的精裝版食譜，看著各式佳餚照片，幻想將東坡肉、富貴雙方和龍鳳腿通通吃進肚子裡。
也許就是這些遊戲，讓我對付食材有了基本概念，到了四十年後，可以突然無師自通，成功站穩廚房，端出好料，餵飽我親愛的展元。
#自作自受的谷煮播 #感謝谷媽媽愛做菜 #感謝傅培梅 #感謝我的天賦 #感謝不嫌棄的展元讓我勇敢的繼續快樂做菜
新年漫畫三部曲🎉🎉第二彈吃吃喝喝
今年新年你胖了幾公斤？回老家吃了什麼好料？滿桌的美味料理是出自誰之手呢？
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本作是傳奇名廚傅培梅和幫傭小春的故事，看傅培梅如何從一個廚房菜鳥，四處向師傅學菜，最後開班授課、擔任電視節目主持人，成為臺灣家喻戶曉的名廚，並且拯救無數人家的餐桌。
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#吃美食也要長知識
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傅培梅時間 在 每周一菜》、《家庭食譜》到《傅培梅時間》 - Facebook 的必吃
自1962年底起，傅培梅在台視主持了長達近40年的烹飪節目，從《幸福家庭》、《每周一菜》、《家庭食譜》到《傅培梅時間》，詳細的解說與花招百出的豐富菜色，介紹過的佳餚 ... ... <看更多>