肝癌第1篇
1091008A篇
早安
我是顏純左醫師
台南下營和平診所負責人
本診所附有
減重門診
雷射靜脈注射
全身健康檢查
過敏性疾病治療
急慢性疾病治療
預約專線06-6892-269
純醫分享第195篇
肝病第40篇
我今天來談肝病的三部曲最後一曲肝癌
聞肝色變最主要談的是肝硬化及肝癌,我們認識的許多名人都是因為肝癌走的。
如陳誠前行政院長
陳一郎歌手
傅培梅名廚師
日本的影星石原裕次郎
名武俠作家金庸
連戰的祖父連橫
歌手羅文
影星沈殿霞
國父孫中山
作家王尚義
台南的民主教父謝三升
尹仲容
作家鄭豐喜
歌手薛岳
還有許許多多發生在我們四周圍常常聽到的朋友及至親。
這裡所講的肝癌是指肝細胞引起的癌症,而不是從大腸癌.乳癌.胰臟癌轉移到肝臟的轉移性癌症。
大體而言,肝内癌症還有膽管癌及極少見的血管肉瘤癌(大部分發生在70-80歲老人)及發生在小孩的肝母細胞癌我們就不介紹。
膽管癌(孫中山先生可能罹患的是此病)我們未來在膽道篇將會再介紹。
肝癌是肝臟最常見的惡性腫瘤也是全世界上最常見的癌症之一。
早期在台灣肝癌的死亡人數都是佔所有癌症的的第一名。
肝癌最主要的高危險因子是
1.慢性肝炎,其中最常見的是病毒性的B肝及C肝。
2.另外一個重要的致肝癌因子是黃麴毒素,台灣位於亞熱帶潮濕及高溫,這樣的環境有利於黃鞠菌的生長,各種穀類和豆類都可能因為儲藏的運輸過程不當而遭受黃麴毒素的汙染。
3.酒精可以增加B肝和C肝對肝臟的傷害,另外檳榔.抽煙合併B型,C型肝炎罹患癌症的機會比單一B型肝炎,C型肝炎增加2-3倍。
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這是臺灣 7-ELEVEN 於2003年3月推出的蕃茄季新產品之「師出名門」系列電視廣告,包括傅培梅女士指導的蕃茄牛肉麵,與「阿發師」施建發先生指導的蕃茄牛肉燴飯。
下面是該公司於2003年3月3日發給媒體的新聞稿:
「7-ELEVEN蕃茄季」鮮紅上市、茄紅素魔力竄流超過42種商品
邀請傅培梅及阿發師親自上陣、指導燴飯、牛肉麵及預購的蕃茄餐
【台北訊】正值蕃茄話題熱的當頭,為了讓消費者能真實感受到蕃茄新鮮健康的感覺,並嘗試其多種面貌,自3月5日起,7-ELEVEN將推出規模前所未有的「蕃茄季」。
7-ELEVEN「蕃茄季」強調跨越鮮食、預購商品、餅乾零食、糖果、飲料冰品、通訊商品、出版品、日用品等8種不同類別、共超過42個品項,其中預購的「蕃茄套餐」(售價580元)共3菜1湯1甜點及單點的蕃茄雙味球(售價199元),強調蕃茄的各式料理;如:蕃茄滷白菜、蕃茄排骨鍋、蕃茄冰果凍…等,並由「台灣廚神-阿發師」之稱的施建發先生親自設計菜單,消費者只要到全省任一家7-ELEVEN預購,7天內就可以到門市取貨,共限量1萬套。7-ELEVEN蕃茄季活動將持續到4月1日為止,所以這段時間消費者在7-ELEVEN將逃不出茄紅素的神奇魔力,而蕃茄也將在7-ELEVEN推動下、再次興起風潮。
另外,7-ELEVEN的鮮食也首度邀請中華廚藝名家的傅培梅女士及阿發師為7-ELEVEN鮮食指導設計菜單,推出鮮食的蕃茄牛肉燴飯(售價60元)及蕃茄牛肉麵(售價65元),這也是7-ELEVEN首度以「名廚」開發指導的方式,希望藉由名廚的手藝將高級餐廳料理便當化,讓消費者可以在7-ELEVEN吃到師出名門的料理。
7-ELEVEN行銷群總經理陳瑞堂表示,為隨時讓消費者有New & Fresh的感覺,7-ELEVEN常會以「主題式行銷」的方式,整合門市各類別的商品,創造節令性或是季節感,像這次的「蕃茄季」就希望搭配「茄紅素」的健康話題,希望讓7-ELEVEN門市各種不同類型的商品,傳遞健康活力的概念,另外,像首次推出的蕃茄餐預購,主要也是針對現代人生活忙碌,又希望兼顧營養均衡,所以請阿發師為7-ELEVEN開發蕃茄餐,方便消費者訂購,未來也將配合不同主題推出套餐預購,簡單又方便。
此外,7-ELEVEN鮮食部分除了以「名店」、「名物」、「名人」的概念外,今年首次加入「名廚」指導推薦的方式,陳瑞堂總經理表示,以往奮起湖便當或是竹山蕃薯飯,強調採用地方名產食材或是老店指導推薦,而這次邀請名廚阿發師為7-ELEVEN御便當從食材選擇、調味到烹煮流程等,而傅培梅女士也針對7-ELEVEN的蕃茄牛肉麵在蕃茄的比例及牛肉的選擇上給予建議,不僅有助於7-ELEVEN鮮食商品的開發能力,更希望借重名廚的手藝,搭配現代化製程,讓消費者可以在7-ELEVEN吃到高級的餐廳料理。
在蕃茄中因為含有豐富的茄紅素,所以最近成為大家健康的新話題。茄紅素在體內可發揮抗氧化作用,消除自由基,而自由基是人體疾病及老化的元兇。研究指出,茄紅素可以減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。我們的身體不會製造茄紅素,補充茄紅素可以幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病,增強體力及耐力。
另外,為了讓蕃茄話題更為擴散,7-ELEVEN將推出「Tomato March抽獎活動」,總共有3台Tomato March、價值超過120萬元,自3月5日起,至4月6日為止,消費者只要到全省7-ELEVEN購買蕃茄合作社或是嚴選素材蕃茄汁任一種口味,憑發票正本寄回(臺北市光復南路72巷73號、7-ELEVEN蕃茄季收)就可以參加抽獎,所以請把握機會!
一、 鮮食:
1. 蕃茄牛肉麵:3月4日上市、售價65元
強調由中華廚藝名家傅培梅女士指導推薦,堅持採用新疆的天山蕃茄,味道特別甜,另外採用澳洲進口牛腱,加上特殊調味料與蕃茄一起下去滷,讓蕃茄的酸甜味與牛肉的肉汁味融合一起。
微波請按0(約2分鐘),可自己動手或請門市人員代勞,微波後燙手,務必小心。
2. 蕃茄牛肉燴飯:3月4日上市、售價60元
強調由阿發師指導推薦,強調高級餐廳料理,採用聖女小蕃茄,並強調去皮的蕃茄,讓口感更佳。採用高溫的油,將蕃茄過油之後再泡冰水,讓蕃茄皮容易脫落。另外,更採澳洲進口牛肉,一起下去燴炒
微波請按8(約1分鐘),可自己動手或請門市人員代勞,微波後燙手,務必小心。
二、 蕃茄餐預購
1. 蕃茄套餐(售價580元):蕃茄滷白菜、蕃茄咖哩雞、黃金茄汁魚、蕃茄排骨鍋、蕃茄冰果凍,共3菜1湯1甜點
蕃茄滷白菜:用新鮮白菜、新鮮小蕃茄(去皮)、蛋酥、香菇絲及蔥花等,一起下去滷,再加上蕃茄醬一起下去燴煮,形成好吃的古早味。
蕃茄咖哩雞:採用雞腿肉切塊,再加入咖哩、馬鈴薯、毛豆仁及去皮的小蕃茄一起烹煮,所以讓咖哩的濃郁味道中參雜著蕃茄的酸甜味。
黃金茄汁魚:採用石斑魚肉條,以高溫油炸之後,再加上之前以玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁及去皮小蕃茄一起燴煮的醬汁,形成好吃的蕃茄糖醋風味。
蕃茄排骨鍋:採用口感佳的軟骨排,加以按摩讓肉質更鮮嫩,之後再加上去皮蕃茄粒及肉醬等,讓排骨湯口感更清爽。
蕃茄冰果凍:強調採用蕃茄原汁、椰仁及蒟蒻等做成的蕃茄口味果凍,酸甜清爽。
2. 單點(售價199元):蕃茄雙味球
其中有採用花枝丁、蟹肉丁、蕃茄、洋蔥及蝦仁等,切丁之後再塞入大蕃茄中成為蕃茄海鮮球,另外,還有雞肉、起士、洋蔥等,切丁塞入大蕃茄成為蕃茄雞蓉球,有海陸大餐的享受。
3. 訂購方式:在門市預購、7天內門市取貨
4. 保存方式:冷藏3天、冷凍2個月
品名/售價
蕃茄牛肉燴飯(18℃、阿發師指導推薦) 60
蕃茄牛肉麵(4℃、傅培梅女士推薦指導 65
蕃茄熱狗 20
蕃茄炒飯飯糰(18℃) 18
茄燒鮪魚三明治(18℃) 25
蕃茄乳酪麵包 18
三、冷藏及冰品
品名
蕃茄優酪飲料
AB輕優酪乳蕃茄口味
統一蕃茄汁
嚴選素材蕃茄梅子冰
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傅培梅癌症 在 Re: [名人] 請問傅培梅八卦- 看板Gossiping - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《jhc0723 (化工頑童)》之銘言:
: ※ 引述《halowor (halowor)》之銘言:
: : 如題
: 大長今 裡面的 料理顧問
: 好像傅培梅的 乾女兒(或是好朋友)
: 總之
: 韓國的廚神 也是傅培梅的門下出來的
: 傅培梅應該是媽媽料理界中的廚神....
我是從她自傳裡面看來的
她小時候是出身在一個高官還是富商的小康家庭 是東北人
父母對她期望很高
後來結婚之後專心做家庭主婦
因為不會做菜 常常丈夫帶朋友回家時都覺得很丟臉
於是她下定決心用心學做菜
親自在電線桿上貼小廣告 請餐館飯店廚師教她
當時的她並沒有太多零用錢 她還是拿出嫁妝裡的金條手鐲
一吋一吋去變賣 才換得到學費 而且學費還是教一樣菜就算一次錢
學出興趣的她 中年之後甚至還去日本的料理專門學校留學
非常認真
她年輕時很正 臉和老年時其實也蠻像的
老了看起來也很雍容華貴
她念書時身材很好 因為胸部很大她還硬是用布把胸部纏起來@@"
不過她好像蠻怕丈夫的
後來她開料理教室時還要在丈夫回來前把東西全部都收拾好 非常緊張!!
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我的願望就是,那個害羞善良、甚至被說成有點娘的人,把我推到牆角
雙手捏住我的肩膀,像要捏碎肩胛骨那樣用力
兇狠而痛苦地低喃:「妳為什麼要這麼薄情。」
那瞬間我將會感到非常幸福,眼淚都要流出來一樣,幸福得無可比擬。
這個願望,我一定會讓它實現 https://kuso.cc/9zv
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