【#好食課專欄】#煮豆漿的秘訣
近幾年很紅的豆漿機是媽媽們廚房的好幫手,動手做可以避免市售擔心的添加物,也可以自己掌握含糖量,給家人喝得更安心。但你知道不同的前處理方式會影響豆漿中大豆異黃酮的活性嗎?快跟著營養師掌握簡單的三大關鍵要素教你煮出最營養的豆漿!
#大豆異黃酮 #豆漿 #吸收率
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【BLUE MONDAY『胃』教時間】
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*一丁點胃酸都凍未條 #敏感型食道*
難治型胃食道逆流,除了作息與睡眠問題,
還必須評估有無身心科相關疾病,
尤其是相關檢查顯示逆流已獲得改善,
卻不斷覺得症狀依舊的患者更要留意,
#那些讓你以為逆流一直沒好的心病
有些人逆流次數沒比較多,感受卻異常強烈,
甚至有時明明沒有逆流,仍「以為」火燒心ing。
這種機能無異常卻因痛覺神經敏感的逆流感,
常伴隨心因性因素,又叫「#功能性火燒心」。
功能性火燒心致病原因目前不是很確定,
最常發生在睡眠品質不佳、情緒憂鬱或焦慮、
停經症候群或A型人格特質的人身上。
※
A型人格的主要特點為:
強烈的不安全感與急躁的個性,
喜愛追求成就與他人認同,
緊繃的生活形態讓生心理都出現狀況。
#恐慌症 (約25至30%)
恐慌症表現症狀很多元,從頭到腳都有,
包括出現類似胃食道逆流的喉嚨卡球感,
或感覺食物想吞卻吞不下去、想吐也吐不出來,
另外還會有胃脹、反胃與胃酸倒流的感覺。
#廣泛性焦慮症 (約30至50%)
廣泛性焦慮症一大特質就是喜歡胡思亂想,
有時,明明跟自己沒有直接關係,卻不斷地去探究思考。
常合併肌肉緊繃或痠痛、失眠或有睡眠障礙。
※
廣泛性焦慮症必須正視與積極治療,否則
短期可能影響工作、人際關係與生活品質,
長期可能會導致憂鬱症或帶來更嚴重的問題。
#憂鬱症 (至少20%)
罹患憂鬱症的人可能會情緒低落,持續有悲傷感,
不只對任何事都提不起勁,個性上也會改變,
身邊的家人或朋友會覺得患者似乎變了一個人。
另外,可能有胃口變差,食欲下降或嚴重失眠困擾。
【補充說明】
並非治不好的逆流患者都有身心方面的疾病,
而是會從表現症狀與造成生活困擾的程度來判斷。
一般而言,假設已經做了相關的檢查(如胃鏡),
結果顯示胃食道逆流已經「有好轉」或「得到控制」,
患者的主觀感受卻認為症狀並沒有停止或改善,
就會考慮會診或轉介身心科做進一步的診斷了。
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本篇摘錄自《#跨科會診 #終結胃食道逆流》
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#吳文傑醫師
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ILIB 適合對象
靜脈雷射能提高血球細胞的攜氧氣與能量,讓已經透支的體細胞獲得更多的氧氣與營養供給。補足細胞活力,調節身體機能,讓身體運作更順暢。
非常適合以下族群:
1、有健康意識、愛美、想要抗衰老及保養者。
2、長期睡不好、有睡眠障礙、多夢、自律神經失調者。
3、多病易累、生理機能衰退、免疫力差、容易感冒者。
4、長期施打電腦、肩頸緊繃、容易胸悶者。
5、更年期障礙、停經症候群。
6、高血壓、高尿酸、高血脂、高膽固醇、糖尿病等患者.希望能減少服藥、減輕症狀者。
7、頭痛、耳鳴、中風、眩暈、貧血、心臟疾病、血管硬化病變者。
8、肝炎、鼻炎、皮膚炎、腸胃道發炎等者。
9、飲食不均衡,抽菸、喝酒累積體內毒素較多者。
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在台灣研究統計,女性更年期開始的平均年齡為 49.3 歲,而台灣人口結構趨漸老化,大於 50 歲的女性已超過 300 萬,可想而知會有更年期困擾的朋友一定不少更年期是每位女性都必經的過程,因此大家一定要正確了解女性更年期症狀,以及各種正確緩解的方式。
這一集很高興邀請到理想中醫診所院長林佩蓁醫師來探討這個問題。
本集內容主題如下:
1.何謂更年期?
2.更年期症狀有哪些?
(1)熱潮紅
(2)夜間盜汗
(3)易有憂鬱心情
(4)陰道乾燥
(5)尿道表皮萎縮
(6)月經週期、血量異常
3.更年期中醫觀點
4.更年期症候群的中醫辨證治療
(1)腎陰虛火旺型
(2)腎陽虛火衰型
(3)肝氣鬱結型
(4)脾胃痰濕瘀阻型
5.更年期穴位保健
6.更年期最佳食物
7.更年期藥膳
8.停經後注意事項
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冷冷的冬天,一定要吃薑母鴨、燒酒雞補補身體!但當心補錯身體反而出問題,婦產科醫師郭安妮說,尤其是有子宮肌瘤、巧克力囊腫的患者,更不能隨便補,最好要遵從醫師指示。
此外,郭醫師還要教妳更年期、經期或是想瘦身時怎麼吃對身體最有幫助!
更年期怎麼吃最好?
郭安妮醫師說明,更年期即是女性卵巢功能開始衰退的時期,此時動情素會快速下降。
動情素對女性有3項很重要的功能:
新陳代謝
郭安妮醫師說,動情素下降會導致新陳代謝速度變慢,所以停經後通常會明顯感受到胖得比較快。此時就必須調整飲食份量,沒辦法像以前吃那麼多,更要保有運動習慣。
心血管健康
動情素有保護心血管的功效,當停止分泌時,我們血中膽固醇及中性脂肪會漸漸增加,因此更年期攝取油脂更要挑對「好油」,例如:不飽和脂肪酸含量高的食用油。
骨密度
由於缺乏動情素的保護,更年期開始骨頭就會衰退得更快,此時要注意鈣質的補充,除了透過保健食品補充外,也能加強日常飲食,好比從牛奶、秋葵、小魚乾等食物中攝取。
此外,郭安妮醫師也提醒,動情素下降後,有些女性會開始出現「更年期症候群」的症狀。例如:熱潮紅、盜汗、失眠等;有些人也會出現脾氣暴躁、易怒、焦慮、憂鬱等心理症狀,這些身心狀態常統稱為更年期症候群。
她建議,此時飲食上應避開「刺激性」的食物,例如含咖啡因的咖啡、茶類等,同時維持適度運動、充足睡眠等,減緩不適。而若症狀過於嚴重,影響到工作及人際關係時,可在醫師的指示下,補充一些女性荷爾蒙。
荷爾蒙混亂:不正常減重也是原因
郭安妮醫師分享,臨床上有蠻多20幾歲的年輕女性,希望自己能達到很瘦的身材,因此激烈節食瘦身,結果導致月經半年沒來。「一個月內快速掉了5公斤,體脂肪快速變化之下,卵巢功能就會休息。」
郭安妮醫師進一步解釋,當卵巢功能休息,就會開始不規則排卵,造成月經不來,甚至影響整個荷爾蒙運作,也就是動情素會混亂。
「動情素是維持女生年輕漂亮、身材窈窕的重要元素,」郭安妮醫師指出,若是為了瘦身,導致荷爾蒙不平衡,可能造成膚質變差、心血管出問題及骨質疏鬆等,既無法達到想要的體態,身體健康又亮紅燈。「不一定是愈瘦愈好,我們還是要適度。」
經期進補要注意
有些人會認為經期身體比較虛弱,就會額外進補,但郭安妮醫師提醒,補錯時間當心造成反效果「臨床上就碰過月經來血崩的患者,發現是媽媽給她過度進補。」
經期忌吃「活血」食補
麻油人參酒
薑母鴨
麻油雞
燒酒雞
郭安妮醫師強調,月經期間要避開上述類型的食補,因為都有「活血」的功效,可能會造成異常大量的出血。她指出,若是使用一般日用型的衛生棉,兩個小時就會滿就代表經血量異常大量,或是出現血塊等症狀,經期更要避免食用這類補品。
郭醫師的飲食法則
一定要吃早餐
維持均衡三餐
就算一整天工作很忙,還是會盡量維持早、中、晚三餐,定時定量吃飯。同時,蔬菜水果、五穀雜糧都有均衡補充。
額外補充保健食品
1、維生素D3
「醫師愛漂亮有過度防曬啦,」郭安妮醫師笑稱,因為自己出門防曬都做得比較足,所以會額外補充維生素D3。
2、私密處益生菌
導致免疫力降低時,私密處容易細菌感染、發炎,此時就會多補充相關的益生菌。
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#郭安妮 #動情素 #雌激素
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根據內政部2013年6月底的統計,有278萬名介於40至54歲的女性正值更年期階段。女性到了40歲以後,卵巢功能慢慢退化,荷爾蒙的分泌逐漸減少,有些人症狀輕微沒感覺,有人則症狀嚴重,甚至干擾固定作息。
這一集邀請到長庚醫院中醫部陳曉暐醫師來到現場,談談中醫如何治療更年期症候群的問題。
本集內容主題如下:
1. 更年期的中醫觀點
2. 更年期症候群的症狀有哪些?
3. 緩解更年期症候群妙方:
(1) 二地茶
(2) 地骨皮飲
(3) 甘麥大棗茶
4. 中醫調理更年期症狀的好處
5. 改善更年期症狀穴道
6. 更年期如何自我調適
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