週末又要到了
不知道大家通常週末都在幹嘛?
因為疫情還是會讓大家怕怕的,不如就出去戶外走走吧!
看看山、看看樹、看看路邊的蝸牛、清晨的露水…
打開「心」去體驗這個世界。
封閉的心,很容易讓人悶出病
功能醫學做久了
我常把一句話當座右銘放在我心裡
「任何功名利益、悲歡離合都能接受高潮迭起
跌下來別害怕,因為總有可以爬起來的時候。
但唯有健康,承受不起任何一次的慘重跌落
因為一跌落,很常就再也爬不起了。
然而,這個慘痛的換取代價
絕非是你在追求功名利益時,曾想到的。」
我時常在看,心很有所感
因此儘管再忙,也一定給自己留足夠的時間
去給陽台的仙人掌澆澆水、吹吹長笛…
呼吸、微笑….感受那些最純粹的悸動
停下腳步想想,那些不公平、不開心
是不是那麼直得把你的心捆綁得如此羈絆?
多年後,必須將自己的健康交出來交換。
以前我曾經有位病人,先生長年在國外出差工作
每次回診拿藥,總會有一些像是朋友般的閒聊
她眉頭總是深鎖
「明明她是個貴婦啊?哪來的煩惱」我心中是這麼想的
直到有次拿藥,終於潰堤的淚水
才讓我知道,長年來她努力想隱藏的秘密
先生一直在國外有另一個家庭。
她為了孩子、為了面子
只好委曲求全於這一切
但她怎樣就是放不下….
夜深人靜的夜晚,她會像個偵探一樣
拼命的去挖掘先生國外跟其他女人的證據
她邊哭著,邊把找到證據的照片擺到我眼前
我看著她,深深的感受到他被這一切不公平捆綁著
這一切已經折磨她長達了十多年的時間了
這十多年來,她始終沒把這事情放下
甚至拿這件事情來努力地折磨著自己
我看著她,除了心疼真的不知道能多為她做什麼
大約半年後吧!某天,我在醫院裡遇到了他的先生
(他們夫妻都是我的病人)
我跟她先生打招呼,順便請他幫我跟他太太問個好
那天我才知道,她先生這次來醫院
是要照顧他太太的。
「你太太很健康啊!來健檢嗎?」
他太太得了骨癌。大約幾個月前確診的
醫師說狀況很不好了,應該只剩下半年…。
他把國外的工作通通辭掉了,專心照顧太太
雖然只是短暫的對話
在醫院昏暗的光線中
我仍然發覺到他眼角的淚光
那是複雜的、煎熬的、對不起太太的心
我轉身離去,內心五味雜陳…
先生或許真的像太太期許的
終於回到了自己的身邊。
然後呢?這真的是她想要的嗎?
有時候,他人犯下的錯誤
就如同燒紅的鐵,燙傷了心、疤痕難以痊癒
然而,不願從傷痛中離去的心
繞著、糾結著,在內心中走個千百回
它始終在原地,甚至更加滋長了那些疼痛
你雖然被傷害了
但其實你仍然擁有可以快樂的權利
生命中有許多可以讓你愉悅、富足、感恩的事情
有時候,可能是孩子給你的微笑
有時候,可能是你捐給孤兒院的那張轉帳單
有時候,可能只是樹上露珠的晶瑩
把腳步放慢、把心徹底打開
我們可以更敏銳的感受愉悅,擁抱細微的正面能量
仔細去品味生活點滴的美好吧!
要記得,每的人都值得擁有快樂的權利
而快樂未必需靠他人才給得起。
千萬記得
愛自己。
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「五味是什麼」的推薦目錄:
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五味是什麼 在 Facebook 的精選貼文
「讓孩子看到他的優勢」
朋友的孩子索尼申請到美國的大學就讀,由於是隻身前往,我不怎麼放心,就幫他介紹了當地的朋友就近照顧。
索尼到了當地,還沒有和我介紹的朋友見面就先跟我報了平安,而我也詢問他一切是否安好。
索尼淡淡的說:「在火車站碰到流浪漢,他上上下下的拉著褲檔的拉鍊,繞著我轉。我趕緊上了出租車,上了車才發現自己的手機不見了,回頭一看,剛剛那位流浪漢正追著車跑,手上揮舞著我的手機要還我。」
我一聽之下五味雜陳,心裡盤算著,我現在該安慰他說,只有車站附近才會這麼亂嗎?我擔心他以為當地都這麼恐怖,害怕到難以安心讀書。
然而轉念一想,重要的不是我該怎麼做,而是他怎麼想。
我問自己:他說完了嗎?我知道自己不能為了緩解焦慮就急著說點什麼,這會句點他說下去的動力。我得勒住舌頭好好聽他說才行。
我說:「如果是我,我一定嚇壞了。你呢?你怎麼看這件事?」
索尼說:「我很感謝他拿著手機追過來。」
我的長輩魂立馬上身,心裡想著,這孩子會不會太沒有危機意識啊?第一個念頭竟然是感謝。我是不是該引導他認識真正的世界是有壞人的?
但我提醒自己:千萬不要在杏仁核很腫脹的時候下結論說這是個天真的孩子,我得先聽完。
我問:「後來去學校順利嗎?」
索尼說:「都很順利。不過去辦事情時,碰過一個遊民走過來,舉起拳頭對我說 go back to where you come from.]
聽到這裡,擔心讓我的杏仁核快爆炸了。意識到自己各種要他小心的話快衝出口,我趕忙勒住舌頭。叮嚀有可能會讓他懷疑自己,弄不好還會讓他覺得我輕視他的危機處理能力。我們被叮嚀的時候,不也是這樣的感受嗎?
索尼繼續說:「後來有一個人過來阻止他。」
太神奇了!我好奇的問,那個人是不是警察?還是社區的巡邏或認識的人?
索尼說:「應該都不是。感覺那個人就是路人,看到了趕過來給我解圍。」
這個時候同理他應該是個好選擇,然而有時候可能會同理錯,因此我還是核對了一下:「我第一個念頭還是,如果是我,我一定嚇壞了。你呢?你怎麼看這件事?」
索尼說:「很感謝那位幫我擋下來的人。當初逃太快,來不及跟他說謝謝。」
又是感謝!這下我的杏仁核快爆炸了,這個孩子怎麼一直在感謝,會不會太沒有危機意識啊?
覺察到自己快要爆衝起來,我再度告訴自己,停!我不能驟下結論這個孩子沒有危機意識,他的確有逃走,不是沒有危機意識。
我得多問問,才能了解索尼是怎麼想的,他會這麼樂觀一定有原因。
我問:「從你對這兩個事件第一個念頭都是感謝,我感覺你沒有因為這樣就對這個城市失望。我很好奇為什麼你的反應不是想要離開這個不友善的城市?」
索尼搖搖頭說:「從銀行行員、商店店員的友善與跑過來解救我的陌生人,可以看出來這個城市對於非白人是友善的。況且,這兩位流浪漢看得出來都是精神病患,第一位只是行為怪異,還會追著車子跑要還我手機,我看不出來為什麼要對這個城市失望。」
我跟索尼說:「索尼,你知道你最大的優勢是什麼嗎?即使親臨兩次危機,你仍然能夠鳥瞰全景,沒有被事件所造成的恐懼所綁架,而是公平的依據觀察所得的資訊,做出結論。」
索尼笑笑說:「我隱約知道,但你是第一個說得這樣直接的人。」
家長與長輩因自我認同為保護者,經常不經思考的就阻止孩子冒險。
然而孩子真的在險境中嗎?到底是我們沒問清楚之下的想像,還是他們真的在險境中?
就算孩子在險境中,或許孩子從來就沒有我們想像的那麼脆弱,而且早已頗有應付危機的能力了。
況且,孩子終究要進入無處不是挑戰的社會,如果不歷險,孩子是要怎麼練習應變能力?
擔心難免,只要反應不過當就好了。
家長與長輩或許可以試著把注意力的焦點從自己的焦慮轉移到孩子是如何看待他所經歷的。單純的勒住舌頭,別讓自己的杏仁核綁架,好好的看眼前的孩子,好好的聽他怎麼想,好好的看他怎麼處理。
然後,你會像我一樣,在擔心的迷霧散去後,看到孩子的優勢。
當他知道你是如此看待他,如此欣賞他的優勢,他於是變成更有自信的人。
這就叫做empower–賦能。
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五味是什麼 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最佳解答
【想映電影院】EP. 06 世間所有相遇 都能香氣四溢《寂寞調香師》Perfumes | XXY + JERICHO
【想映電影院】EP. 06 世間所有相遇 都能香氣四溢
《寂寞調香師》Perfumes
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/8ldR1bOCsD8
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這次【想映電影院】要來推薦的電影是《寂寞調香師》;故事描述男司機吉翁,只有一件事掛心不下,就是爭取十歲女兒的共同監護權。然而他的違規計點已到吊銷邊緣,難得的父女時光也常因自己的粗枝大葉搞砸。吉翁的老闆清楚他的「魯」,特意安插他接送最棘手的高端客戶安。擁有絕對嗅覺的安,曾是Dior天價聘請的調香大師。在她人生最輝煌的時刻,卻意外嗅覺缺失,從香水界黯然退場,勉強委身在五味雜陳的案子沉潛自己。一位是退無可退的魯蛇司機,一位是渴望重返巔峰的調香達人,兩人天差地遠,在生命轉折處撞見彼此,即將在一趟趟採集氣味的旅程中,釋放出動人的曖昧氣息。
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導演兼編劇的格雷戈里馬涅(Grégory Magne)表示:「有次在人群中突然一股熟悉的香水氣味傳來,我反射性地想尋找氣味的主人。我開始想像一個擁有異常敏銳嗅覺的人,他的日常生活會是什麼樣子?擁有這樣的能力,會如何改變這個人與周邊人的關係,甚至是社交生活、情緒、與個性?這些思考在在呼喚著,驅使我創造出一個非常難去描繪的角色:如何用影像捕捉香氣?於是安(調香師)的角色就出現了。」
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【想映電影院】EP. 04 用送錯的便當盒 串起人與人的溫暖連結!
《美味情書》The Lunchbox
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這次【想映電影院】要來推薦的電影是《美味情書》;故事描述在政府部門服務35年的佛南德斯,自老婆去世後便獨來獨往,屆退生活更是平淡無味;漂亮賢慧的人妻伊拉,每天費盡心思料理美味,嘗試激活丈夫的愛,挽救走味婚姻。一次陰錯陽差,精準無比的百年便當快遞,竟將伊拉準備的餐盒,送到佛南德斯手中。這個美麗的錯誤,讓素未謀面的兩人,開始以繽紛美食和貼心書信交流互動,分享生命的喜悅與哀愁,成為彼此的心靈支柱。是否要不顧後果交往?或如緣份初始,任由命運安排?渴愛的心,五味雜陳。
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《美味情書》獲得英國影藝學院電影獎最佳外語片提名、坎城影展國際影評人週觀眾票選獎等國際影展獎項肯定;其故事動人溫馨,更帶出了印度孟買這個大城市裡,相當特別的「達巴瓦拉」職業,一種在印度孟買專門幫市中心的上班族送午餐便當盒的「飯盒人」;「達巴瓦拉」意為「碗層格運送員」,它看似簡單,但根據統計,一天達巴瓦拉總計要運送超過17.5萬到20萬個便當盒,總共4500~5000個飯盒人執行運送。在缺乏科技系統輔助之下,其出錯率盡然只有80萬分之一,可以說是印度孟買當地的一項特殊人文景觀。
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而《美味情書》的劇情就是在這微乎其為的錯誤中展開:就如電影中說過三次的對白:「the wrong train can take you to the right destination(即使搭錯了車,卻可以到達正確的車站)」,沒到終點,心且懸著,人且鵠著,生命的機緣往往就在下個彎轉處。
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五味是什麼 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁:新自然主義
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