天氣很冷,想開個酒兌熱水喝。
但一開酒櫃,就蹲著陷入選擇困難,又驚覺2009年的梅酒優勝酒 #木內梅酒 、#布袋福梅ぶごり梅酒 都沒了!
看來需要快點安排旅行,補點酒才行。(重點誤)
(第一張 左~右)
◆鶴梅 柚子酒(和歌山縣 平和酒造)
2014天滿天神梅酒大會 利口酒部門優勝酒
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◆鶴梅 梅酒(和歌山縣 平和酒造)
2010天滿天神梅酒大會第二名、大阪市長賞
※如果喜歡酸一點,鶴梅還有一支梅酒叫做「すっぱい」,梅子酸味鮮明
---
◆亀泉 小夏(高知縣 亀泉酒造)
使用小夏柑橘果汁20%,是酒量不好的女性也能容易入口的利口酒
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◆大長 檸檬酒(廣島縣 中尾醸造)
廣島檸檬產量為日本第一,這支是使用大崎下島的豊町所生產的大長檸檬果汁,以獨特發酵方式釀造
※有去廣島的朋友,還可以順便找找賀茂鶴酒造的「賀茂鶴純米酒仕込梅酒」,是口感不錯的日本酒梅酒
---
(第二張 左~右)
◆會津高田梅 梅酒(福島縣 末廣酒造)
使用日本最大的梅子品種(高田梅)釀造的梅酒,梅香濃郁。酒造可以見學也可以買,算是摸蛤蠣間兼洗褲(?),能參觀能試喝又能買酒的酒造
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◆蔵元の梅酒(愛媛縣 栄光酒造)
以當地種植的南高梅日本酒(酒仙栄光)釀造,栄光是得獎多次的日本酒。這款喝起來不會太甜,女生口感
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◆七折小梅(愛媛縣 栄光酒造)
七折小梅,是生產於愛媛縣砥部地區的梅子品種,特徵是帶有梅酸的水果味。這款梅酒比前一款甜度更低,使用燒酒(媛囃子)釀造,更適合佐餐
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◆萬歳楽 加賀 梅酒(石川縣 小堀酒造店)
五年熟成的梅酒,為2014年天滿天神梅酒大會第四名
※如果想要喝點特別的梅酒,同縣日本醗酵化成株式会社的燒酒梅酒「奥能登の焼酎で造った梅酒」推薦旅途中可找來試試
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◆Prune(プリュム)(佐賀 松浦一酒造)
使用當地梅子釀造,香氣濃郁,也是女生口感的梅酒。左右兩款的差別在於,左邊(綠)的是使用古城梅釀造、右邊(黒)的是使用南高梅釀造
南高梅曾經獲得全國梅酒品評會的日本酒梅酒部門銅牌、古城梅的香氣比南高梅稍微略勝一籌,也曾獲得全國梅酒品評會的日本酒梅酒部門入選
※除了這兩支不同梅的梅酒,佐賀縣內的宗政酒造,有推出一款使用四種梅子混釀梅酒「Sleeping Beauty a la Champagne 」(眠り姫ア・ラ・シャンパーニュ),也推薦梅酒控可以找找,這支是全國梅酒品評會金牌酒
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如果去茨城玩(兼買梅酒)除了木內以外,吉久保酒造的「水戸梅酒 一品」也可以喝喝看,茨城不是只有木內一支梅酒出色啊!這支日本酒梅酒也表現不俗。
打完已經累了,看來還是明天再決定喝什麼好了。
---
對了,上面寫一堆梅酒,可不是打包票都合每個人的口味。
建議可以在用餐時點一杯或一套試喝杯(三小杯一組那種),喝到合自己口味的再買~畢竟酒很重,要買米又要買酒,根本是 #另類重訓 啊!
※警語
未成年請勿飲酒、快去睡覺!已成年請勿飲酒過量、影響身材!
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(*´∀`)ノ。゚o゚・日本旅人塾・o゚ヾ(*´∀`)
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同時也有347部Youtube影片,追蹤數超過4,230的網紅かおりんぐマシンのひとり旅,也在其Youtube影片中提到,九州一周旅行。宮崎を出て、温泉の街、別府にきた。 別府駅から近い、亀の井ホテルに荷物を置いてあたりを散策した。 次の日は別府名物の地獄めぐりをした。海地獄やら鬼石坊主地獄やら血の池地獄やら。 あまり人もいなかったので、ゆっくりするにはいいところ 00:00 イントロ 00:12 亀の井ホテル 00...
亀泉 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
先日の主催イベント「はじめての発酵学概論」で、こちらの2種類の日本酒の飲み比べをしました(*^◯^*)
よく買いに行く日本酒問屋さんで購入したのはこの2本。
・益荒男 山廃純米極
・亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24
日本酒問屋さんのお兄さんに、今入っている日本酒で「一番めずらしいのはどれですか?」とお聞きしてでてきたのが「益荒男 山廃純米極」。
日本酒の神様とも呼ばれる人気の杜氏、農口尚彦さんが作られたもので、「もうおろせないかも…」と問屋さんがおっしゃる一品です。
山廃づくりを復活させ、山廃ブームの火付け役となった農口尚彦さんが作った山廃であれば、やっぱり飲んでみなきゃですよね!
かなり男らしい、がっつりどしんとした日本酒だとは聞いていたけど、本当に濃厚などしんと重みのあるお酒でびっくり。色もかなり黄色いしね。
1つがこれならもう1つはかなりフルーティな華やかなお酒にしよう!ということでチョイスしたもう一本は、「亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24」。
本当にワインみたいなお酒です。たぶん日本酒ってニガテ~と言ってる方でも飲みやすくてびっくりしてくれるんじゃないかな~。
マスカットの風味とか、パイナップルの風味とか、そんなフルーツに形容されやすいお酒です。
イベントに来てくれたみなさんも、この2つの違いにびっくりしてくださいました♪
やっぱり飲み比べいいな~。またやろう!笑
#日本酒好き #日本酒飲み放題 #日本酒飲み比べ #日本酒好きと繋がりたい #日本酒美味しい #山廃 #山廃純米 #益荒男 #亀泉 #亀泉cel24 #生酒 #生酒好き #日本酒女子 #日本酒会 #日本酒男子 #日本酒がすすむ #発酵 #発酵生活 #発酵中 #麹 #麹菌 #麹甘酒 #麹クリエイター
いつもいいねやコメント、ありがとうございます♬
プロフィールに腸活味噌汁以外の腸活情報も毎日更新中の、腸活WEBメディア「腸内革命」へのリンクがあります!(*^◯^*)
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【お知らせ】
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1:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開!(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね!
▼▼【腸活ゲームの限定公開URL(仮)】▼▼
http://camp-fire.jp/projects/view/85513?token=1vh1zk2k
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亀泉 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
先日、腸活するなら知っておきたい「発酵学概論」と題しまして、「発酵ってなに?」というような基礎的なところから、日本酒や塩麹・甘酒などの具体的な発酵食の話までをざざざと説明しながら、ティスティングができるイベントを開催しました♪ 前回のイベントは「はじめての腸活実践概論」だったので、内容としては概論から詳論になった感じかなぁ? ↓前回のレポートはこちら! あわせて読みたい ▼【イベントレポート】18/07/27_はじめての腸活実践概論 ~腸活ゲームでシミュレーション~ それでは今回のイベントに関しても、内容をレポートします♪ 当日のメニュー 2018年8月27日に行った「発酵学概論」のメニューはこちら♪ 前半:講義「発酵学概論」 後半:ティスティング&腸活ゲーム&交流 ∟日本酒2種飲み比べ ∟長谷川ろみ手作りの発酵おつまみティスティング 前回は塩麹をその場で一緒に作ってみたり、前々回はりんご酵母を起こしてみたりと、その場で対応することが多かったんだけど、今回は初めてかなり準備が必要なお料理をしてみました。大変だった!笑 これが吉と出るか、凶と出るか…当日までかなり不安でした…泣 さぁ、結果は果たして?! 講義「発酵学概論」 前半はざっくり発酵についての基本をまとめた座学です。 まずは、発酵とはなんなのか?というところから、簡単に説明しました。 自分がいちばん最初に発酵について学んだ時、感動したことを盛り込み盛り込み、じゃっかんぎゅぎゅっとし過ぎたかもしれない…。 【発酵とは?】 まずは定義をチェックしよう 【発酵の分解メカニズム】 日本酒はどうやって作られるのか? 【麹菌とは?】 麹菌の特徴と酵素の正体 【甘酒と塩麹】 麹菌がつくるいちばんシンプルな発酵食品 みなさん、熱心にメモをとってくださったのがうれしかったです。(*^◯^*) ただね、今回初参加の方がほとんどだったので、なんか私も緊張しちゃって、早口に!笑 気が付いたら予定より10分ぐらい早く終わっちゃってて、反省しました・・・。 ぎゅぎゅっと詰め込みすぎたと思ったので、はやくはやくと自分の中で焦っちゃった気がします。反省~w ↓講義中~♪ みなさんの声~アンケートより~ 今回は参加者の方にアンケートにお答えいただいたので、ご紹介したいと思います♪ しらないことばっかりだったので勉強になりました。スライドもわかりやすかったです。 (女性:40代) コンパクトでちょうどよかった。 (男性:30代) もう少し長い間詳しく聞きたかった。 (女性:40代) やっぱり焦ってどんどん進んじゃった感があったのは、みなさんにも伝わってたみたい…笑 感想は「短い、もっと聞きたい」派と「コンパクトでいい、わかりやすい」派の2つにぱくっと分かれた形でした。 次回はもうちょっと長めに、細かいところも話したいと思います(*^◯^*) ティスティング&腸活ゲーム&交流 前回、手作りした腸活シミュレーションバトルゲーム「腸内革命」を使って、遊びながら腸によいこととわるいことを体験してもらった交流タイム。 ↓腸内革命ができるまでの歴史は、こちらから確認できます! あわせて読みたい ▼【プロジェクト】そうだ、腸活ゲームをつくろう。~カードゲームでシミュレーション~ しかし、ちょっとだけしか持って行かなかった発酵食品の試食が思いのほか高評価だったので、今回はちょっと大変なのを覚悟して、ティスティングをメインにし、時間が空いたらゲームをする形に変更してみました。 試食品のラインナップはコチラ! 【おしながき】 ・日本酒2種飲み比べ ∟亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 (高知県) [ 50 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/events180831.html
亀泉 在 かおりんぐマシンのひとり旅 Youtube 的精選貼文
九州一周旅行。宮崎を出て、温泉の街、別府にきた。
別府駅から近い、亀の井ホテルに荷物を置いてあたりを散策した。
次の日は別府名物の地獄めぐりをした。海地獄やら鬼石坊主地獄やら血の池地獄やら。
あまり人もいなかったので、ゆっくりするにはいいところ
00:00 イントロ
00:12 亀の井ホテル
00:20 別府の街
01:13 別府駅
01:51 油屋熊八亭
02:33 別府温泉 海地獄
04:33 鬼石坊主地獄
05:36 血の池地獄
06:47 湯けむり展望台
07:17 あまがせ
07:49 福岡へ
かおりんぐマシンです。
これまで、アジアやハワイなど旅をしてきました。
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【白暖簾屈指の銘店で頂く豚トロチャーシューメン】新たな景色を身読する【ラーメンショップ金田亭】さんに訪問 #167
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【青島食堂さんの裏側に迫る】普段は取材NGとなる製造工程‼︎ 初公開となるリアルドキュメントが今公開させる #164
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【衝撃の非乳化】有坂 勇気 店主の圧倒的なセンス【ブタハトモダチニボシハシンユウ】さんに訪問【後編】#159
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美味すぎる衝撃の二郎系に昇天【煮干しの魔術師】有坂 勇気 店主の表現【ブタハトモダチニボシハシンユウ】さんに訪問【前編】 #158
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ラーメンショップの秘密に迫る【後編】【ラーメンショップ足利50号店】さんに訪問 #157
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【汁なしのすゝめ】唯一無二の麺で頂く汁なし【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #153
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【後編】新潟の愛【上越家】さんに訪問 #151
https://youtu.be/E0hMY3446V4
【前編】【全国に8店舗しか存在しない家系総本山吉村家直系店主の風格】【吉村実会長の血脈流れる生命から生み出される一杯】【舞台で美しく舞う 石平 哲也 店主は愛に満ち溢れていた】【上越家】さんに訪問 #150
https://youtu.be/CA-JdtUp57g
【ラーメンショップの激戦区】三県境に位置する銘店【ラーメンショップ境店】さんに訪問 #149
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【おっちゃんの哲学】【大黒屋】さんに訪問 #148
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【やきとり一筋35年】沢山の常連さんからおっちゃんと慕われる街のやきとり職人【石黒 義章 氏】#147
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【居酒屋に製麺機】どんぶりはラーメンショップ 居酒屋で頂く素晴らしい一杯【おいで家 寅次郎】さんに訪問 #146
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【ラーメンショップで家系を垣間見る喜び】その一杯は雪残る山中にあった【ラーメンショップ月夜野バイパス店】さんに訪問 #145
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【心のオアシス】辛味も最高【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #144
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【マスター 坂本 哲男 店主の想い】心のオアシス【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #143
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https://youtu.be/4FBeU9Dahlc
【10周年を迎えられた井上敏昭 店主】本当におめでとうございます【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #140
https://youtu.be/dCsQH7jzgXc
【女性店主の作られる一杯は重厚なコクと優しさに満ち溢れていた】【ラーメンショップ正久】羽生インター店さんに訪問 #139
https://youtu.be/U4puYPczepg
素晴らしい技術とセンスで表現される創作料理【不動の町中華】【かし亀】さんに訪問 https://youtu.be/8Ru8DBDjKyA #138
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日本三大ラーメン【喜多方ラーメンの老舗銘店】【坂内食堂】さんに訪問 #131 https://youtu.be/h4R03SNScdI
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タンメンの原点に帰依!! 繁華街の憩いの場【前橋飯店】さんに訪問 #129
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【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter Two】 完結編 #125
https://youtu.be/4H1leezLDq8
【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter One】 #124
https://youtu.be/WbzEEGl--IQ
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter Two】スープ編 #123
https://youtu.be/Wz94MSfcUnM
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter One】製麺編 #122
https://youtu.be/pP2KwvWqN7Q
【究極のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】二郎の向こう側 #121
https://youtu.be/nj1neOikCwA
【芸術の非乳化】角田店主の愛の結晶!! 渾身の一杯【つの旨】さん #120
https://youtu.be/iw5TwKSqqpE
【吉村家 Cooking】RR nonfiction 後編 #119
https://youtu.be/2xGKf4g1ifA
【家系総本山吉村家のどんぶりが届く!!】前編 #118 https://youtu.be/WyFn3IBp0MM
【天才と呼ばれる井上店主】抜群のカリスマ性から生まれる脅威の中毒性を誇る唯一無二の一杯【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #117
https://youtu.be/m03R1zzvHso
碓氷峠の関所跡【関所食堂】さんに訪問 #116 https://youtu.be/64u29y-PGaw
【ラーメン二郎 新潟店】さんに訪問 #115
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#ラーメン#ラーメンランニング#金田亭#ラーメンショップ#ラーショ#ラーメンショップ金田亭#埼玉県#埼玉ラーメン#幸手市#幸手ラーメン#大食い#白暖簾#北関東系譜#北関東#ミツワフードセンター#家系#家系ラーメン#ラーメンランニング#孤独のグルメ#食の芸術#芸術#ミッキースタイル#ramen #ramenrunning #ramenart#art
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【10周年を迎えられた井上敏昭 店主】本当におめでとうございます【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #140
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素晴らしい技術とセンスで表現される創作料理【不動の町中華】【かし亀】さんに訪問 https://youtu.be/8Ru8DBDjKyA #138
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【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【店主 山本将樹 氏の想い】【ラーメン屋になるということ】【後編】#135 https://youtu.be/QTFQrm8s7ws
【男気の貴公子 山本将樹 店主】【概念が変わる一杯】待ち望んだリニューアルオープン【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【前編】 #134
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【番外編】不思議なノスタルジック空間【ニューアルプス】さんに訪問 #133
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【福島に竹井あり】白河ラーメンの名を全国に広めた銘店【とら食堂】さんに訪問 #132
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日本三大ラーメン【喜多方ラーメンの老舗銘店】【坂内食堂】さんに訪問 #131 https://youtu.be/h4R03SNScdI
御歳81歳 日本一最高齢店主?は女性だった!! 暖簾も看板も出ていない 幻の銘店【風来軒】さんに訪問 #130
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タンメンの原点に帰依!! 繁華街の憩いの場【前橋飯店】さんに訪問 #129
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【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter Two】 完結編 #125
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【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter One】 #124
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【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter Two】スープ編 #123
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【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter One】製麺編 #122
https://youtu.be/pP2KwvWqN7Q
【究極のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】二郎の向こう側 #121
https://youtu.be/nj1neOikCwA
【芸術の非乳化】角田店主の愛の結晶!! 渾身の一杯【つの旨】さん #120
https://youtu.be/iw5TwKSqqpE
【吉村家 Cooking】RR nonfiction 後編 #119
https://youtu.be/2xGKf4g1ifA
【家系総本山吉村家のどんぶりが届く!!】前編 #118 https://youtu.be/WyFn3IBp0MM
【天才と呼ばれる井上店主】抜群のカリスマ性から生まれる脅威の中毒性を誇る唯一無二の一杯【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #117
https://youtu.be/m03R1zzvHso
碓氷峠の関所跡【関所食堂】さんに訪問 #116 https://youtu.be/64u29y-PGaw
【ラーメン二郎 新潟店】さんに訪問 #115
https://youtu.be/nPYlE0Rf7DQ
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亀泉 在 Vol.63 宮川和也の酒と肴のペアリングチャンネル "亀泉 純米 ... 的必吃
CEL-24#CEL-24 # 亀泉 #フルーティ 日本酒 第63回はリンゴやパイナップルを思わせる香りが特徴の「 亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24」です。 ... <看更多>
亀泉 在 酸度都有所不同 的必吃
亀泉 CEL-24 生酒720ml番貨喇 百花清香人迷醉一片流水又幾許花開花落又陣時萬年龜泉無枯水亀泉Cel-24被譽為薰酒王。由於每一批次的日本酒度,酸度,胺基酸度都有所 ... ... <看更多>