雖然近年興起食「皺皮腸粉」,但熱辣辣、滑捋捋,灑滿豉油、甜醬、麻醬、芝麻嘅豬腸粉,先係王道!
【#腸粉推介|6間必食豬腸粉小店 沙田人氣店日賣1,300條 九龍城外賣檔自製麻醬 大圍裝修佬創業日賣3,000條】 https://bit.ly/3aj9kKe
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【沙田$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3lWTRnN
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴...
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九龍城船麵 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
嚟到九龍城呢間居酒屋除咗可以叫常見嘅刺身、燒物等,一系列煙燻菜式亦值得一試,例如煙燻慢煮三文魚,肉質嫩滑;燻蘿蔔芝士鹹香爽脆,送酒一流。
【九龍城美食|逆市新開日本菜 日本生啤配煙燻料理 好味有新鮮感】免Login一Click即睇:https://bit.ly/32707QU
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九龍城船麵 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的精選貼文
【#島嶼價值系列報導:在坪洲島,他們發掘出另一種 #香港 生活的可能性】
三年前,因為渴望安靜的生活環境,阿俊從 #九龍 旺區搬進了 #坪洲。
阿俊在繁忙擁擠的深水埗長大,房間正對販售手機、電腦以電子用品的黃金商場,路人的喧鬧聲、五顏六色閃爍的霓虹燈飾和 24 小時營業的麥當勞經常在夜晚將他吵醒。
搬到島上後,他的家中有個小天台,可以望見大海。為了遠離世界的喧鬧,他出門時只帶一部連不上網路的 Nokia 舊式手機。他更愛坪洲的簡單直接。「麵包鋪就叫做麵包鋪,洗衣舖就叫做洗衣鋪。」
然而幾年過去了,香港政府提出 #明日大嶼 計劃,準備在離這片水域不遠的地方進行填海工程。島嶼的生活未來可能再也不同。
於是阿俊與與其他兩位坪洲島民一起,連結四個離島地區,舉辦 船到橋頭生活節 Inter-island Festival,希望向大眾展現城市生活的另一種可能性:https://bit.ly/3lWshqH
#延伸閱讀
City Walker:你在2015,坪洲卻在上世紀👉https://bit.ly/3lU9HzH
用你選擇的媒體,決定你看見的世界
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#學生方案:https://bit.ly/3bUODnu
#端傳媒 #離島 #城市生活
九龍城船麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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九龍城船麵 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|香港碼頭—最後汽車渡輪每日運危險品過海 紅旗示警每日來回40班 工作38年船長:呢隻船係我屋企
西環碼頭自3月起遭海事處以疫症為由封閉,不准工作人員以外人士進入,大家失去了一個打卡勝地。除了打卡碼頭,香港還有很多不同功能的碼頭。我們走訪香港不同碼頭,嘗試重新拼湊出碼頭和渡輪昔日風光及沒落的原因。
香港作為一個沿海城市,碼頭一直扮演着重要的角色。在過去陸路交通並不發達的年代,市民也要靠水路去不同地方,甚至乎可以駕車上船。三十年代,香港設有汽車渡輪路線,最初只有來往中環和佐敦道的航線,到後期加至北角、觀塘、九龍城等也設有汽車碼頭。「現時觀塘碼頭只有四條行車道。」在船公司工作了四十年的胡永新解釋。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210307/3ASPFUMOBFEBDFJJNFGMUC35JM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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九龍城船麵 在 果籽 Youtube 的最佳解答
「他不是多說話的人,自從有了牠之後就發表很多意見。每天就是圍繞牠的生活:今天跟誰說話、今天又遇到哪隻狗,說的時候都很開心。」材叔的兒子年半前帶了只有數月大的柴犬小丸回家,當時76歲的材叔對於家中多了一隻狗並不喜歡及覺得麻煩。平時家中只有「兩爺孫」,後來爺爺慢慢被小丸融化,現時更指全家最疼錫的一定是小丸。
爺爺幾乎每逢好天氣都會帶小丸出遠門,由觀塘步行到油塘、新蒲崗、樂富,甚至再乘船過海到西灣河再走到上環。然而,爺爺在小丸出現前,並不常出街跟朋友聯絡,大部份時間都留在家看電視及手機,「感覺上我爸爸的人生好像有了意義,他從小丸小時候就開始帶牠四處去。後來我們買了一輛手推車給他,他會推着車載着狗周圍走。」 現在「兩爺孫」出遠門後,材叔的兒子都會收到十數張的狗照或自拍照,於是兒子就跟女朋友為他們開設Facebook專頁「老人與狗」,將「兩爺孫」的溫馨事上載給大家分享。「希望有小丸陪着,可以讓爸爸度過一個好美好的晚年。起碼爸爸跟牠都健康,這就是我的願望。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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