#保師傅帶你逛菜市場
#一步一腳印發現新台灣_傳承老滋味家庭廚師
#如何報名上保師傅的烹飪課
中華廚藝學院掌門人，我葛格曾秀保保師傅，今天中午來上節目，帶大家逛市場，但還沒說到怎麼挑選菜，就陷在東門市場的廚具小五金裡。
完整訪談在此：
https://fb.watch/5gXeM9b9RZ/
回家補拍照片，包括：漂亮的日本琺瑯鍋，大尺寸雪平鍋，三杯專用金屬鍋，小鍋必備節能聚熱圈，中國流行的蒸魚神器，以及外形時髦又好用的不銹鋼夾，以上都是新購入，還有更多都是菜市場裡尋到的寶。
此外，保師傅的愛徒育珊，在家以工序繁複的拆燴黃魚羮宴客，而吸引TVBS主播吳安琪的注意，製作了「傳承老滋味家庭廚師」的報導，在上周日和本周日的一步一腳印發現新台灣中播出。
電視報導中拍下嬌滴滴的律師育珊，利用下班時間，花了好幾天準備十道大菜宴客，也拍了保師傅授課時不可思議的大陣仗，嚇跑了一些料理輕鬆做的新手，卻吸引了更多想學想吃老味道的死忠粉絲。
育珊特別整理了以下的資訊，想跟保師傅學料理的人，可按圖索驥。
保師傅上課資訊及報名方式:
1，臉書搜尋「保師傅粉絲團」https://www.facebook.com/groups/chefpaofans/?ref=share&exp=e8c2
2，申請加入粉絲團
3，搜尋「公告」，就會有近期課程資訊公告
4，私訊公告發布人，班長「鴻基張」報名，繳費
5，上課時間準時報到學習享受美味
以上跟所有有興趣上課的同學分享。
#吃美食也要長知識
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主播吳安琪 在 Re: [心得] 最不想看到的五名主播- 精華區Anchors 的必吃
我想替一些主播護航一下
廖筱君 李晶玉 詹慶齡都是tvbs培養出來的主播
他們原本都報的中規中矩
廖筱君的播報原本是相當陳穩 有氣質的!!
不信去調以前TVBS的畫面 還有民視晚間新聞 或民視畫說台灣
就連在批判性強烈的民視異言堂 也都是如此
當時我媽媽超級喜歡他的
感覺上就是一個很有氣質的傳統主播
後來到了年代之後
口氣越來越奇怪 整個就是企圖塑造很誇大 很驚恐的語調
一整個不喜歡....
李晶玉也是一樣
他在T台是被當成廖筱君的接班人
講話雖然不如廖筱君以前那麼陳穩
(因為 李晶玉本身的音調就很"亮" 也較高亢)
但也算是中規中矩
結果後來跳槽中天(那時候叫power TV)
尤其是播晚間新聞之後
整個音調就是誇大 猶如吼叫一般
甚至連髮型都變了
以前李晶玉在TVBS還流長髮 然後把頭髮往後挽起來 在頭後面綁成一個包
那時候都覺得 相當有氣質
結果到中天 變成短髮+披頭散髮 表情也是誇大猙獰
整個感覺是---相當恐怖...
詹慶齡以前播新聞都是相當順暢的
只是沒有方念華那麼文鄒鄒
但就好像方念華一樣
現在都變的一堆贅言 也不知道在繞什麼....
至於吳安琪
他是華視出身
算是很老的新聞從業人員
他播新聞口音的確常常很怪
但有時候他常常會在播報時 提一下新聞發生的背景 或 之前相關的新聞
(多半都是重要的政治社會新聞)
覺得他算是很專業的主播
印象最深刻的是319
當時吳安琪就是TVBS棚內主播
吳安琪在棚內連線DPP立委王幸男 (奇美醫院急診室)
當時吳除了問傷勢如何外 精神狀況如何
還追問王傷口狀況 王說依他過去(有槍炮彈藥背景)的經驗判斷
是槍傷
當時 吳安琪立刻問
委員 您是說陳總統的傷勢一你過去的經驗是槍傷造成的嗎？
王回答: 是
.....
整個訪問相當專業 陳穩 而且讓TVBS抓到大獨家
(雖然 之後被KMT罵 TVBS率先打上槍擊 影響該黨選情)
之後才有T台記者衝去拍奇美醫院地下停車場吉普車上的彈孔
又更確定是槍擊案
以新聞專業的角度來說
吳安琪表現的算是專業
不止319 在很多重大新聞的連線
吳安琪問現場記者的問題往往都很專業
雖然 常常都發生現場記者聽不到問題的尷尬事
想幫以上這些主播平反一下
李四端的部分就算了 因為我也聽不懂他在說什麼XDDDDDD
但他私下講話倒是自正腔圓
天知道為什麼播起新聞來就像囫圇吞棗一樣:)
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