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#苜蓿芽捲捲
買不到春捲皮😭😭，
沒關係！
姐自己做春捲皮👍🏻
用不沾炒鍋，
烘焙刷子，
塗一塗就好了呀😍
嗯哼～
苜蓿芽捲裡面有：
苜蓿芽
有機豌豆芽
素食無蛋沙拉
素香鬆
花生粉
紅蘿蔔🥕絲
蘋果🍎絲
甜玉米粒
（素食商品都在里仁買就有）
清爽無負擔的苜蓿芽捲，
現包現吃，
口感最好呦❤️
春捲皮捲摩做是嗎？
先說100次
#菲比菲比我愛妳
才要給食譜🤣🤣😂😍
嗯免啦～
直接分享食譜😘
1.高筋麵粉2杯米杯+2杯量米杯的水+一點點鹽🧂，拌勻
（中筋麵粉也可以，但我愛Q一點的，就用高筋）
（每個牌子麵粉的吸水性不同，請自己增減，我是用約1.9杯的水量）
（這樣大概做了10片春捲皮）
2.不沾平底鍋，加熱至有溫度時，開最小的火，刷上麵糊
3.邊邊微捲翹時，就完成囉❤️
#菲比的小廚房
#自己做春捲皮
#姐只有假掰呀
【窮小子三明治，紐奧良炸蝦三明治｜Shrimp Po’ Boy Sandwich】
最近看了Netflix的Fresh, Fried and Crispy，看著看著就超想吃這道Shrimp Po’ Boy Sandwich（直譯為：窮小子炸蝦三明治），做完一口咬下，真的是爆好吃的
作法一點也不難，用tabasco辣醬就能做這道超美式的料理。
除了蝦子，牡蠣等等也可以做，很簡單而且很好吃，如果有興趣請務必試試看。
特別是裡頭的蒜味美乃滋也非常美味，沾上其他的炸物也很推薦喔。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/shrimp-po-boy-sandwich/
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VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蝦子---6大尾
玉米濃湯粉---3小包
●辛香料
大蒜粉---1茶匙
黑胡椒---1/2茶匙
辣椒粉---1/2茶匙
海鹽---1茶匙
紅椒粉Paprika---1茶匙
tabasco辣椒醬---1茶匙
●麵衣
蛋---1顆
牛奶---2大匙
中筋麵粉---3大匙
●醬汁
日式or美式美乃滋---3大匙
大蒜粉---1茶匙
tabasco辣椒醬---1茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將辛香料混合備用。
[2]
將蝦子處理好，用廚房紙巾吸掉多餘水分，撒上”一半”的辛香料揉勻。
[3]
讓蝦子裹上麵衣後。
[4]
撒上玉米濃湯粉。
[5]
油鍋加熱到180度，放入蝦子炸到表面呈現金黃色。
[6]
將醬汁混合備用。
[7]
選擇喜歡的麵包剖半再加上生菜、炸好的蝦子最後塗上醬汁就可以享用了。
★小撇步
這次我選擇用的是煙燻口味的tabasco，但是用一般的tabasco也可以。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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#免烤箱零失敗月餅，漸層玫瑰冰皮奶黃月餅賣相療癒又好吃～
如果想要吃冰冰的月餅，或想手作不需使用烤箱就可以做出來的月餅！
Carol 今天來分享這款顏值及美味十足的月餅！
採用奶黃內餡，這是家庭好操作的版本！雖然有簡化但味道也很好吃！
材料雖然比較多，但操作非常容易，可以說是零失敗的月餅唷👌
❤️配方表
🌸奶黃內餡（每個23克）
中筋麵粉25克
細砂糖60克
鮮奶油40克
鹹蛋黃100克（烘焙店有售不需先烤）
牛奶 60克
無鹽奶油25克
玉米粉25克
起司一片
紅麯粉少許（也可以用其他抹茶、紫薯粉....)
🌸冰皮（每個25克）
無味道食用油15克
糯米粉60克
在來米粉45克
牛奶260克
細砂糖50克
玉米粉45克
熟糯米粉15克（手粉）
❤步驟：
奶黃餡
1. 鹹蛋黃,牛奶攪拌機攪打均勻,加入細砂糖,鮮奶油與無鹽奶油, 攪拌至濃稠
2.加入玉米粉與中筋麵粉,攪拌至無粉末狀,倒進淺盤子中,大火蒸15分鐘, 完成後趁熱加入一片起司,攪拌均勻。
3. 降溫後用手將餡料混合均勻, 奶黃餡微涼蓋上保鮮膜貼緊冷藏
4. 回溫後,奶黃餡整形成團, 奶黃餡每個23g (約可做12個)
手粉
15g糯米粉炒至微黃,即為手粉。
冰皮
1. 將粉類一起過篩後, 加入細砂糖與一半的牛奶攪拌均勻,放入另一半的牛奶與食用油,靜置30分鐘。
2. 放入淺盤子熟（蒸之前要先拌均勻）,大火蒸20分鐘（筷子無沾黏即可）趁熱將米團攪拌均勻,拌切小塊按壓成球即可。
3.取部分米團加入紅麴粉,搓揉成粉色米團,其餘米團放入塑膠袋中待涼。
4.桌面撒上手粉防止沾粘,取原色米團鋪平至桌面,紅麴米團切成長條隨意放, 捲成長條後再對折,搓到紅色紋路出現。搓成長條,切分每個冰皮為25g。
包餡
1. 搓成一個圓形,將餅皮展開成中間後邊緣薄的圓形。
2. 包進奶黃餡,接縫處可抹些手粉,模子內也灑上手粉防止沾粘
3. 將模子壓下去再拉出來就完成了,覆蓋保鮮膜冷藏四小時以上,即可享用。
月餅模烘焙店有賣一百多元！
✅影片中奶黃餡變涼蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏至少20分鐘！補充説明！
✅冰皮奶黃月餅，冷藏可放三天，自己做的無添加盡早吃完！
✅成品完成比較軟，需蓋保鮮膜冷藏4小時以上，軟度剛剛好！
✅配方好吃唷！可是有門面也有內涵唷～記得泡茶來搭配吃，超棒！
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#歡迎來分享你的烘焙料理
#同島一命
《所需材料》
無鹽奶油 200g
糖粉 80g
雞蛋 1粒
中筋麵粉 350g
玉米粉 50g
紅色、綠色色素
巧克力豆
《蘋果餅乾》
可愛的蘋果造型餅乾，
酥酥脆脆的口感，
香甜的奶油香氣，
😌😌
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#台灣美食 #蛋餅 #薯餅
在台灣最普遍的早餐，任何早餐店都會有的產品「蛋餅Chinese omelette」，加上全世界最受歡迎的食物「薯餅hash brown」，將這兩個食物巨大化並且結合在一起，我相信你們會喜歡的！
材料（1人份）：
蛋餅－
中筋麵粉 100g
玉米澱粉 50g
水 220ml
鹽巴 1小匙
雞蛋 3顆
薯餅－
馬鈴薯 500g
玉米澱粉 50g
鹽巴 1小匙
Ingredient（1 person）：
Chinese omelette－
100g plain flour
50g corn starch
220ml water
1tsp salt
3 eggs
McDonald's hash brown－
500g potato
50g corn starch
1 tsp salt
#McDonald'sHASHBROWNS #hashbrown #McDonald
素食家常菜料理│如何用馬鈴薯和香菇，做咖哩漢堡排，酥脆好吃又美味，太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，在Costco好市多買了很大份的馬鈴薯和鮮香菇，所以就要來用盡創意，做出各種不一樣的料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，馬鈴薯、鮮香菇、紅蘿蔔、花椰菜、鹽巴、玫瑰鹽、橄欖粉、黑胡椒粒、蓮藕粉、玉米粉、太白粉、、中筋麵粉、再來米粉、地瓜粉、無鋁泡打粉、油、過濾水、醬油、白胡椒粉、咖哩粉、二砂糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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