#就係香港2021秋季號 #現已出版
#中環街市PopUpStore率先上架
#歡迎大家過來先睹為快!
搶先試閱:012.beinghongkong.com
這個秋天,疫情仍未完全遠離,我們要學習和病毒共存;除了行山,也不妨重拾在市區行街的滋味,重新體驗香港城市文化的複雜多元及趣味。Let's rediscover together,香港街道。
#REclaim REmap RElive// 香港街道演義
過去百多年來一步步生成的香港街道,像是一道道仍然未被完全馴化的城市空間,總有那麼一點一滴的故事或痕迹,令人意料之外或者喜出望外。當一條街道有了自己的名字,蓋了一些樓房,住上一些人,有些人又開了一些店,或成為街坊,就像一個生命有了期許,並隨著年月長成、積聚、沉澱。如是,每條街都有了自己的故事,並成為人們腦內心中重要的身份及集體記憶印記。
#REvisit// 180年來,攝影師鏡頭下的香港街道
十九世紀時最先前來遠東地區進行影像記錄的John Thomson、曾效力Magnum圖片社的 Ed Van der Elsken、1970年代起在香港留影逾50年的Keith MacGregor;三位不同年代和風格的外籍攝影家鏡頭下的香港街道,展示城市一路以來的轉變。還有攝影大師何藩在五十年代留下來的經典畫面,景觀以外更記下了香港人堅忍的面貌。
#REdiscover// 德輔道中,時空徒步旅行
由十九世紀一路走到現在,由銀行街走到南北行,由西方殖民走入華人社區,由古典建築走到唐樓和現代商廈。德輔道中,從來都不止是一條商業街或電車路。而路上的環球大廈除了是香港「小馬尼拉」,八十年代時因為興建地鐵中環站而開車站上蓋發展物業先河,成就李超人傳奇之外,在這個異度空間內,也藏著三個鮮為人知的創業故事⋯⋯
#REgion// 九龍塘、大角咀、新蒲崗,有街就有區
充滿英倫味道的九龍塘、以樹木命名街道的大角咀、用數字去為工業區帶來好兆頭的新蒲崗,擁有完全不同的街區氣息。林建才、UUendy Lau和Pen So三位不同風格的香港創作人,因應這三個擁有不同歷史背景及氛圍的街區,演繹他們對街區的思考和感受。
其他精彩內容:
#REplant// 香港時菜Season Hong Kong
隨著八十年代末本地農業式微,農夫棄耕,技術未能承傳,不少名物已絕跡於香港。川龍西洋菜及鶴藪白菜卻是難得分別能傳宗接代及「復育」的香港名物。從一棵白菜或西洋菜,不但透視出本地菜的盛與衰,還有香港城鄉在過去數十年的變化。
#REcord// 鬧市街頭,每當變幻時
城市規劃師Peter Cookson Smith(施培德)在千禧年後十多年間,不斷前往香港多處舊區進行街道觀察,並以素描仔細繪下香港街頭多元混雜的生命力;設計學者郭斯恆以本地霓虹招牌、字型和花園街為研究對象,建構出香港街道文化的重要元素。
#REmap// 是誰建構了中環山城
曾花長時間研究深水埗「棚仔」生態的民間自發組織「知築常落」和「草民軼誌」,嘗試帶我們走入中環山城,走入城市第二層面貌,看看除了規劃師和建築師外,是誰塑造了中環山城?
#RElive// 摩羅街,不止是遊客的
摩羅街其實不止有遊客,也是一個有歷史的生活社區,內裡有著各式各樣的人,以及多種一直被遺忘的本地工藝。在疫情後遊客絕迹的摩羅街,能否以另一種方式重生?
歡迎訂閱 https://bit.ly/3Ew9eN1
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同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|扣喉減肥|常扣喉會失嘔吐反應誘發肺炎 扣喉減肥或會越食越多 嘔吐是一種自我保護的功能,作用是清除胃部過多的食物、酒精或毒素。嘔吐時,腹肌和膈肌會急劇收縮,以致腹腔和胸腔的壓力上升,擠壓胃部,使其消化物上升經由口腔吐出。同時聲門會關閉,以避免嘔吐物經由咽喉進入氣管而造成窒息。較劇烈的嘔吐甚至能使十二...
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中環 恆 香 在 中環十一少 Facebook 的最讚貼文
埋頭苦幹看看恆大背後的瓜葛,終於得出一些比較有趣的發現,雖然這篇文章所提及的名字,對香港讀者也來得陌生,但本着財經獨立調查的決心,也決定把一系列人物關係羅列出來,但願讀者就算沒興趣、時間看完,也畀個LIKE。
早前所整理的恒大集團EXCEL,在財金圈子引起不少迴響,但礙於時間和趣味性所限,沒有把一些「蝦兵蟹將」一併寫出來,也未有深入鑽研箇中人物的瓜葛,本文章就打算把一些很重要、卻不出名的人士進行剖析,梳理出一些背後的派系和脈絡。
再來「拆你屋」系列,請到Patreon閱讀全文:
https://www.patreon.com/posts/56674411
中環 恆 香 在 Facebook 的精選貼文
《穿Kenzo的女人》音樂劇
【時代之中風光繽紛似齣戲,故事裏邊誰是你】
中英劇團 Chung Ying Theatre Company
在鍍金的七十年代,整個世界都是錢瑪莉(Mary)的runway。工作日在中環職場運籌帷幄,放工去Chin Chin Bar呷一杯紅酒,週末與姊妹在Hilton聊天八卦,長假要到紐約第五大道漫步。身披獨樹一格的態度,她不願意降格勉強接受平庸的幸福,在時代裏和三位姊妹擁抱事業和品味,以為童話式結局觸手可及。
時日如飛,她們不安的心日益蠢動,Mary的他仍不夠完美,Martha的他還未出現,Mimi愛上錯的他,而Jan不願為任何一個他停留。有人相遇,有人別離,在人生的十字路上,哪邊才是幸福的未來?
《穿Kenzo的女人》是由著名作家鄧小宇化身錢瑪莉,以女性第一身角度在《號外》專欄連載的自傳型小說,故事深受讀者歡迎。由金牌創作團隊高世章、岑偉宗及司徒慧焯聯手打造屬於香港的經典音樂劇,繼2013年公開圍讀後,今年首次足本呈現舞台。
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《穿Kenzo的女人》音樂劇 門票現正發售
詳情及購票:https://bit.ly/3lyzUFG
原著:錢瑪莉
音樂:高世章
劇本及歌詞:岑偉宗
音樂總監:Amuer M Calderon
導演:司徒慧焯*
歌唱指導:李頴康*
編舞:張月盈
佈景設計:王健偉
服裝設計:莫君傑
燈光設計:黃宇恒
音響設計:夏恩蓓
宣傳照拍攝:BLAHBLAHBLAH
平面設計:innoise
宣傳照造型服裝贊助:@yoox, @womenhumanyouth
演員:白清瑩、陳琳欣、蔡蕙琪、劉雨寧、梁仲恆、尹溥程、朱 勇、阮瀚祥、袁浩楊、廖國堯、劉仲軒、蘇振維、楊麗詩、馬沛詩、胡希文、張冉盈、文愷霖、吳珮恩、盧智燊
*承蒙香港演藝學院允准參與是次製作
演出地點:葵青劇院演藝廳
公演日期:16-31/10/2021
票價:$420, $340, $260, $180
門票現於城市售票網公開發售
#中英劇團 #穿Kenzo的女人音樂劇 #錢瑪莉 #高世章 #岑偉宗 #司徒慧焯
中環 恆 香 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|扣喉減肥|常扣喉會失嘔吐反應誘發肺炎 扣喉減肥或會越食越多
嘔吐是一種自我保護的功能,作用是清除胃部過多的食物、酒精或毒素。嘔吐時,腹肌和膈肌會急劇收縮,以致腹腔和胸腔的壓力上升,擠壓胃部,使其消化物上升經由口腔吐出。同時聲門會關閉,以避免嘔吐物經由咽喉進入氣管而造成窒息。較劇烈的嘔吐甚至能使十二指腸和空腸上段蠕動加劇,令腸道的消化物吐出。
「扣喉」意指是運用物件或手指按壓舌根,並碰觸扁桃體,使身體產生反射性的嘔吐反應。減肥人士常藉扣喉來強行吐出食物,以減少吃飯時所攝取熱量。可是扣喉對身體帶來不少的影響,這不是一個持之以恆的減肥方法。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210525/LUA3U6O7QZFZVJDAA3EZBNDMKU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#扣喉 #減肥 #嘔吐 #肺炎 #十萬個為甚麼
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中環 恆 香 在 果籽 Youtube 的最佳解答
搵食艱難,疫下逆市尤甚。從政府統計處網站上月公佈的2020年5月至6月最新數據《按性別、年齡組別、教育程度、職業組別及行業主類劃分的僱員每月工資中位數》,可見去年香港僱員的每月工資中位數(港元)與2019年對比,究竟出現甚麼變化。
2020年香港男性和女性的每月工資中位數,分別為$20,900和$16,200。翻查2011年至2020年相關數據,發現每月工資中位數的按年變動率,雖然有時女性比男性升幅為多,但過去這十年間,每月工資中位數的實際銀碼,仍是永恆不變地男比女高。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210527/HPSNDJF2FBDEFJC6VLLP5BND5U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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中環 恆 香 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
佛誕除了放假,大家留意一下日常生活,可能都會用上「色即是空」、「五蘊皆空」等佛學術語。這次找來哲學團體「好青年荼毒室」的兩位室友鹽叔和白水傾佛偈,白水直言由細到大都覺得佛學比儒、道等中國哲學有型,鹽叔也同意佛家很多古怪名詞引人入勝,各位讀者不妨趁佛誕一起跟荼毒室了解佛學的魅力。
佛學有不同門派,我們先戴好頭盔,這次討論集中在哲學課室學到的佛學理論。兩位也說:「粗略地區分,讀哲學通常讀佛的理論,但學佛也會講實踐,讀書的話沒有實踐的部份,去佛寺修行和到大學讀書是兩回事。」
李鳳儀點解唔係日本兵?
剛剛說到佛學有很多名相,例如「色即是空」又或者「緣起性空」,相信很多人對這些佛學理論有興趣,但就這樣說可能難消化,我們選了舊電影《大隻佬》去討論。一般觀眾都會覺得張柏芝演的女警李鳳儀前世是濫殺平民的日本兵,所以今世受報應要死,但戲中劉德華演的了因,就說了一句經典對白:「李鳳儀不是日本兵,日本兵不是李鳳儀,但日本兵殺了人,李鳳儀便要死。」聽落似懂非懂,皆因佛學理論未必和我們平時聽慣的因果報應相同。
白水先為我們講解「無我」的概念:「先說為甚麼不是同一個人,佛家會說『無我』,沒有一個固定的『我』。」好地地一個「我」,有乜固定唔固定?「你想想,我們身體的細胞不停變換,過了一段時間 ,整個人的細胞都不同了;甚至你小時候的想法、你現在的想法和你幾年後的想法都不同。認真點想,根本沒有一個『你』,在不同時間點持續存在,『你』是不停轉變。」
連今世都是「無我」,自然不會有前世今生靈魂輪迴,日本兵也不是李鳳儀,但問題又來了。如果像古裝片所言,前世因今世果,都還叫心甘命抵,但現在不是同一個「我」,為甚麼「日本兵殺了人,李鳳儀便要死」? 兩位先戴頭盔,指佛教門派眾多,也有門派強調三世因,但鹽叔認為在「無我」的核心精神下,佛學說的前世今生不是指同一個人:「不是指一個靈魂在這世完了就傳承到下一世,佛學我說的轉世、輪迴、業力,是在長時間之中有龐大的因緣網絡,一個舉動會像波浪般影響整個網絡。用另一個比喻業力輪迴,好像遞爉燭,用爉燭燃點下一支爉燭,一樣有火,但嚴格地說每一支爉燭的火都不同。」
善有善報都係一種執着
也有個說法是「業力不可思議」,因緣網絡下,一個動作、一個因,可以掀起意想不到的波瀾和果報,但鹽叔則認為有因果不等如「種善因會得善果」。「想得到好報而去做好事,這不是佛學想要的,如果你執着要有好報會很痛苦。」
阿鹽指人傾向將事物想成固定不變、自己可以獨立獨在,佛學稱為「實」。佛學就會說任何事情都是一連串的因和緣引致。「比喻說,以植物為例,種子就是它的『因』,『緣』就是輔助條件,例如陽光、水份、泥土,『因』和『緣』條件好的話就有『果』出現,長成一棵樹,所以叫因緣和合。」凡因緣和合的皆是「空」,緣起則生,緣滅則滅。如果你執着「種善因得善果」其實就將因緣看成「實」,覺得做好事一定有好報,佛學會認為是執着。佛學就是叫你放下執着,離苦得樂。
佛學有很多玄妙的思辯,例如「執着」於「不執着」也是一種執着,白水也笑言自己這些讀書的人可能會被修道高僧批評被學識所困。聽上去佛學就是「放下」、「唔好執着」,但鹽叔也強調正常人明了道理都做不到,失戀仍會痛會恨,面對親友生離死別又點可以看到四大五蘊皆空,腦要明佛理,心也要有佛性才算得道,所以佛學也會有很多冥想,禪修等修行工夫。
因果鏈下的生存之道
我們這次不談修行,只談理論。白水也覺得《大隻佬》電影有交出一個佛學因果鏈下的生存之道。他指電影中表達了對因果的不同態度,劉德華的了因先是覺得因果無情且不能改變,採取放棄的態度;後來他想幫張柏芝,想努力改變困果。不過到最後發覺兩個態度都不是面對因果最好的方法:「你想跳出來又跳不到,因果鏈串就是我們人存在的法則,我們可以怎樣超越因果鏈串?就是在於當下接受,即使世界有因果,但我們不當這是一回事,不讓它左右我們,不去在意它的話,因果即使存在也不會影響到我。」
佛學很玄,也有人覺得「因緣和合」、「變幻才是永恆」這些道理就像「阿媽係女人」,對人生指導起不了作用。不過正如之前所言,佛理明咗都做唔到,佛學討論有時艱澀,有時又覺得只是反覆簡單的道理,除了學懂甚麼,觀照過程中腦海心靈的活動可能更加重要,可能你腦袋明白諸法皆空,但讀佛時才會覺悟自己執着在哪裏。
影片:
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