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Q: 上海菜九龍Handsup拍住食 在Facebook 的評價

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上海菜九龍在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答

By Foodcafealcholic_hk

2021-09-17 20:57:34 有 0 人按讚

🔥人生必試極至享受高森和牛🐂
-
食日本燒肉大家都搶住食神户牛，飛禪牛，近江牛等，但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只，而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛，一共有十個部位提供，比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟，真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位，想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食，就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu，食完捧住個肚返屋企♥️
*
特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前)
*
<前菜>
•蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐
•海蜇柚子醋沙律
大大碗沙律，配上海帶，海蜇以及油子醋，爽脆清新🥗
*
<和牛盛合- 廚師發板>
•嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品)
廚師當日精選左高森和牛牛腿肉，牛胸腹，和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉以及佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。
高森牛嘅雪花分佈細密，油脂非常豐富，但就唔會有好膩嘅感覺，相反係食落好香牛嘅油脂香，質量柔軟細嫩，完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃，而牛胸腹同和牛上肩胛肉就相對質感爽彈~
燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等，有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~
*
<日本豚，雞燒肉及野菜盛合>
•熊本豚梅肉(2片)
•新潟雞爽肉(頸部)(2件)
雞肉由於接近頸部位置，所以質感爽彈，肉味就一般
•鮮山藥(1件)
•鮮冬菇(1件)
•秋葵(1件)
*
<海鮮>
•味增蟹肉甲羅燒
估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁，濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢
•黑松露北海道帆立貝
帶子厚身，上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足
*
<飯物>
•白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯

<飲品<
•梅子青檸梳打/啤酒

<甜品>
•牛角雪糕(抹茶)
-
於 2021 年 9 月 17 日起，「高森和牛」登陸指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀 LCX、九龍塘又一城及屯門 V city 店)
-
牛角日本燒肉專門店 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城低層地下1樓29號舖

Tags: 上海菜九龍

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上海菜九龍在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

By PassionTimes 熱血時報

2021-09-13 19:40:21 有 3 人按讚

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：華昌玉器嘅最新玉石款式、SunnyLife嘅台式食品、自煮食場有限公司嘅上海餸菜包及醬料套裝。

聽日(14/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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華昌玉器

1.
0076 冰半紅龍牌

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$2100
限時優惠價：$1950

2.
0077 冰種花青福壽桃

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$1800
限時優惠價：$1560

3.
0078 冰種花青吸水龍

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$1800
限時優惠價：$1560

4.
0079 冰種吸水貔貅葫蘆

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$1480
限時優惠價：$1300

5.
0080 彩豆竹步步高陞

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$1800
限時優惠價：$1560

6.
0081 冰種果實吊咀

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

7.
0082 彩青平安牌

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$1480
限時優惠價：$1300

8.
0084 冰油青平安牌(細)

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熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

9.
0085 糯種淡紫觀音

天然A玉
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熱血Marketplace價：$1480
限時優惠價：$1300

10.
0086 糯種淡紫佛仔

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$1300
限時優惠價：$1050

11.
0087 冰種花開富貴

天然A玉
所有貨品限一件
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熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

12.
0088 冰白青細粒手珠

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$1300
限時優惠價：$1050

13.
0089K 高冰坐觀音18K金扣

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$2100
限時優惠價：$1950

14.
0090K 糯冰企觀音(靚工) 18K金扣

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$2200
限時優惠價：$2080

15.
0092 冰芝麻手珠

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

16.
0093 冰黑玉烏雞種手珠

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

17.
0094 冰黑玉烏雞種手珠

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

18.
0095 冰黑玉烏雞種手珠

天然A玉
所有貨品限一件
如欲加購玉石鑑定服務，可瀏覽：https://bit.ly/3BG5pCs

熱血Marketplace價：$880
限時優惠價：$780

華昌玉器相關服務

19.
玉石鑑定證書

凡購買華昌玉器任何玉石產品，均可購買玉石鑑定證書服務。
貨品將由香港九龍翡翠珠寶鑑定中心鑑定，以確定貨品是否天然A玉，並由香港九龍翡翠珠寶鑑定中心發出鑑定證書一張。

熱血Marketplace價：$250

20.
華昌玉器度身尋玉服務

熱血Marketplace價：$100

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SunnyLife

1.
阿進師麻辣鴨血罐頭三罐裝（限10）

套裝包括：
阿進師麻辣鴨血罐頭800g 三罐

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188

2.
曾蒙牛麻辣血旺(鴨血)寬粉三盒裝（限10）

套裝包括：
麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價︰$198

3.
和秋麻辣鴨血 3包裝（限10）

每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128

4.
曾蒙牛清燉牛肉麵三盒裝（限10）

- 肉嚴選金門-良金牧場溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

5.
和秋黑金肉燥 1盒5包裝

套裝包括：
和秋黑金肉燥 1盒5包裝每包90g（一至二人份）

嚴選頂級五花肉製成
口感滑順不乾柴
滿滿膠質油量通透
簡單方便加熱隨開即食

不含防腐劑，透過獨家技術以常溫方式保存
採高溫高壓殺菌處理，讓您吃得更安心

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

6.
和秋麻婆豆腐 1盒5包裝

每包90g (約二至三人份，可依個人口味加水調整)
嚴選台灣非基因改造豆腐，耐煮不易破，快速入味。
獨門醬汁燉煮，包含麻、鮮、香，滑，嫩，讓胃口大開。

熱血Marketplace價︰$99
限時優惠價：$89

7.
精選和秋撈飯套裝

套裝包括：
和秋黑金肉燥 1盒5包裝每包90g
和秋麻婆豆腐 1盒5包裝每包90g

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$176

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自煮食場有限公司

1.
廚樂坊秘製醬料自選兩樽裝

套裝包括：
廚樂坊秘製醬料 200g 兩樽

兩款醬料分別可選（三選二）：
麻辣皇醬 200g 一樽
蒜泥辣皇醬 200g 一樽
瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

熱血Marketplace：$160起
限時優惠價：$138起

*瑤柱奇味皇醬 200g 較貴

選擇包含一款瑤柱奇味皇醬：
熱血Marketplace：$190
限時優惠價：$167

全選瑤柱奇味皇醬：
熱血Marketplace：$220
限時優惠價：$196

2.
廚樂坊秘製醬料三樽裝 (麻辣皇醬、蒜泥辣皇醬及瑤柱奇味皇醬)

套裝包括：
麻辣皇醬 200g 一樽
蒜泥辣皇醬 200g 一樽
瑤柱奇味皇醬 200g 一樽

貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏

熱血Marketplace價：$270
限時優惠價：$236

【麻辣皇醬 200g】
成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草

【蒜泥辣皇醬 200g】
成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒

【瑤柱奇味皇醬 200g】
成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)

3.
即食急凍上海餸菜包 - 滬式辣牛筋併紅燒小元蹄雙併四包裝

套裝包括：
滬式辣牛筋 320g 兩包
紅燒小元蹄 550g 一包

【滬式辣牛筋】
成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 320g

【紅燒小元蹄】
成份：無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約550g

熱血Marketplace價：$268
限時優惠價：$228

4.
即食急凍上海餸菜包 - 自選雙併裝

套裝包括：
即食急凍上海餸菜包自選雙併裝

兩款餸菜包可選（七選二）：
紅燒獅子頭 340g 兩盒
百頁結紅燒肉 240g 兩盒
回鍋肉 250g 兩盒
東坡肉 200g 兩盒
滬式辣牛筋 300g 兩盒
紅燒小元蹄 550g 一包
鹽水鴨半隻(約850g) 一包

熱血Marketplace價：$228起
限時優惠價：$188起

單併最平：【百頁結四包】、【回鍋肉四包】
熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$188

雙併最平：
【百頁結x2 併回鍋肉x2】【百頁結x2 併辣牛筋x2】【回鍋肉x2 併辣牛筋x2】
熱血Marketplace價：$228
限時優惠價：$188

單併最貴：【鹽水鴨兩包】
熱血Marketplace價：$336
限時優惠價：$296

雙併最貴：
【小元蹄x1 併鹽水鴨x1】
熱血Marketplace價：$316
限時優惠價：$276

【紅燒獅子頭】
成份 : 豬肉、津白、雲耳
蛋、鹽、雞粉、蠔油、薑、蔥、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少30分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約340g一盒

【百頁結紅燒肉】
成份 : 豬肉、百頁結
冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約240g一盒

【回鍋肉】
成份：豬肉、椰菜、豆腐干、紅西椒、青椒、蒜頭、生抽、老抽、豆瓣醬、海鮮醬、
糖、酒、辣椒油、花椒油
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約250g一盒

【紅燒小元蹄】
成份：無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約550g

【東坡肉】
成份：豬肉、冰糖、生抽、紅麴米、花彫酒
食用處理：將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約230g

【鹽水鴨】
成份：鴨、花彫酒、冰糖、玫瑰露、鹽、薑、蔥、八角、桂皮
食用處理：食用前一天從冰箱取出，放雪櫃內解凍至可食用溫度，解凍後請於兩天內食用
保存方法：冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重：約850g

【滬式辣牛筋】
成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 320g

5.
廚樂坊秘製酸辣湯包自選雙併裝

套裝包括：
廚樂坊秘製酸辣湯包雙併裝四包

湯包可選：
酸辣湯 280g 兩盒
花膠酸辣羹 400g 兩盒
花菇酸辣羹 400g 兩盒
原條海參酸辣羹 400g 兩盒

熱血Marketplace價：$160起
限時優惠價：$136起

【酸辣湯】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 約280g/一盒

【原條海參酸辣羹】
成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花膠酸辣羹】
成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

【花菇酸辣羹】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19ﾟC 急凍冷藏
淨重 : 400g

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上海菜九龍在 Handsup拍住食 Facebook 的最佳貼文

By Handsup拍住食

2021-09-01 14:57:51 有 1 人按讚

🌕 𝑴𝒐𝒐𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆 𝒇𝒓𝒐𝒎 𝑪𝒐𝒓𝒅𝒊𝒔 𝑯𝑲 🌕
。
https://www.instagram.com/handsupforfood
。
香港康得思酒店今年推出的明月餅禮盒好美！
設計富有藝術格調，湖水藍色清新雅致又好看
印上高貴的大理石紋理，份外高貴優雅
內裡是迷你金桔奶黃月餅
由米芝蓮星級粵菜食府明閣總廚匠心研製
味道甜酸鹹香，帶微酸的金桔香氣，個人好喜愛～
送禮或自用也不錯啊
。
迷你金桔奶黃月餅禮盒 (六件裝) 為港幣438元
由即日起至2021年9月21日有售
.
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📍明閣
。香港九龍旺角上海街555號
香港康得思酒店L樓
。香港灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
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Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

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上海菜九龍在 alex lam Youtube 的最佳解答

By alex lam

2021-06-16 20:30:14 有 39 人看過有 0 人喜歡

午市最抵食,新開日本餐廳
廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298
定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽
開左大半年,終於有機會一試佢既招牌
先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk
送到客人手上仍是熱的
食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待
接住落就係小菜
沙律一客,刺身加醋,幾開胃清新
小鉢即配菜,汁煮魚肉,當開胃前菜一流
和王海膽丼
十分新鮮既海膽加上和牛
高等級和牛先可以叫和王,熊本頂級牛
口感極好，入口即化,如刺身一般的口感
濃郁的肉香加上海膽這種滋味令人回味無窮
壽司定食
七件時令魚既壽司
我今日食既魚同你當天來的也有不同
精挑細選魚肉最鮮嫩既部位
加上微量芥末,去腥提味,鮮度滿滿
獨特的風味味覺大滿足

和牛只有3分熟,品嚐到和牛的鮮嫩滋味

最後再飲埋味噌汁同食甜品結尾
難怪長期午市也滿座,水準相當唔錯
「#鮨白鳥」
地址：九龍 #尖沙咀 #棉登徑 8號 #凱譽地下G13號舖
電話：852 2109 1155#newopening #sushihakucho #鮨白鳥 #omakase #日本菜 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
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上海菜九龍在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2021-06-07 22:15:11 有 37,746 人看過有 403 人喜歡

雜貨網店｜「獄」火重生蠔涌爆炸品案 27歲混血被告網上賣南意芝士火腿父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐經典即煮森美汁子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬開茶飲店買豪宅童年平凡但幸福父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎為避共黨漂洋來港賣越南菜35載父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號傳承三代保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am

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上海菜九龍在 YorkPau Youtube 的精選貼文

By YorkPau

2021-05-01 14:15:55 有 243 人看過有 9 人喜歡

鴨洲位於香港的東北部，沙頭角海以東，吉澳以西，是一個有人居住而面積最小的島嶼，全島面積只有0.016平方公里，島的形狀好像一隻半浮在水面的鴨子，因而命名為「鴨洲」！鴨洲擁有香港罕見的褐紅色角礫岩（沉積岩的一種）和獨特的地質環境，被納入香港聯合國教科文組織世界地質公園範圍內，島的北部（鴨頭位置）有個海蝕拱，形成了「鴨眼」，是非常受歡迎的地質景點，這也是吸引我們來鴨洲的原因呢！

吉澳與鴨洲相差大約15分鐘的船程，位於大鵬灣以西、沙頭角以東，船灣淡水湖以北，是香港最接近中國大陸的離島，全島面積2.35平方公里，島的形狀有點像相反的英文字母「Z」，彎曲的海岸線可作為天然避風港，漁民視為吉祥的海灣，因而得名「吉澳」！ 1950年代，吉澳曾是水陸居民聚居的熱鬧島嶼，人口達四千餘人，多以捕魚、耕種及經營商店維生。後期居民陸續移民歐洲和澳洲等國家，現在只剩下大約不到50人居住！來列吉澳，一定要去參觀「吉澳故事館」了解當地的文化歷史；到訪百年姻緣樹；登上觀景台欣賞印洲塘面貌；最後記得要品嚐吉澳正宗手打墨魚丸和客家菜呢！

前往鴨洲和吉澳的交通和路線：
起點：在馬料水的三號梯台乘搭來往馬料水至吉澳與鴨洲的渡輪，船程大約2小時！
船票：來回票$90 (吉澳往馬料水單程票$50)
注意：
-渡輪服務是逢星期六、星期日和公眾假期行駛
-只收現金

船上有導賞員沿途講解
由2020年12月開始至2021年11月期間，實行「R2G地質公園導賞員街渡公眾導賞計劃」，吉澳/鴨洲街渡航線會有R2G地質公園導賞員在船上沿途講解！

有關馬料水至吉澳鴨洲航線時間表：
由馬料水開往吉澳：上午 09:00
到達吉澳停留一陣：上午 10:30（不去鴨洲只去吉澳的乘客可以在這裡上岸）
由吉澳開往鴨洲：上午 10:45
到達鴨洲：上午 11:00（上岸遊覽鴨洲大約1.5小時）
由鴨洲開往吉澳：下午12:30
由吉澳返回馬料水：下午 15:30
到達馬料水：下午17:00
注意：每一站開出時間必需準時上船, 逾時不侯！
預早購票及查詢：可致電2555 9269 / Whatsapp 5540 0002

回程：從馬料水三號梯台下船，步行大約15分鐘至地鐵東鐵線的大學站！

??‍?遊記分享：
https://yorkyorkpau.blogspot.com/2021/04/1.html

#鴨洲 #吉澳 #香港假日離島好去處
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其他??香港遊影片：
【香港行山好去處】大欖涌水塘。千島湖清景台｜屯門出發。回程黃金海岸看日落｜懶人行山。最短最快最輕鬆的路線（步行大約20分鐘已經見到大欖涌水塘）
https://youtu.be/pQi8GubP43g

【香港好去處】錦上路。錦田半日遊｜大水管。有機農莊。壁畫村｜隱世泰國餐廳推介。彷如置身泰國度假
https://youtu.be/Ga0FSfeCNic

【香港好去處】九龍公園?鳥湖｜嘩！好多隻Flamingoes ?呀！！！
https://youtu.be/jbcdwW_2OBw

【香港好去處】荃灣光板田村。彩虹樓梯。壁畫｜尋找隱世「港版彩虹眷村」（含清晰的步行路線來回不用1小時）
https://youtu.be/4xIJzXyUIBM

【香港離島好去處】坪洲輕鬆行山路線｜手指山。東灣。釣魚翁石。大利島｜踏上坪洲最高點｜飽覽超過180度的海景
https://youtu.be/GPLOfYxC-xo

【香港郊遊靚景好去處】欣澳＞鹿頸村＞長索｜輕鬆超易行路線｜浮木。水上木屋。連島沙洲。日落。晚霞
https://youtu.be/hLLkAvItRtc

【香港行山好去處】良田坳峽谷。下白泥日落｜路痴行山新手話你知?係咪真係好易行？｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/2_4Qx_ImLEY

【香港好去處】烏蛟騰＞三椏村｜紅葉。竹林。小溪澗。紅樹林。海岸。鄉村｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/J3CmF5Dl6Kc

青衣公園紅葉?落羽杉｜金黃色的葉子?開始變紅了｜最輕鬆的欣賞紅葉路線?
https://youtu.be/Eqz73djNm5M

青衣三枝香｜海景。山景。日落景。夜景｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/37hle65XDBA

香港仔漁港體驗｜浪遊漁港1773｜乘坐舢舨船＋參觀住家艇＋品嚐正宗傳統艇仔粉
https://youtu.be/PFdUAc9OOHA

漫步圍村：元朗錦田吉慶圍
https://youtu.be/vqQvyezzXB4
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鴨洲吉澳香港假日離島好去處

YorkPau

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大家好，我是自由旅生YorkYork，超喜歡去旅行❤️目前為止一共去了36個國家，去了愈多地方就愈想再去更多地方，用不同方式，與不同的旅伴，展開不同的旅程。為了旅行我可以去到幾盡？曾經辭職享受了1年的gap year，又試過幾年半年工作，半年旅行，最後更踏上工作假期之路！在2年的英國工作假期裡，一邊做全職一邊去了20個歐洲國家！雖然我的英國工作假期已經完結，但是旅行還是會繼續，希望可以發掘更多趣事，然後與大家分享。我會在這裡分享一下我在旅行途中的所見所聞和在英國工作期的生活體驗！ ?歡迎大家訂閱我的頻道?：https://www.youtube.com/c/YorkPau 請多多支持，謝謝?

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#51. 香港米其林再度登台上海菜餐廳「夜上海」4月開幕

就如餐廳名稱「夜上海」，提供的就是上海一系列的名菜，目前有上海一家店、香港有二家店，其中位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店，曾在2012年拿 ...

#52. 2010香港自由行第四天九龍圓方中心王家沙上海菜餐廳 - Flickr

2010香港自由行第四天九龍圓方中心王家沙上海菜餐廳NIKON D700 TAMRON A09 28-75mm F2.8. Done. 283 views.

#53. 香港上海小南國餐廳美食套餐(香港九龍尖沙咀)-香港美食餐券

香港上海小南國餐廳美食套餐(香港九龍尖沙咀):[小南國中餐]對中華料理重新定義， ... 灌注創新意念，研製全新菜式，重新演繹上海菜的精粹，「新派」風格享負香江。

#54. 會所級上海菜 - 太陽報

其實香港也不乏傳統正宗滬菜，可以隨時回味一番。如前文所說，居港的上海人多會到上海人辦的私人會所嘗高質素滬菜，而九龍會在 ...

#55. 【香港】灣仔人氣上海菜外賣小店，必試爆汁生煎包+排骨蔥油 ...

【香港】灣仔人氣上海菜外賣小店，必試爆汁生煎包+排骨蔥油拌麵- 放假去邊Openholidays.

#56. 九龍城南貨舖記憶潛藏舌尖鄉味難捨物產傳情 - 文匯報

上海青、塔菜均是江南獨有的蔬菜品種，在香港不易栽種。 ◇舊時南貨多醃製品， ...

#57. K's Simple Life K的簡單生活 : 正宗上海菜小南國

今日跟親友一行十四人來到MegaBox的小南國食上海菜，由於侍應介紹套餐比散叫抵食，於是我們就點了個十二位用 ... 地址：九龍灣宏照道38號MegaBox 6樓.

#58. 紅磡上海菜- Wkłady kwaso-żaroodporne - Tanie Kominy

以下25間父親節美食推介多種不同菜式包括傳統上海菜Omakase素食美點及日式燒肉等地址香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓. 香港Gourmet黄埔江風味菜上海料理紅磡 ...

#59. 翡翠拉麵小籠包| - Crystal Jade

主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵全由拉麵師傅現場即點即拉，以老雞、火腿、豬骨等熬製的麵湯，香濃鮮美；招牌上海小籠包，全鮮肉製造，皮薄餡靚，湯汁豐盈鮮香。

#60. 上海姥姥(德福廣場) Shanghai Lao Lao - foodpanda

人氣之選 · 夏季限定– 火焰雪山 · 十大經典名菜 · 涼菜 · 小菜 · 川菜 · 湯羹 · 點心 ...

#61. 九龍城上海菜餐廳轉讓（已售）頂讓|叫價HKD340,000

九龍城上海菜餐廳轉讓（已售） · – 全新裝修，爐具新淨，新買可即頂即做 · – 店外有泊車位，可吸納高收入人士 · – 東主因急病，無奈出售.

#62. 吃貨在中國｜上海外灘九龍冰室巷弄裡的那家川菜With未食 ...

從上海回來已經過了幾個禮拜，有幾間餐廳一定要推薦給大家，比起一月時跟團去上海所吃到的桌菜，這次簡直一改我對上海菜的觀感。第一次去上海時吃到的 ...

#63. 無定向學堂：以為吃上海菜原來是淮揚菜 - 明報OL

淮揚菜在內地享負盛名，在香港倒常被當作上海菜，人類學家張展鴻留意到 ... 從家庭層面看，香港亦見專售上海食材「南貨舖」，最早在1956年九龍城已 ...

#64. 滬江大飯店Wu Kong Shanghai Restaurant – 敬希香港中西南北 ...

佳餚美食盡在始中精選菜式地道的上海風味菜品，採用最地道的原料和最新鮮的食材用心烹製特色佳餚。父親節 2023-06-02. 6月18日是父親節, 從前的爸爸總是一面嚴肅, ...

#65. 【香港美食】石庫門, 土瓜灣上海菜– 新城電台節目還看今天 ...

《石庫門》上海菜地址：九龍土瓜灣北帝街22號地下電話：+852 2762 8708 營業時間：星期一至日: 11:30-22:30 節目重播。

#66. 1957 & Co. (Hospitality) Limited - MoneyDJ理財網

1957 & Co. (Hospitality) Limited(8495)總部位於香港，為一家餐廳經營及管理集團，並致力為不同的客戶群提供高質素日本料理、泰國菜、越南菜、上海菜 ...

#67. 【自由行．香港】尖沙咀海港城翡翠拉麵小籠包| 上海菜

海港城的選擇非常多，晚餐時間到了特地來遍尋美食，於是我們又相上這好多觀光客大排長龍的「翡翠拉麵小籠包」的上海料理。品嚐美食過後，齒頰留香好好 ...

#68. 【美食登陸】淮揚菜「御・家上海」登陸大圍站佔地5千呎裝潢 ...

著名淮揚食府「十里洋場」推「十里珍饈百味宴 ... 由即日起到權八居酒屋，相約好友同行，惠顧廚師特選午 ... 「權八」居酒屋於尖沙咀北京道一號開設首間九龍區.

#69. [香港] 南小館水準如一的上海菜 - 睡不飽的半宅女棉花球的部落格

南小館是家設計現代的上海餐廳，價位中等，菜式精緻好吃，每年都會吃3、4次。 ... 簡單雅緻的希慎廣場分店是阿球最常的分店，其次是九龍灣的。

#70. 【家常菜】家上海進駐奧海城多款限定菜式 - Supermami

鐘意食海鮮菜式嘅朋友有口福啦！一直深服歡迎嘅家上海會喺奧海城開設九龍區旗艦店，大家以後想食更多唔同嘅海鮮菜式又多咗個選擇啦！

#71. 香港米其林再度登臺上海菜餐廳「夜上海」4月開幕 - 天天要聞

就如餐廳名稱「夜上海」，提供的就是上海一系列的名菜，目前有上海一家店、香港有二家店，其中位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店，曾在2012年拿下米其林 ...

#72. 【觀塘】小明珠｜實而不華的街坊滬菜館 - 女生。旅生

▽餐牌選擇非常豐富，除了非常地道的川滬菜，還有不少港式或創新菜式，如北海道櫻花蝦蟹籽小籠包等。小明珠pearl pearl kitchen. 還有坊間少見富中國特色 ...

#73. 【上水】品嚐傳統滋味！上海菜館 - Yahoo Food

一段日子沒有吃傳統上海菜了，或者我應該說是港式上海菜，以往附近總有間三六九或一品香，他們的客飯、銀絲卷、鍋貼及菜肉包，想起也懷念。

#74. 慈雲山吃小籠包上海菜 - 花小錢去旅行

我是背包豬Roasterpig 。今天我將會跟大家分享曲奇小姐與背包豬的美食在九龍灣觀塘黃大仙鑽石山。加入 ...

#75. 【尖沙咀】美味廚．平價上海菜．外賣餐廳 - 艾莉莎文字行旅

... 那不如進去試試看吧？！後來上網查，我才知道美味廚餐點是上海菜，而且還是一間有做外賣的連鎖老店！ ... 地址：九龍尖沙咀亞士厘道20-20A舖 ...

#76. 食客怒轟中菜餐廳無白飯供應叫到成枱餸先話無餐廳經理態度超 ...

該食客日前於Facebook群組「飲食黑店大全」出post，分享了與家人外出晚飯的經歷。樓主指當日是為了補祝父親節，因此一日就訂了太古城君頤上海小廚的座位， ...

#77. 7-Eleven® Hong Kong

香港九龍新界澳門全部. 或地區選擇 ... 九龍旺角上海街380-390 號上海大廈地下D 舖 ... 九龍旺角上海街479-481 號地下3a, 3b & 3c 號舖 ...

#78. 金滿庭九龍灣 - АО «Молоко»

金滿庭京川滬菜館德福廣場位於九龍灣區餐廳優惠人均消費約101-200餐單餐牌推介美食 ... 早期開設的新派上海菜館供應傳統菜式之餘亦不時自創新菜式曾創下日賣過千隻小籠 ...

#79. 萬事昌商業中心

1.7 萬事昌中心(Multifield Commercial Centre) – 九龍油尖旺區上海街– 香港大廈地址、英文… 1.8 萬事昌中心Multifield Centre 香港寫字樓出租| Leasing ...

#80. 紅磡上海菜[UM11Q1]

852EA1009 九龍佐敦上海街211-215號地下A舖. 852E1001 九龍紅磡育才道香港理工學院邵逸夫綜合大樓二字樓C210號舖. 852BB1002 九龍旺角通菜街81號地下舖位地址 ...

#81. 自提點及自提櫃地址| 4PX 遞四方（香港）

九龍觀塘道460-470號官塘工業中心二期一樓E2室(二、三期牌坊左手邊樓梯上一層轉左直入). 自提點名稱. 4PX-油麻地同珍HK081點. 詳細電話. 35758890. 營業時間.

#82. 油尖旺全職西式廚師Chef工作King Parrot Group 景樂集團招聘

... 的國家的多樣化地道美食，如泰國菜，越南菜，西班牙菜，法國菜，韓國菜，德國菜，地中海菜，土耳其菜，日本菜，上海菜，四川菜和古巴菜。現提供具有挑戰性的職位。

#83. 華港城餐廳交通 - r10salam.online

高鐵快捷公車160 (高鐵－文修免費專車穿梭MegaBox與九龍灣港鐵站（A出口，的士站 ... 找到上海華港美食城的地址、電話、相片、餐牌及食評等實用資訊。

#84. 華港城餐廳交通 - sosber.online

#85. 華港城餐廳交通 - habdisa2.online

#86. 2012香港大地圖 - 第 109 頁 - Google 圖書結果

MongKok |豐|公雲靈-醫療輔助隊九龍總區辦事處( Aa )屋宇署( Bd )香港賽車會( Ec ) ... 分區辦事處( Be )九龍小型足球總會( Ce ) -歷史建築上海街 600 號( Ae )上海街 ...

#87. 樂遊九龍街市 - 第 49 頁 - Google 圖書結果

油麻地街市街市外遊油麻地街市,在1957年坐落於香港九龍油麻地甘肅街20號。對於不熟悉油麻地的人而言,要尋找油麻地街市並不困難,因為走到上海街附近便會見到人群向着同 ...

#88. 孟小冬:氍毹上的塵夢 - 第 260 頁 - Google 圖書結果

... 萬墨林便渡海到九龍,在九龍飯店點了九百元港幣]席的菜,把九龍飯店的大廚統統拉到堅 ... 儘管杜月笙在上海曾經是個跺跺腳地皮也要抖三抖的人物,但在香港卻沒有資產, ...

#89. 上海美食– 香港佐敦廟街的滬菜(上海)小食店 - 旅遊日本住宿評價

佐敦上海菜，大家都在找解答。上海美食的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於佐敦上海街206號地舖。

#90. 尖沙咀附近最好的上海菜 - 健康跟著走

夜上海Yè Shanghai的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於尖沙咀廣東道3-27號馬哥勃羅香港酒店6樓。主要菜式包括蟹粉釀蟹蓋, 燻蛋, 小籠包, 鮮肉小籠包, ... #5 ...

#91. 搭地鐵玩上海【最新版】2017 - 第 131 頁 - Google 圖書結果

地址:上海市虹口區漂陽 ... 王家衛電影《藍莓夜》中國首映酒□會、賓士轎車新車發表,都曾相中「 1933 老場坊」獨特的歷史感○劃- -忒「芒}亞洲時代嵩- •九龍賓| ...

#92. 香港玩全指南 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

... 街運動場道打鼓嶺道九龍東道甜萃男書院荔枝角道廣東道 6 金魚街通菜街西洋菜南 ... 貓館#新世紀廣場鴉蘭街上海街旺角站弼街街 Castle Cafés 砵蘭街塘尾道春夏秋冬 ...

#93. 香港澳門攻略完全制霸2019 - 第 316 頁 - Google 圖書結果

... 都是由產地直接進口的正貨。參茸海味街的隔壁即是零食手信街,有奇華餅家、泰昌餅家等連鎖零食及糕餅店進駐。 316 九龍半島➜香港島➜新界➜離島東記上海麵 ...

#94. 好好吃一頓 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

炒一碟這樣的菜心,又鮮又嫩,可以吃到蔬菜真正的香甜。冬筍也是時鮮貨,這天在九龍城看見有鮮的冬筍,長得像肥肥的豬手,想起好久沒吃「醃篤鮮」,這道上海名湯了, ...

#95. 許君遠文存 - 第 309 頁 - Google 圖書結果

在香港,我給他介紹一位北方同鄉張吉軒先生,張先生家裏有很好的北方菜可吃,第一次見面張 ... 一次在九龍飯店邂逅了 ... 這個人在上海的行為一塌糊塗,靠不住,我不能見他!

#96. 《中國旅遊》507期 - 2022年9月號 - 第 148 頁 - Google 圖書結果

P ELEVEN 香港九龍新界及離島店舖取貨地址西環 0375 德輔道西 301 號天興大廈 C ... 至 19 號 0921 上海街 514 號地下舖位弼街 62 號地下部分舖位 1013 1052 九龍旺角 ...

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