Search
#礁溪外帶，須先預訂
『礁溪晶泉丰旅』三燔礁溪即日起至07月31日推出外帶佳餚，讓大家安心在家之餘，也能饗用三燔頂級鍋物的精緻美味。
『三燔礁溪』延續台北晶華『三燔本家』的精緻日式烹煮精神，柴魚昆布湯及壽喜燒鍋兩種我都很愛，搭配Prime等級的美國牛肉，Q彈的讚岐烏龍麵，有單人鍋物套餐、雙人套餐，及精選頂級肉品，外帶自取全面85折優惠。
#有提供美食得來速服務，免下車即可安全取餐
#因為不同餐廳加在同一個相簿裡，只能放一張照片，所以單張照片及菜單我會貼在留言處，照片是由店家提供，純分享資訊。
#貼文照片是兩份頂級肉品鍋
店名：礁溪晶泉丰旅
訂購專線：03-9100008，請於每日AM10:00前完成訂購
取餐時間：11:30~19:00
取餐地點：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
備註：可以刷卡
官網：https://bit.ly/3wtTeFY
/ #美食加選物 / #晶華冠軍牛肉麵 /
#LizSays
餐飲很強的晶華酒店，推出牛肉麵料理包，賣得嚇嚇叫。這次在社團內開賣晶華牛肉麵，同時引進市面上少見的「老滷蹄花禮盒」，讓大家在家也能感受晶華餐飲的魅力！
---
晶華的牛肉麵，榮獲2012年台北國際牛肉麵節雙料冠軍，並於2015年被美國CNN評選來臺必吃美食。
這樣的冠軍牛肉麵，好適合作為廚房常備品，想吃就吃！
#點圖看更多牛肉麵介紹
「晶華冠軍牛肉麵」有2種受歡迎的口味，「清燉牛肉麵」嚐得到牛大骨與牛腱心塊的煎炒香，堅持慢火燉煮的牛肉湯，顯得去油清澈，更別說精心燉煮的牛肉有軟嫩飄香。
「紅燒牛肉麵」則完全走不同路線，蔥、蒜、炒辣椒，爆香的很講究，牛腩還得先汆燙後拌炒，待調味上色後佐以蔬菜增甜味，加入八角、花椒、肉桂葉等數十種香料，才能熬出一碗濃郁香沉的紅燒味。
另一項精彩的看點是 #網路獨賣的老滷蹄花禮盒（晶華官網除外），由宴會廳主廚吳俊煌研發，主打家常懷舊料理，一掀開有噴香的蹄花、柔嫩的百頁豆腐與豆干，滷汁沉甸甸地，淋在飯上太美味！不得不說，這道菜餚真的很下飯。
🔹晶華國際酒店集團 品牌簡介
晶華國際酒店集團爲亞洲首屈一指的酒店營運管理集團，旗下擁有世界頂級酒店 Regent Taipei晶華酒店、大型精品街 Regent Galleria…等知名品牌。
晶華酒店由多位廚師坐鎮，例如廚藝總監鄔海明、法籍西餐行政主廚博雅維…等，並邀請多位國內外名廚前來客座，例如泰國廚界金童Ian Kittichai、世界上最小的廚師Le Petit Chef、江振誠…等。
晶華酒店內有晶華軒、Robin's、栢麗廳，樓下「麗晶精品」擁有多間精緻餐廳，像是米其林一星 Impromptu by Paul Lee，就由客座廚師搖身飯店主廚。另外還有星級主廚林泉的Coast、三燔本家、樂軒、初魚料亭…，還能享受到如故宮國寶宴、阿舍菜、食藝廊…等菜單，展開一場與飲食的對話。
到訪晶華酒店的影藝名流不計其數，從Michael Jackson、Tom Cruise、Michael Jordan、Celine Dion…等人，晶華酒店也是台北第一家引進英國私人管家訓練制度，並成立管家部門的五星級酒店，從各層面來看都可見晶華酒店對飲食文化與品質的重視。
現在就加入 #美食加的口袋名單，來碗晶華的雙料冠軍牛肉麵！
👉https://lihi1.com/cO0ax
/ ＃新聞快訊 / ＃新菜單 /
秋冬餐桌上最彭湃的海味，就是一隻肥美的鱈場蟹，論時令、論美味、論價格，現在都是品嘗它最對「胃」的時候。
晶華酒店 地下三樓的 #三燔本家 於 #10月16日至18日 推出 #鮮活鱈場蟹套餐，透過炭烤、鍋物、美味蟹膏粥等方式演繹出當令鱈場蟹的多元美味，每套可供3至4人享用。
三樓 #晶華軒 則於 #10月22日起至12月31日 推出 #極品鱈場蟹三吃套餐，有酒香四溢的花雕玉液蒸蟹柳、外酥內軟的油鹽蟹身，以及晶華軒最著名的鱈場蟹西施泡飯三款主菜，以及前菜、湯品、港點、甜品與水果，可供6人以上點用。
不想錯過好文？請訂閱電子報 https://reurl.cc/arX1Q9
三燔本家 (晶華酒店)(16則評價) 網友評分: 3.9分。三燔本家(晶華酒店)是位於台北中山區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中山區中山北路二段41號，訂位電話: 0225231305， ... ... <看更多>
4/26(ㄧ)～4/29(四)，三燔本家限時推出「#鮪魚放題」活動，料理長嚴選當令鮮美的鮪魚 ... 分鐘菜單連結： https://regent.city/38mdfl 三燔本家 中山北路2段39巷3號B3 ... ... <看更多>
三燔本家菜單 在 [食記] 台北中山晶華-三燔本家壽喜燒肉紙吃到飽- 看板EatToDie 的必吃
──────────────────────────────────────
餐廳名稱：晶華酒店 三燔本家
消費日期： 2016 年 5 月
地 址：台北市中山區中山北路二段39巷3號(晶華酒店)地下三樓
電 話：(886 2)25215000 轉 3750
價 位：1430元
營業時間：午餐 - 12:00pm to 2:30pm 晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
可否刷卡：可
優惠資訊：
──────────────────────────────────────
圖文好讀版
https://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43006742
=======以下為純文字版=========
在以往去過幾次位於晶華酒店地下室的三燔本家，主要是吃它們的壽喜燒吃到飽套餐，之
前還寫過一篇晶華酒店-三燔本家 壽喜燒吃到飽介紹文
2016年5月初，從大陸上課回來後要前往新加坡旅遊前，要帶媽咪慶生，其實前一篇どん
亭DON TEI 壽喜燒/極上火鍋 吃到飽 二訪裡有提到3月時帶媽咪去過どん亭DON TEI，當
時覺得晶華三燔本家的壽喜燒比較實在，所以這次五月初就帶媽咪來三燔
三燔本家位於台北市中山區中山北路二段39巷3號(晶華酒店)的地下三樓
其實本身並不是吃到飽的餐廳，是日式料理、燒肉、涮涮鍋等等的高級餐廳
這裡是高檔日本料理餐廳所以環境上非常清幽寧靜
很漂亮且高質感的場所
還有吧台區
我們這次坐的位子大概是這樣
這次一樣選擇壽喜燒吃到飽套餐，而吃到飽套餐有兩種，一種是這張菜單所列，也是我們
本次消費的
裡面除了壽喜燒吃到飽(詳細可參考上一篇文章)，這一份是多了綜合生魚片＋酥炸嫩雞＋
香烤時令鮮魚，今天是帶媽咪來慶生所以就點了這比較澎派的，因為是假日所以是 1300
元再加一成
當然當季還有其他的主打餐點
雙人北海道毛蟹套餐4800元
看起來很厲害啊！但暫時還沒有那個手骨，希望未來可以負擔啦
好啦，就一如往常先上前菜
紫蘇梅香涼番茄
搭配紫蘇梅醬汁的番茄，酸酸甜甜滿開胃
一人份綜合生魚片
看起來品質很不錯，當然我是不吃生的，所以我也不知道，只能說看起來，至少媽咪覺得
很不錯，說很新鮮
不吃生食所以我的生魚片換兩捲手卷
當然感覺上還是生魚片比較美觀好吃，不過這手卷就健康囉～裡面有啥歐，一捲有蝦，另
一卷我吃不出來 XD
酥炸嫩雞
就是日式唐揚雞，這是三人份，一個人就僅有兩塊啦
唐揚雞炸的滿好吃的，配上的蜂蜜芥末口味沙拉醬調製的
香烤時令鮮魚
魚不大，但是烤的很不錯又新鮮，我吃得很仔細把魚肉吃得乾乾淨淨
接下來就由服務人員開鍋
先用豬油炒一下鍋
然後加入蔬菜炒香
炒香蔬菜後放入豆腐及蒟蒻絲這些需要煮久一點吸附味道的食材
以及可以提鮮的菇類
然後加入醬汁開始煮壽喜燒
煮滾就開涮啦
接下來介紹肉品
加拿大花豬肉
US PRIME 的下肩胛牛肉
其實，我個人看到這裡是不滿意的！
薄到可以透光是怎樣
不是只有一盤是這樣，是點的每一盤都很薄
涮起來就只有這樣，真的太薄了
豬肉只有好一點點
沒有牛肉那麼誇張，但這厚度也是偏薄
牛肉是真的還滿扯的
薄到這樣拿起來都會裂開了
你看，甚至都可以透到後面的竹片
這樣的厚度，真的令人搖頭
豬肉狀況也沒有很好
雖然點了很多盤，但是吃起來很空虛
甜點部分
這是豆腐不是奶酪，其實還滿好吃的
明治抹茶紅豆冰淇淋，也就中規中矩
三人價位
說真的，吃完就覺得以後晶華三燔的壽喜燒吃到飽可以除名了，這種就是品質下降的變相
漲價，雖然價格沒有調整，但是故意把肉片切薄這一點真的令我不能接受，本來是吃了ど
ん亭DON TEI覺得品質下降不如吃便宜一點的晶華三燔壽喜燒，現在連晶華三燔壽喜燒都
這樣，所以吃完後的想法就是，不如以後吃壽喜燒一丁比較實在，不過當時還不知道礁溪
長榮桂冠的鳳凰麻辣鍋後來推出和牛吃到飽，其實在6月1日吃過鳳凰麻辣鍋的和牛吃到飽
後，深深覺得目前來說最有競爭力的是鳳凰麻辣鍋的和牛吃到飽了
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.242.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1464979507.A.9A6.html
※ austinlee:轉錄至看板 Food 06/04 02:45
※ austinlee:轉錄至看板 Zhongshan 06/04 02:45
... <看更多>