➻ comfort food
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你的comfort food是什麼？
所謂「Comfort food」就是你身體不太舒服時、感冒、發燒、沒胃口時，會想吃的東西，通常這種東西是跟隨著你一起長大的食物，是你不舒服的時候，媽媽會準備給你的食物，通常這種食物吃下去以後身心靈會有種慰藉感
我的comfort food是泡麵，或是任何的一碗熱湯麵，我特別愛吃拉麵、泡麵，我覺得可能是因為我的爸爸也很喜歡吃熱湯麵，小時候他時常會煮熱湯麵給我吃，他一邊煮，就會一邊也教我怎麼煮，會教我開瓦斯、看水有沒有滾、放青菜、打顆蛋，然後一起坐在餐桌上一邊聊天一邊享受這鍋湯麵。我到現在不舒服的時候就會想吃一碗熱湯麵，心情煩躁的時候也會想要一碗熱湯麵，爸爸煮的熱湯麵最好吃了，連米寶爹都喜歡。
我問米寶爹他的comfort food是什麼的時候，榮登第一名的竟然不是美國的漢堡，竟然是我爸煮的麵線，好吃到米寶爹想開店，店面他都想好了，要叫做「老外麵線」，就是你去到那就會看到一個老外在煮麵線，這樣夠有噱頭也很容易記吧
第二名是subway的餅乾，沒吃過的螞蟻人可以去試試看
第三名才是in n’ out漢堡
其他得名的還有可可米早安麥片跟我煎的牛排
有很愛吃漢堡的人嗎？
還是有配偶（特別是嫁外國人的）很愛吃漢堡嗎
我們家米寶爹超愛吃漢堡
台中他說最好吃的漢堡是台虎的
但最近我們家這邊開了一間漢堡王
他從看到招牌掛上去就開始興奮的要命
試營的時候我們就去讓米寶跟漢堡拍張照
米寶爹漢堡評比：
🥇台虎stacks
🥈比時地/牛肉起司加焦化洋蔥
🥉主觀廚房/牛肉豬肉都好吃
米寶媽拉麵評比：
🥇凪/白丸
🥈七面鳥/二郎or豚骨類的
🥇一蘭
有兩個第一名是因為台中沒有一蘭，只好吃凪也很過癮😌
我覺得食物的文化很重要，你吃什麼長大，以後就會想念那個味道，食物會伴隨著記憶跟回憶影響我們的味蕾，就像沒有跟肉鬆一起長大的人不會特別愛吃肉鬆，紐澳那邊有個很特別的鹹鹹甜甜的抹醬叫做marmite/vegemite，沒有跟這個醬一起長大的人也很難了解他其中的美味
還有人的comfort food跟我一樣是熱騰騰的一碗湯麵嗎🥰
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七面鳥二郎 在 [食記] 台中七面鳥，超濃郁雞湯拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：七面鳥
消費時間：2021年/10月
地址：台中市西區中美街331巷15號
電話：04-23017480
營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/7bird/
回台中之後到處找台中美食，台中還有好多好多美食等著我們去挖掘，
查到這間鄉民激推七麵鳥，那天剛好去花鳥川買蛋糕，
不算遠就繞過去看一下，剛好還有營業，就進去吃看看囉。
七麵鳥位在西區中美街巷弄裡，離向上市場很近，
真的名副其實的巷弄美食阿，吃一次就愛上。
剛好不用排隊有位子，在門口店員帶我們入座。
座位不多，疫情期間有隔板，環境滿日本風的。點好餐之後去櫃台結帳。
菜單在這，還有隱藏版的在櫃台結帳的黑板，這間主打雞湯系拉麵，
麵條可以選太麵或細麵，太麵比較粗一點，但其實沒有差很多，
細麵可以選5秒、20秒、30秒，感覺很威耶，
然後二郎系都賣完了也太可惜，感覺很熱門！
櫃台黑板上會有當日隱藏版拉麵，今天有酒粕雞白湯跟手炒味噌濃湯拉麵，
其實我對手炒味噌濃湯拉麵非常之感興趣，
但因為第一次來想說先吃看看招牌好了，好吃下次再來吃其他。
我們點了一個極濃雞白湯跟一個特濃豚骨，都選日本味，
來的時候真的濃到我分不出哪一碗是雞湯了。
極雞(極濃雞白湯)$300
這碗是極濃雞白湯，我記憶裡的雞湯不是這樣子的，
我其實本身不太愛雞湯底是因為覺得都頗清淡，第一次看到這麼這麼濃的雞白湯，
這種雞白湯我可以，這顏色說是豚骨大家應該也會相信。
這碗極濃雞白湯裡面有五塊雞肉，一顆糖心蛋、
還有炸玉米筍、炸南瓜、豆芽菜、蔥花，還有高貴的香料番紅花呢。
這個雞肉真的超級軟嫩好吃，給的數量也很多呢，重點切得很厚，
搭配雞白湯一起吃真的超對味。長輩一定可以吃得超軟嫩雞肉。
裡面有炸玉米筍跟炸南瓜也很特別，建議不要泡太久趕快吃掉才比較酥脆。
這碗搭配的麵條選太麵，太麵比較粗一點，很Q很好吃，
這間沒有加麵，要加麵可以另加30元，吃完麵還剩滿多湯的，
但因為這拉麵超級濃，幾乎呈現稠狀，感覺有點像沾麵，但我超愛濃郁口味啦。
一般平常如果習慣喝比較清爽的雞湯那種，就不要點到這麼濃，
或是選台灣味，我們是直接挑戰最濃再加日本味了歐。
特濃豚骨$260
這碗特濃豚骨也是可以選台灣味或日本味，
我喜歡特濃又不怕鹹，所以我選日本味，天啊真的爆炸濃郁。
我覺得這碗真的快要變成沾麵了，湯我覺得無法直接喝，
但搭配拉麵一起吃可以，這有點超乎我想像的濃。
下次可以降一階濃度，還是有點想喝湯哈，但這碗我也覺得很好吃，
只是我把它當沾麵在吃，肉片三大片也很有誠意，
基本都有一顆糖心蛋，我覺得這價位來說很可以。
叉燒真的很厚實很好吃，軟嫩好吃，又大塊，現在外面拉麵都頗貴，
這個260元已經有糖心蛋跟三大塊叉燒，湯底又這麼濃郁好吃真的很推。
細麵可以選5秒、20秒、30秒，感覺很威耶，
一直在想煮不到一分鐘會不會很硬，結果不會呢很好吃！
我選20秒的，可能有多泡在湯裡一些時間，有在軟一點剛好的口感，
一口麵搭配一口湯一起吃真的超級美味，真的是吃一口就會愛上的拉麵店。
但還是要再說一次，我選特濃又日本味真的濃到變沾麵，
如果你是想喝湯千萬別衝動阿，下次來我會想吃看看其他口味，再來跟大家分享，
今天點的這兩款拉麵我都覺得很推，叫我選一個我還真有點選不出來，各有優點。
但這間雞白湯真的有厲害，能讓我這個不愛雞湯底的人也覺得很好吃，
聽說他還有2號店是以鮭魚為基底拉麵，在向上路，下次去吃看看。
對了他中間有休息，不要撲空歐，最晚點餐是晚上8點半，早點來吃才不會賣完。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/7bird/
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