ーーーー🍳レシピあり🍳ーーーーーー
31日でも間に合う！カジュアルおせち〜ワンプレート編〜
おせちレシピ：レンジde紅白なます
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076514905.html
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今朝ご紹介した
カジュアルおせち〜重箱編〜に続き
今回は、カジュアルおせち
〜ワンプレート編〜をご紹介♪
重箱ってなると気合がいるけど
ワンプレートだと気軽に作れる。
食べきれないから少しずつ作る派って方や
余ったおせちを盛り付ける時にも
このワンプレートがオススメ！
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【お品書き】
⚫︎【年末限定】純国産100％ 御蒲鉾 純 紅（大）
⚫︎【年末限定】純国産100％ 御蒲鉾 純 白（大）
⚫︎【年末限定】純国産100％ 伊達巻 純（大）
⚫︎田作り（後日レシピ紹介）
⚫︎塩バター栗きんとん（後日レシピ紹介）
⚫︎黒豆（市販）
⚫︎レンジde紅白なます（今回レシピ紹介）
⚫︎お雑煮（後日レシピ紹介）
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今回も一正蒲鉾さんの（）
純シリーズが大活躍！
切って盛り付けるだけなのに
一気に豪華なワンプレートに♡
かまぼこの紅と白
そして伊達巻きの黄色が
色あざやかで目を引きますね。
この伊達巻きは
普通の伊達巻きより小ぶりなイメージ。
一口でも食べやすいので
女性やお子様にオススメ。
ふわふわ食感なので
食べた瞬間、幸せになれますよ♡笑
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さて、今回は
このワンプレートおせちから
『レンジde紅白なます』をご紹介♪
材料を切ったら
調味料ごとレンジでチン。
あとは冷ますだけ♪
本来ならば、塩もみしてから
調味料と和えるんですが
塩もみって若干めんどいし
味が染みるのに時間がかかるし
そのままの調味料だと酸味がきつすぎるので
近年は、この方法ばかり。
レンジでチンすることで
塩もみ同様の食感になりますし
何より一緒にチンするので味がしみしみ。
あとは、酸の角が取れるんで
酸味が苦手な方も食べやすくなります。
（といってもおせちレシピなので
普段ご飯より酸味はきつめ。
お好みで砂糖を加えて調整してくださいね。）
めちゃめちゃ簡単で
いい箸休めになるんで
（おせちは、甘辛味が多いから...^^;）
機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min（冷ます時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
🐣材料：作りやすい分量🐣
大根…1/4本（250g）
にんじん…1/3本（50g）
A 酢…大さじ3
A 砂糖…大さじ2
A 塩…小さじ1/2強
🍳作り方🍳
1️⃣《野菜を切る》
大根とにんじんは、太めの千切りにする。
2️⃣《レンジで加熱する》
耐熱容器に①・【A】を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。取り出して、サッと混ぜて、そのまま冷めるまでおく。
✔️ゆずの絞り汁があれば、酢の一部を絞り汁に変えたり、少し風味づけに足しても！
✔️電子レンジが苦手な方は、同じ要領で鍋に入れて蓋をし、弱めの中火で5分ほど（野菜がしんなりするまで）蒸し煮にする。
✔️電子レンジ500wの方は、6分。
✔️電子レンジ700wの方は、4分。
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#作り置き #下味冷凍 #タコ糸不要 #レンジ #湯煎 #鶏むね肉 #お正月
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