【GABANでバレンタイン💘】
いよいよバレンタインも迫って参りましたね❗今回素敵なご縁賜り、ハウス食品様よりGABANの「ペパーミント、カラフルペパー、グローブ」の3種のスパイスをプレゼントいただきました✨
❤バレンタインは、ペパーミントde甘く爽やかなベリーモヒート❤
ナタデココの上に4種ベリーを♪o(゚∀゚o)ドーン(o゚∀゚)o❗❗❗
モヒートを注いでペパーミントをオン💘ライムスライスをあしらって出来上がり💘
チョコレート🍫にも、ケーキにも、お料理にも、スッキリとしたペパーミントがアクセントを添えてくれます(*`・ω・)ゞ👍Happy Valentine😍😍😍😍「ハウス食品×クッキングラム」のキャンペーン参加しています❤
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は夏にピッタリ爽やかなブルーベリーレアチーズケーキです。 ホワイトチョコもほんのり香ってムースケーキの柔らかさもあり、非常に美味しく仕上がりました。 0:00 オープニング 0:26 OREOのボトム 1:43 ブルーベリーチーズ生地 6:06 ブルーベリー...
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【旬の食材豆知識】 ミント
シソ科の多年草植物。さわやかな香りは気分をリフレッシュ!胃腸の改善や、呼吸器の障害、皮膚の炎症、頭痛の改善などにも効果的とか…。スペアミントは野菜・肉料理、ペパーミントはお菓子・ティー、アップルミントは魚料理・ティー・お菓子などに、どうぞ♪
ペパーミント 料理 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は夏にピッタリ爽やかなブルーベリーレアチーズケーキです。
ホワイトチョコもほんのり香ってムースケーキの柔らかさもあり、非常に美味しく仕上がりました。
0:00 オープニング
0:26 OREOのボトム
1:43 ブルーベリーチーズ生地
6:06 ブルーベリーソース
8:02 ブルーベリーの飾り付け
10:16 試食
11:10 Cacao notes (バーナーでの失敗)
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- SNS
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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ホワイトチョコ香るブルーベリーレアチーズ生地
- ボトム
オレオ:12枚
バター:30g
- 作り方
1.オレオをクリーム付きのまま砕く
2.溶かしバターを混ぜる
3.18cmの丸型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす
- ブルーベリーレアチーズ生地
A - ブルーベリー(冷凍):320g
A - レモン汁:30g
A - グラニュー糖:80g
B - 粉ゼラチン:15g
B - 水:60g
C - クリームチーズ:200g
C - グラニュー糖:30g
C - プレーンヨーグルト:200g
D - ホワイトチョコレート:80g
D - 生クリーム:80g
生クリーム:100g
- 作り方
1.冷凍ブルーベリーとレモン汁、グラニュー糖を鍋に入れて加熱する
2.沸いたら弱火で10分程煮詰める
3.少しとろみがついたら容器に移してミキサーorブレンダーで混ぜて容器に移す
4.ゼラチンを冷水でふやかしておく
5.クリームチーズはレンジで温めて個別で練ってグラニュー糖を入れて混ぜる
6.ヨーグルトを追加する
7.刻んだホワイトチョコレートと温めた生クリーム(D)を混ぜて乳化させチーズ生地に混ぜる
8.ふやかしたゼラチンを電子レンジで50-60℃に温めてしっかりと混ぜてチーズ生地に追加して混ぜる
9.ブルーベリーピューレを混ぜる
10.型に流して冷蔵庫で固める
- ブルーベリーソース
E - ブルーベリー(冷凍):160g
E - レモン汁:15g
E - グラニュー糖:40g
F - 粉ゼラチン:2g
F - 冷水:8g
- 作り方
1.鍋にEを入れて沸かして煮詰めてミキサーにかける
2.粉ゼラチンを冷水でふやかしてから電子レンジで温めて混ぜてEに加える
3.冷やしてとろみがついてきたらケーキの上にかけて伸ばす
- ナパージュ
粉ゼラチン:3g
水:50g
グラニュー糖:8g
- 作り方
粉ゼラチンに冷水を入れてふやかしておく
電子レンジで温めて50-60℃にしてよく混ぜる
グラニュー糖を入れて溶かしとろみが出るまで冷まして塗る
ペパーミント:適量
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
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■キッチンバサミ
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このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
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ペパーミント 料理 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコミントムースを上に乗せたタルトケーキ(プチガトー)です。
上のムースはスゥーっと清涼感があり、タルトはミルクチョコのガナッシュで滑らかにとろけて美味しく仕上がりました。
これからチョコミントの季節です。
0:00 導入
0:26 チョコミントムースの作り方
4:32 タルトショコラの作り方
9:13 ミルクチョコガナッシュの作り方
11:16 ダークチョコガナッシュの作り方
12:59 試食
13:55 カカオノート 分離した失敗例の紹介
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料] Silikomart SF012 約10個分
[チョコミントムース]
ダークチョコ80%:30g
A - 粉ゼラチン:6g
A - 水:20g
牛乳:150ml
グラニュー糖:10g
ホワイトチョコレート:220g
ミントリキュール:50ml
ミントエッセンス:約12ml(50振り程)
生クリーム36%:200g
フードカラー(Sky blue, Leaf green):適量
[作り方]
1.Aのゼラチンを冷水でふやかしておく
2.チョコを刻む
3.牛乳にグラニュー糖を入れて沸かす
4.沸かした牛乳にホワイトチョコレートに入れてガナッシュを作りミントリキュールを入れて混ぜる
5.ふやかしたゼラチンを合わせて色を調節する
6.生クリームをホイップしてフードカラーで色を調節する
7.チョコ液(5)が34℃前後まで冷めたら6と合わせる。ホイッパーは使わずゴムベラで回すように混ぜる事
8.刻んだチョコを入れてシリコン型に入れて冷凍する
[材料](70mmタルト型6個分)
[ココアタルト生地(シュクレ)の材料]
無塩バター:75g
A - アーモンドパウダー:25g
A - 粉糖:50g
A - 塩:1g
A - ココアパウダー:10g
全卵:30g
薄力粉:120g
[作り方]
1.Aをふるう
2.バターをクリーム状にする
3.Aを何度かに分けて入れ、その都度よく混ぜる
4.卵液を3〜5回に分けて少しづつ入れる
5.ゴムベラで切るようにまぜ、カードに持ち替えて織り込むように混ぜる
6.薄力粉を単独でふるい5に2〜3回に分けて入れる
7.少々粉っぽいうちにラップに包み冷蔵庫で3時間以上寝かす
8.打粉をして生地を3mmの厚さに伸ばす(こねなくて良い)
9.型にセットしてフォークで軽く穴を開ける(ピケする)
10.アルミホイルを敷いてタルトストーンを入れる(オーブンシートよりアルミの方が良い)
11.オーブン170℃で予熱し160℃で35分焼く。足りないようなら追加で焼く
■ミルクチョコガナッシュ(タルト内部 約6個分)
ミルクチョコレート:150g
生クリーム(乳脂肪分36%程度):150ml
水飴:30g
[作り方]
1.生クリームに水飴を入れて沸かす
2.沸いた生クリームをチョコにかけて乳化させる
3.バーミックスでしっかりと乳化させる
■ダークチョコガナッシュ(最上部)
スウィートチョコ(80%):20g
牛乳:25g
[作り方]
1.電子レンジで牛乳を沸かしてチョコに入れる
2.しばらくしてからよく混ぜて乳化させる
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ペパーミント 料理 在 ブライトサイド | Bright Side Japan Youtube 的最佳貼文
家に害虫の侵入を許したくない、と思っている方は多いのではないでしょうか。お店の化学物質でできた殺虫剤は、ご自宅、家族、ペットの周りで使用するには有害で危険すぎます。これらの科学物質は昆虫を殺すためのものであるため、人間の体にもいいとは言えません。そのため、可能であれば天然でより安全なものを使用することをおすすめします。今回の動画は、天然の方法を使って家の中のアリを撃退する方法をお探しの方にはとっておきの内容です。
例えば、コーヒー豆にはアリにとって毒性のあるジテルペンが含まれているのはご存知ですか?コーヒー豆や挽いたコーヒー豆をアリが来そうな場所に置いておきましょう。ペパーミントも、天然の昆虫駆除法として有名です。アリだけでなく、ノミ、イモムシ、クモ、シラミまで撃退!DIY対昆虫スプレーを自分で作ることもできるでしょう。原料を自分でコントロールできるため、アレルギーを引き起こすことも防げます!さて、化学物質と同じくらい効果的かつ害の少ない天然の害虫撃退法を見ていきましょう!
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タイムスタンプ:
コーヒー 0:02
ペパーミント 1:27
DIY害虫撃退スプレー 2:18
カイエンペッパー 2:59
シナモン 3:32
ティーツリーオイル 5:25
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ペパーミント 料理 在 【吉祥寺タイ料理】タイ料理ヒストリー〈ペパーミントカフェ〉 的必吃
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