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Family lunch time
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最近のおうちごはん❤️
✳︎ブイヤベース
✳︎海鮮三色ちらしのタルティーヌ
✳︎手焼きワッフル🧇
✳︎フルーツ
こちら、SL Creations さんで
注文したものを使ったよ♡
ブイヤベースが特に美味しくて
幸せすぎました〜🦐🦀
魚介類の旨味がぎゅっと
染み込んでいました〜🥰
そして、どれも温めるだけ、オーブンで
焼くだけ和えるだけの簡単レシピなので
時短にもなるよ💕
SL Creations は無添加で安心安全なのも
ママさんには、嬉しいですね♡
@slcreations_official
#slcreations #安心安全 #冷凍食品 #無添加 #エスエルクリエーションズ #PR #おうち時間 #簡単時短 #ブイヤベース#花のある幸せごはん#おうちカフェ#ステイホーム#簡単メニュー#ワッフル#海鮮#ランチタイム#おうちカフェごはん
『タサン志麻さん考案！濃厚な旨味がたまらない ブイヤベース鍋』
タサン志麻さん考案！「サッポロ一番 みそラーメン」を使った絶品ブイヤベース鍋！魚介の濃厚な旨味がダイレクトに感じられ、一度食べたら虜になること間違いなしの一品です。この冬、新しいおうち鍋をぜひお楽しみください！
【材料】 2人前
サッポロ一番 みそラーメン（麺） 1袋
じゃがいも（150g） 1個
ブロッコリー（100g） 1/2株
玉ねぎ（100g） 1/2個
セロリ 1/2本
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
イカ（胴） 1杯
エビ（殻つき） 4尾
ベビーホタテ 4個
サバの水煮缶（汁ごと・200g） 1缶
----- スープ -----
カットトマト缶（400g） 1缶
白ワイン 100ml
水 700ml
添付の粉末スープ 1袋
塩こしょう ひとつまみ
----- ルイユ -----
ニンニク 1/2片
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
【手順】
じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。ルイユに使うニンニクはすりおろしておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。イカは内臓を取り除き、皮はむかないでおきます。サバ水煮缶は汁と中身に分けておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分けます。
3. 玉ねぎとセロリは薄切りにします。ニンニクは半分に切り、包丁の腹で潰します。
4. イカは1cm幅に切ります。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ炒めます。しんなりしたら火から下ろし、土鍋に移します。
6. 1、スープの材料、サバの水煮缶の汁を入れ混ぜます。中火で加熱し20分程じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。
7. 中火のまま2、4、エビ、ベビーホタテ、サバの水煮缶の身、「サッポロ一番 みそラーメン」を入れ蓋をし3分程煮込みます。全体に火が通ったら塩こしょうを入れ混ぜ、火から下ろします。
8. ボウルにルイユの材料を入れ混ぜます。器に盛り付け、添えて完成です。
【コツ・ポイント】
・ブイヤベースは魚介のスープなので、サバの水煮缶をベースにお好きな魚介を加えてお作りいただけます。シーフードミックスで代用してもおいしくお作りいただけます。
・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
・こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
・生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
・お好みで添付の七味スパイスを入れてもおいしく召し上がれます。
【レシピの紹介】
タサン志麻さん考案！ブイヤベース鍋のご紹介です。4種類の魚介の旨味が存分に溶け出たブイヤベースは箸が止まらないおいしさです。ニンニクとカットトマト缶はみそとの相性が抜群で、新しい形の「サッポロ一番 みそラーメン」をお楽しみいただけます！ブイヤベースによく添えられるルイユというソースは、今回のようにご家庭にある材料で代用して手軽にお作りいただけますよ。ニンニクのパンチ、そして、マヨネーズのコクとほのかな酸味が絶妙なバランスでやみつきになること間違いなしです。麺や魚介に絡ませると味の変化も楽しめますよ！ぜひお試しくださいね。
Sponsored by サンヨー食品株式会社
#WhatAreChefsDoingWhenCityBreak
#Kyoto
說到京都最高規格的外帶，完全無法忽視的就是MOTOÏ在疫情期間推出的法式海鮮鍋 ブイヤベース鍋了。
當第一天MOTOI在臉書上曝光他們的外帶時，引起了日本餐飲業一陣譁然：「兩人份一萬四千元的火鍋，在這個時候？真的假的？」。
龍蝦、國產大蛤、鮑魚、時令魚、鮮蝦製成的蝦糕、京野菜、粟麩、湯葉，誇張而且帶有日本大和完整概念的鍋物食材一應俱全。而搭配結尾雜炊的起司、主廚特別研製的海鮮高湯，更是讓熱愛鍋物的京都人口水直流。
果不其然，短短幾天，訂單大增。
將法式的料理神髓，結合日本和風料理，細膩的搜集食材，與在家不需技巧也可以品嚐的料理，果然大受好評。
除了誇張華麗的海鮮鍋，為了女兒能夠安心品嚐的美味餃子，前田主廚親自研製的豬肉蝦仁煎餃，從自己家中的秘密料理，變成了疫情期間開放購買的美味。
#不需繁瑣料理的外帶
#消費者不可能不愛的料理
#稍微轉化自己核心的新品
前田さん , お疲れ様。
關注MOTOÏ 了解更多 #當店休時主廚做什麼 吧。
Photo via / MOTOÏ
【フレンチ】ブラッスリー オザミ 東京 丸の内
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
東京 丸の内 パリの街角にあるような雰囲気のあるブラッスリー(フランスでのカフェレストラン）ブラッスリー オザミ 丸の内に伺いました。
気軽に肩を張らず本格フレンチが味わえるお店です。
今回は プリフィックスコース をお願い致しました。
コース内容は選択制となります
今回は2名で伺いましたので各メニュー2種類ごとの紹介となります。
プリフィックスコース 3,278円
【前菜】
・ハンガリー産 鴨フォアグラのテリーヌ ビーツのコンフィチュール イチジクパン添え ＋550円
・自家製ノルウェー産 スモークサーモンの香草風味 ケッパー風味のサワークリームバケット添え
【主菜】
・北海道産 エゾ鹿ロース肉のロースト 赤ワインソース 根セロリのピューレ ＋1,320円
・海の幸のブイヤベース（オマール海老、アサリ、鮮魚）
【デザート】
・パイナップルのコンポート ホイップクリームとソフトクリームのパフェ
・フランス産リンゴを使った 焼きリンゴのタルト
追加注文
フランス産チーズの盛り合わせ 1,760円
合計 10,186円(税込）
お手頃価格ですがフランスのエスプリが詰まった料理
是非訪れてみてください。
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
【フレンチ】ブラッスリー オザミ
〒100-0005
東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビル1F
TEL. 03-6212-1566
https://auxamis.com/brasserie
#けいDちゃんねる
00:00 メニュー紹介
02:37 ポークカツレツ
03:03 ケチャップライス
03:28 エビフライ、ポテト
03:45 麻婆豆腐
04:07 エビチリ
04:37 モッツアレラチーズ野菜
05:00 ライスボウル
05:29 ビーフシチュー
05:43 ブラックペーパーチキン
06:12 ローストビーフ
06:26 ブイヤベース
07:01 うきわまん
07:38 クレープジュゼット
08:16 うきわまん
08:38 抹茶タピオカドリンク
09:04 紅茶とりんごのケーキ
09:15 ロールケーキ
09:46 エンディング
ーーーー生配信NEXTーーーー
09.12 20時
09.19 20時
09.26 20時
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こんばんは♬
今日は先日別荘で家族とBBQ&キャンプ飯を作って食べた時の動画です！
久しぶりにまったりと充実した休日の過ごし方でした☆
簡単なのでおうちごはんにおすすめです！
皆様の飯テロになりますように٩( ᐛ )و
Good evening!
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#飯テロ #休日 #BBQ #休日vlog #バーベキュー #vlog #キャンプ飯 #ラムチョップ #コーヒー #作り方 #休日の過ごし方 #作って食べる #キャンプ #簡単レシピ #焼肉
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ブイヤベース 在 日本はまだ知らない 魚介で作る飲み物【ブイヤベース】 的必吃
南仏マルセイユの名物料理、 ブイヤベース の季節がやってきました。イタリアンのアクアパッツァに対して、フランスの ブイヤベース の魅力を存分に紐解き ... ... <看更多>