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どれがお好み？4種のフルーツソルベ

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By Fullcolorwitchlife～パステル&cosmeワンダフル～

2021-07-04 15:58:53 有 1 人按讚

👑POIRE des rois GINZA-VirtualShop 極上のフルーツソルベ👑

✔️銀座でしか味わうことが出来なかった"ラグジュアリーアイス専門店"『ポアール・デ・ロワGINZA』

✔️『日本が誇る最高の農家・生産者の果実』をソルベに『極上のフルーツソルベ専門店として』Virtual Shopへ移転💡何と❗️おとりよせで味わうことが出来るようになりました❤️

●今回私がお取り寄せしたのは●

🍎＜ポンム＞時間を止められた、魔法のリンゴ🍎

✔️リンゴの香りが、ふっわー😍アイス専門の職人“グラシエ”の技の逸品❗️滑らかな舌触りの瑞々しさ💕

✔️皮を剥くとすぐに茶色く変色してしまうリンゴ。グラシエの徹底した温度管理と技術で、果実の時間を一時的にストップ🕰️添加物はほとんど使わず、技術だけで素材をコントロール👀‼️赤いままのリンゴそのもの✨

🥝＜キウイ　(神奈川県産）＞甘酸っぱく爽やかでみずみずしいキウイ🥝

✔️神奈川県「自然園いしわた農場」にて農薬や肥料を一切使用せず栽培された、皮ごと食べられる最高級キウイフルーツ❤️

✔️酸味と甘味に溶けていく質感っ😍

🍍＜西表島ピーチパイン＞ほんのり桃の香りが特徴のピーチパイン🍍

✔️沖縄県西表島ひらい農場さんのものを使用。何と❗️国内で生産されるパインの中で１割以下しか生産されない幻のパイン⤴️貴重‼️

✔️豊かな旨味が口の中で拡がります🥰口の中で、なくならいで～⤴️⤴️⤴️

🍒＜佐藤錦＞かわいいフォルムのさくらんぼのアイス🍒

✔️やまたか農園さんのさくらんぼを使用💡

✔️さくらんぼの最高峰と言われる「佐藤錦」は糖度が高く、甘さと酸味のバランスが抜群に良い品種。大粒になるほど、果肉が厚く果汁もたっぷり💕

✔️ひたすら果肉感を噛みしめて味わいました🥰

❤️日本が誇るトップクラスの果物を更にまた別次元へ❤️

✨おとりよせ、ワンダフル～✨

@poire_des_rois_ginza
@poire.jp

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By Tasty Japan

2016-09-01 17:00:00 有 7,549 人按讚

どれがお好み？4種のフルーツソルベ

Tags: フルーツソルベ

Tasty Japan

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フルーツソルベ在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-05-16 20:15:02 有 7,810 人看過有 169 人喜歡

Hi, everyone. :) Today we'll show you a simple way to make passion fruit and mango sorbet.

We love sorbet, sorbet is usually made with fresh fruit and sugar, that's all. There's no fat, just use the best and the most fresh fruits you like. It’s so simple but amazing delicious.

In this video, we'd like to share with you how to make the simple syrup and what is the ideal ratio of sugar. Hope you like it. Enjoy. :-)

#stayhomewithme

This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/m6_NgqyFBWw
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Passion Fruit ＆ Mango Sorbet Recipe
☞ Serves 3-4

✎ Ingredients
☞ For mango puree
2-3 large mangos, 500g (peeled and stones removed)
2 passion fruits

☞ For simple syrup(we need 6~7 tbsp)
granulated sugar 100g
water 100g

✎ Instructions
☞ For simpe syrup
1. Add the sugar and water to a small saucepan over medium heat. Stir until sugar is dissolved or the temperature reaches to 105C.
2. Let the syrup cool, then pour into a bottle with a lid. Set aside.
☞ For mango puree
1. Wash the mangos, then peel the mango and cut into small cubes and place in a large bowl.
2. Cut the passion fruit in half , scoop out the seeds and pulp into a fine metal strainer placed over a bowl, use a spoon to push the pulp through the strainer, leave the seed behind.
3. Add the mangos cubes and passion fruit juice into a food processor, blend until completely smooth. Pour into a large bowl.
☞ For Sorbet
1. Gradually add simple syrup one tablespoon by one tablespoon and mix well each time, until it's sweet enough as you like. Sugar plays an important role in the sorbet. Less sugar will make the sorbet becomes icy. Add enough sugar will let the texture of sorbet more smooth.
2. Pour the sorbet mixture into a freeze-safe container. Freeze for 1hr until semi-solid.
3. Stir to break up the ice crystals, and returning to the freezer for another 1hr, totally you might need 4-6 times once an hour to break up the ice crystals.
4. Freeze overnight until firm.
5. Before served, let the sorbet sit for 20 mins at room temperature.
** If you're not sure how much sugar should be added in, you can try sorbet egg float test, the methods can find in video.

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#sorbet
#SummerDessert
#eastrecipes

stayhomewithme ASMR sorbet SummerDessert eastrecipes

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

フルーツソルベ在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-05-16 20:15:02 有 198,836 人看過有 3,875 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果，做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。

夏天就是要吃水果，除了切來吃跟榨汁喝，做成雪酪冰品也是一個超棒的點子，相信我，你的家人會開心的不得了(笑)。

做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖，就這麼簡單，幾乎任何一種水果都可以做成雪酪；但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同，因此糖的用量會是一個關鍵，特別提醒，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖愈少，結冰點愈高，口感亦會粗糙，適當的糖冰點降低，結成的冰晶則非常細緻，可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。

在這集影片中，我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿，因為直接加糖去調不易溶解，做成糖漿就方便多了。另外，要怎麼知道不同的水果，它的含糖量要多少呢？想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦！用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪，而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)

** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪怎麼作呢？
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜：

☞ 大約可做出3-4人份

☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機，如果家裡沒有這種類型的食物處理機，可以改用果汁機也可以，不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中，我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒，沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打，或是直接用叉子攪打就可以了，用機器打會比較滑順，同時也可以拌入更多的空氣，讓雪酪輕盈一些些，但這不是必要的，用手是完全沒問題的喔 😋

✎ 材料 / Ingredients

☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果，削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙

✎ 做法 / Instructions

☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水，以中火煮至糖都溶解，煮滾後再繼續煮2分鐘，或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後，倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙，不會全用完，剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料，請冷藏保存

☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨，去皮去核，把果肉切成小塊
2. 把百香果切半，用湯匙挖取果肉，用篩網過濾掉籽籽，只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果，把他們打成細緻的果泥，然後倒在一個大的容器裡備用

☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量，在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿，每加一匙都要攪拌均勻，直到甜度適中為止。請留意，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖含量不足，雪酪的結冰點太高較容易結冰，口感亦會粗糙，而足夠的糖量會讓冰點降低，雪酪質感會更為細緻，若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡，送進凍箱冰一小時，若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶，就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶，然後攪散。之後重複此動作約四到六次，每一小時冰凍一次，也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後，就可以直接冰過夜了
5. 在享用前，將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘，質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿，可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

跟我一起宅在家 ASMR 芒果雪酪夏日甜點簡易食譜

糖餃子Sweet Dumpling

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フルーツソルベ在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文

By Tasty Japan

2017-06-01 14:06:34 有 39,986 人看過有 421 人喜歡

ぜひ作ってみてくださいね！

00:00 ラズベリー・レモネード
00:34 マンゴー・パイナップル
01:00 メロン・ライム
01:28 ストロベリー・キウイ

4種のフルーツソルベ

各6人分

ラズベリー・レモネード
材料：
＜シロップ＞
水 240ml
砂糖 1カップ
ラズベリー 250g

ラズベリー 190g
レモン汁 120ml

作り方
1.鍋に水、砂糖、ラズベリーを入れて弱火で30分煮る。
2.(1)を網で漉して、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
3.(2)をミキサーに入れ、ラズベリー、レモン汁を加えてなめらかになるまで攪拌する。
4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成！

マンゴー・パイナップル
材料：
＜シロップ＞
水 240ml
砂糖 1カップ
マンゴー 1.5カップ

パイナップル 1.5カップ
マンゴー 1.5カップ

作り方
1.鍋に水、砂糖、マンゴーを入れ弱火で30分煮る。
2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
3.(2)をミキサーに入れ、パイナップル、マンゴーを加えなめらかになるまで攪拌する。
4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成！

メロン・ライム
材料：
＜シロップ＞
水 240ml
砂糖 1カップ
ライム果汁 120ml
ライムの皮大さじ1

メロン 600g
ライム果汁 120ml

作り方
1.鍋に水、砂糖、ライム果汁、ライムの皮を入れ弱火で30分煮る。
2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
3.(2)をミキサーに入れ、メロン、ライム果汁を加えなめらかになるまで攪拌する。
4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成！

ストロベリー・キウイ
材料：
＜シロップ＞
水 240ml
砂糖 1カップ
いちご 250g

いちご 190g
キウイ 1.5カップ

作り方
1.鍋に水、砂糖、いちごを入れ弱火で30分煮る。
2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
3.(2)をミキサーに入れ、いちご、キウイを加えなめらかになるまで攪拌する。
4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成！"

Tasty Japan

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#7. シェ松尾オンラインショップ / シャーベット

この夏イチオシのシャーベット「凍らせて食べるフルーツソルベ」を是非お召し上がりください。 2023年は爽やかでジューシーな甘みの「シャインマスカット」が新登場.

#8. 50年近く続く職人技！多彩に進化した「ポアール・デ・ロワ ...

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#9. 【送料込】フルーツソルベレモン - ロッテオンラインショップ

レモン果汁のほどよい酸味とピールの苦味により、さっぱりとした後味を感じられるレモンソルベです。 □包装/熨斗：無 / 不可 □サイズ(D×W×H 単位：mm)： 269×168×83

#10. ロッテフルーツソルベストロベリー 2L 通販 - フーヅフリッジ

苺の甘酸っぱいナチュラルな味わいが楽しめます。 1個には、2L入っています。【冷凍】 □内容量:2L □賞味期間：賞味期間なし(容器記載は製造日です)

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#12. ロッテフルーツソルベグレープ 2L 通販

ロッテフルーツソルベグレープ 2L｜業務用食品食材の仕入れ通販ならUCC運営のフーヅフリッジ（foodsfridge）。食品・飲料・キッチン用品etc.ネット通販にて販売中！

#13. フルーツソルベピーチ 2L - デザート(ジャム・ソース)

【フルーツソルベピーチ 2L】 KANTO EXPRESSは関東食糧とお取引のあるお客様がご利用いただける業務用注文サイトです。

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税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。掲載商品は、店舗により取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売の場合がございます。

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ウチカフェ日本のフルーツ栃木県産幸水 75ml. 1本(75ml)当り65kcal. 214円(税込).

#56. アイスクリームフレーバー | Ice Cream Flavor

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モッツアレラチーズのソルベにイチジクとラズベリーコンフィチュールをトッピング。チーズのまろやかなコクにラズベリーの酸味にイチジクの香りが広がり ...

#59. アイス(並び順

シャトレーゼ（Chateraise）公式サイトアイス(並び順：並び順)素材にこだわったプレミアムスイーツをお手頃な価格で、全国の店舗および通信販売を通じてより多くの ...

#60. 銀座本店サロン・ド・カフェ

パフェに使用しているフレッシュフルーツとソースに“こだわり”のフルーツを使用しています。 ... 赤ワインソース、葡萄ソルベと共にお楽しみください。期間：2023年9月1日 ...

#61. ドリンク|商品情報|TULLY'S COFFEE

タリーズコーヒーは本物の味とくつろぎを提供します。

#62. 世界のお茶専門店ルピシア～紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ

自然な甘みフルーツティーのアールグレイ. 爽やかなベルガモットと甘酸っぱいベリーの香りをブレンドした新感覚アールグレイ「ジュテームアングレ」。

#63. 【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】〈GIFU de 「 ...

... フルーツのソルベを添えて・コーヒーまたは紅茶・自家製パンとバター. ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※料理写真はイメージ ...

#64. 【東京】秋限定「シャインマスカットのパフェ」4選！夜パフェなど ...

サクサクサブレの下に重ねられているのは、生クリーム、クリームチーズのアイス、南国フルーツを合わせたカカオフルーツのソルベです。さらに、白 ...

#65. PRODUCTS | ピエール・エルメ・パリ -PIERRE HERMÉ PARIS-

マカロン · パティスリー · チョコレート · ケーク・焼き菓子 · サブレ・クッキー · 紅茶・その他飲料 · 菓子パン · アイスクリーム・ソルベ

#66. 食祭テラス［和歌山大学学生おすすめグルメ&カルチャー ...

... ソルベ〉（シングル）各450円（ダブル、2種のフレーバー）各501円［阪神 ... 和歌山県北部に位置する紀の川市は年間を通じて果物が取れるフルーツ王国。

#67. JR東海リテイリング・プラスが10/1に誕生！「誕生記念祭」を1か ...

フルーツの老舗、銀座千疋屋が「厳選した素材」を使用して作った、濃厚で ... ソルベの詰め合わせです。静岡エリア. 浜松のご当地グルメ「浜松餃子」を.

#68. iiiあいすくりん

フレーバー：パイナップルソルベ、動物：フェネック ... 長い間氷から出られず困っていたが、マブブの吹いた火で解放された。パティ: フレーバー：パッションフルーツソルベ ...

#69. カジュアルギフトサービスのgiftee(ギフティ)

「銀座千疋屋」銀座フルーツタルトアイス. ¥6,480 · 銀座千疋屋. 「銀座千疋屋 ... 「銀座千疋屋」銀座プレミアムソルベ＆アイス 20個. ¥11,000 · 銀座千疋屋. 「銀座千疋 ...

#70. デザートからおかずまで！「梨」の厳選レシピ20選 - macaroni

梨のお菓子＆デザートレシピ5選 · 1. 白ワインでフレッシュに。梨のコンポート · 2. 角切り果肉がジューシー。梨のソルベ · 3. さっぱり爽やか。梨ゼリー · 4.

#71. スーパースイーツビュッフェ2023 ～いもくりなんきん

秋のもう一つの目玉フルーツの「ぶどう」からは、高級ぶどう「シャインマスカットタルト ... ソルベすりおろしリンゴソルベラ・フランスソルベ. ＜パフェ・パンケーキ ...

#72. シャインマスカットのフルーティな甘みを堪能！ココスで ...

... ソルベ・プリン・ゼリー・ソースにはシャインマスカットではない ... 主役のシャインマスカットをはじめとするフレッシュフルーツを、ふわふわのホイップと ...

#73. ふわっと軽い仕上がり梨のソーダシャーベットのレシピ動画 ...

関連特集 · 暑い日に食べたい♪ フルーツシャーベットの人気レシピ28選 · シャリシャリ食感♡人気のシャーベットの作り方30選 · 梨の人気レシピ♪デザートやおつまみなど20選 ...

#74. PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

シェフパティシエール岩柳麻子が自身の名前を冠した「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」を2015年12月11日東京都世田谷区等々力にオープン。

#75. 「2023年秋パフェ特集」東京や大阪など全国のフルーツパフェ

ベルギー産のクーベルチュールを使用したミルクチョコレートムースとホイップクリームに、さっぱりとしたグレープのソルベとゼリーを合わせた、秋らしい ...

#76. サーティワン(31) アイスクリーム特集 - 新作＆限定メニュー紹介

ピカチュウを表現したパイン風味ソルベと、ニャオハをイメージした爽やかな青リンゴソルベを組み合わせた「ピカチュウとニャオハのぱちぱちアイス」などが2023年7月21日(金) ...

#77. 糖尿病でも食べていいお菓子ってあるの？間食の仕方や注意 ...

また、シャーベットなどの冷たいものは甘さを感じにくく、思っている以上に糖分がたっぷりと入っています。ようかんなどの和菓子はカロリーが低い ...

#78. 色々なプレミアムフルーツソルベボディマッサージソルト ...

色々なプレミアムフルーツソルベボディマッサージソルト 500g 6点セットアロエフルーツ酸死海の塩配合ボディソープボディケアボディソルト, ...

#79. るるぶ岡山倉敷蒜山'22 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

... 果物のうま味が時 MAP P53D3 間玉野店、奈良店に続く人気カフェの 3 店舗目は都会の ... フルーツ中心にムースやソルベ、メレンゲなどをデコレーション。四角い器などを ...

#80. 25ans 2021年9月號【日文版】 - 第 239 頁 - Google 圖書結果

... フルーツを主役にしたパフェ。軽い口当たりのババロアやムースなどを合わせて、旬 ... ソルベを合わせた滑らかなチーズニサイズが登場。バナナ×ほうじ茶アイスのバナナ ...

#81. 25ans 2019年8月號【日文版】 - 第 144 頁 - Google 圖書結果

... フルーツのコンフィを合わせた夏の一品は、散らしたクランブルや外側のあめ細工の ... ソルベや国産蜂蜜のゼリー、生姜のエスプーマなどを重ね、木の芽や花穂紫蘇 ...

#82. 競売プレミアムフルーツソルベボディマッサージソルト ...

競売プレミアムフルーツソルベボディマッサージソルト 500g 6点セットブルーベリーフルーツ酸死海の塩配合ボディソープボディケアボディソルト, ...

#83. 新社会人マナー - Google 圖書結果

... フルーツ、コーヒーの順で運ばれてきます。メインディッシュの数が多いときは、途中にソルベ(シャーベットのようなもの) いよいよ食事です。そのまえに注意して.

#84. ソロタビ台北（2019年版） - 第 15 頁 - Google 圖書結果

... ソルベまですべてマンすすめ。ゴーづくし*エイ、意外とダや*線/ - - *ソロタビが ... フルーツの専門店で、フルーツパーラーを併設。 DATA〉信義MAPP169B1 @M)板南線 ...

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