今週日曜日は
@farmersmarketjp
に出店です。
先週に引き続き、コロナ対策で全面試飲試食を自粛になっておりますのでご了承ください。
告知通り。。
今週はチーズ祭りday。
とっても豪華なラインナップになりそうです。
いつも通り、チーズシリーズは全ての仕込みが終わったあとに仕込むこと、veganシリーズのお菓子の方がラインナップ多いので、veganの皆様もお楽しみに、です🥰
さてさて、今週は
クッキー3種類。
チーズ祭りなのでパルミジャーノのクッキー仕込んだので後程別投稿します。
ブラウニーも4種もあるので後程同様に🙋♀️🙋♀️
ゴルゴンゾーラブラウニー、いい感じです🥺🥺🥺
甘酒あんことくるみの最高に美味しいのもできたので是非に。
veganシリーズのマフィン、マフィンサレ。
今週豪華で悩みそうです(毎週のように書いてるからそろそろ悩みそう詐欺、豪華詐欺になりそうですね😂)
まずは先週同様にオニオンキャラメルシリーズ。
こちらとうもろこし合わせで。
先週この組み合わせが、ケータリングと平行仕込みで数少なくリクエストあったので🥰
アボカドたっぷりのサレは生地をトマトで。
ヘーゼルナッツとスパイスは！今週たけのこ合わせでごま油。
ビーツシリーズはメープルマスタード。
甘いものシリーズ。
アーモンド塩キャラメル仕込みました！バナナブレット風のマフィンでいきます。
秘伝豆抹茶ずんだ餡を久しぶりに。
栗と安納芋はカシスとほうじ茶で。
安納芋はじっくり焼き芋にしましたよ。
チーズシリーズ。
モッツァレラは菜の花とグリンピース、ドライトマト。
パルミジャーノは春菊とかぼちゃと。
そら豆はチェダーと。。🥰🥰🥰
シナモンロール風もありまーす。
黒糖マスカルポーネにシナモン胡桃フィリング。。たまらん、です。
大好きなゴルゴンゾーラは有機いちごソースとアーモンド合わせに。
カマンベールチーズは安納芋とホワイトチョコ。ほんのりペッパーきかせようかなぁ。
きなこマスカルポーネが最高に美味しくできて味見が止まりませんでした。
と、こんなかんじ！
また仕込みしながらストーリーあげていきますね。
ラインナップは夜にあげます🥰
宜しくお願い致します。
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