▒ 無限に食べられる!
(レシピあり)
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𓎩 #キャベツの塩こんぶチョレギ 【 #PR 】
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いつものチョレギサラダに
塩こんぶの旨味を加えて
お箸が止まらない一品に!
包丁不要でできる上
ポリ袋を使えば
洗い物も減ってさらにラクチン♪
あと味さっぱりで
これからの季節にもぴったり!
野菜不足解消に
もってこいですよ♪
ちなみに、私が愛用している塩こんぶは
フジッコさんの(@fujicco_jp)「ふじっ子(塩こんぶ)」。
色々な種類の塩こんぶがあるけれど
私は、断然こちらがお気に入り♡
他の塩こんぶと食べ比べると分かるのですが
フジッコさんの塩こんぶは、肉厚なのに柔らかい歯ごたえ!!
そして、昆布の旨味が豊富です。
また、着色料や甘味料を使用していない
安全安心な商品であることも
私が選んでいる理由♪
たかが塩こんぶ…と思われると思いますが(笑)
仕上がりが全然違ってくるので
ぜひぜひ参考にしていただけると嬉しいです♡
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▒ キャベツの塩こんぶチョレギ ▒
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⏰調理時間:5𝚖𝚒𝚗
❲材料:𝟸人分❳
キャベツ...1/6個(200g)
「ふじっ子(塩こんぶ)」...5g
〔A〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
白いりごま、ごま油...各大さじ1
しょうゆ...小さじ2
酢...小さじ1
砂糖、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
塩、粗挽き黒胡椒...各少し
➊キャベツは手でちぎる。
➋ポリ袋に1・塩こんぶ・〔A〕を入れて空気を抜いて口を閉じ、上下にふる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
▫️———————————————
🏷
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist15 ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立! <チャプターリスト> 00:00 オープニング 00:10 月曜献立 03:32 火曜献立 07:11 水曜献立 10...
「キャベツ チョレギサラダ」的推薦目錄:
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- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 【動画レシピ】玉ねぎとキャベツのチョレギサラダ - YouTube 的評價
- 關於キャベツ チョレギサラダ 在 ポリ袋でシャカシャカ!『キャベツのチョレギサラダ』 | レシピ 的評價
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キャベツ チョレギサラダ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
🍳作り置きやお弁当・副菜からデザートまで!🍳
『2020年5月の人気レシピランキング-TOP10』
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077429663.html
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先月は私の十八番でもある
”鶏むね肉”レシピがたくさんランクイン♪
作り置きや下味冷凍できるものから
お弁当やおつまみに使えるもの。
そして、副菜やデザート
ランチレシピなどバラエティ豊かなレシピが
たくさんランクインしていました♡
緊急事態宣言も全面解除され
徐々に日常も戻ってこられたことと思いますので
ぜひ、レシピをフル活用していただけると嬉しいです!
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🍳RECIPE LINE UP
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⚠️ストーリーから飛べます🙇♀️
✔️ジャージャーうどん
✔️無限♡ピーマンしらたき
✔️むね肉deうま塩唐揚げ
✔️無限♡豆苗ツナごまサラダ
✔️片栗粉deぷるもち豆腐もち
✔️水菜とツナの和風チョレギサラダ
✔️むね肉de甘辛スティックチキン
✔️むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風)
✔️たれが絶品!豚キャベツのしょうが醤油だれ
✔️新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ
ーー📕お礼です📕ーー
今日は、朝から「バリはやっ!ZIP」に
出演させていただきました。
朝の早い時間から
ご覧になってくださった皆さま
本当にありがとうございます!
こちら、後日動画がアップされましたら
またお知らせさせていただきますね♪
ちょいちょい
リポーターの豊原さんとのミニコントが入ります(笑)
ー📺cookpad newsさんに取材していただきました!📺ー
先日、cookpad newsさんに
料理研究家になったきっかけや
日々、どうやってレシピを考えているかなどを
取材していただきました♪
🔻その内容がこちら🔻
https://news.cookpad.com/articles/36373
(ブログとストーリーにリンクあり)
こちらのコラムでは私以外にも
『何倍もおいしく見える!
人気料理インスタグラマーarikoさんに聞いた
「料理の魅力を引き出すコツ」』
『我慢はしなくていい!
家政婦makoさんの「楽にダイエットを叶えるレシピ」』
『料理好きを増やしたい!
学生筋肉料理人・だれウマさんの
料理のハードルを下げる「ずぼら飯」』
『おかず2品で立派な食卓に!
サルボ恭子さんに聞いた「頑張らない献立の作り方」』
などなど
魅力的なコラムが盛りだくさんです!!
もし、お時間がございましたら
チラッとのぞいていただけると嬉しいです♪
ーー📕レシピ本無料公開について📕ーー
扶桑社さんのサイトにて試し読みが公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです。
(ラクうまベスト・ラクうま晩ごはんどちらもあります)
(ストーリーズにリンクを貼っています🔗)
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
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🔻Instagramで人気の151品。調理のコツ68🔻
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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キャベツ チョレギサラダ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist15
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
03:32 火曜献立
07:11 水曜献立
10:14 木曜献立
12:49 金曜献立
17:10 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜:トマトじゅわっと! フレッシュバジルのチキンソテー
副菜:オクラととうもろこしのカレーソテー
◆火曜献立
主菜:豚小間チンジャオロース
副菜:にんじんと長ねぎの海苔かきたまスープ
◆水曜献立
主食:高菜と鮭フレークの炒飯
副菜:たこときゅうりのチョレギサラダ
◆木曜献立
主菜:鶏肉となすの甘照り炒め
副菜:ひじきの和風コールスロー
◆金曜献立
主菜:ごはんがすすむ!オクラ入り麻婆豆腐
副菜:めんつゆで簡単!きゅうりと鶏ささみのナムル
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◆月曜献立
【主菜:トマトじゅわっと! フレッシュバジルのチキンソテー】
鶏もも肉…2枚
ミニトマト…10個
バジル(生)…20枚
塩…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
【A】酒…大さじ2
①鶏肉は余分な脂をそぎ落とし、厚い部分は開く。塩、ブラックペッパーを気持ち多めにふり、下味をつける。
②生バジルは少量を盛り付け用に取っておき、残りをざく切りにしてポリ袋に入れ、【A】を混ぜ合わせる。鶏肉を入れてよくもみ込み、10分ほどつけておく。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮目をフライ返しなどで押しつけ、出てきた油は鶏肉にかけながら焼く。(油が多めに出る時は、キッチンペーパーなどで軽く拭き取っても◎)
④皮に焼き目がついたら裏返し、ミニトマトを入れて弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら皿に盛る。盛り付け用にとっておいたバジルをちぎってのせる。
【副菜:オクラととうもろこしのカレーソテー゙】
オクラ…5本
とうもろこし…1本
にんにく…1片
ハーフベーコン…4枚
オリーブオイル…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
①とうもろこしは皮を剥いて実をこそげる。オクラはガクを落として塩適量(分量外)をふり、板ずりをする。
にんにくは芽を取って薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、ベーコン、オクラ、とうもろこしを加え、中火で炒める。
③しんなりしてきたら【A】で味付けをし、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主菜:豚小間チンジャオロース】
豚小間…250g
ピーマン…2個
しょうが…1片
たけのこ(水煮)…150g(1/2本)
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ1
①豚肉は棒状に切り、塩・こしょうをふる。バットに移し、酒をふりなじませ、片栗粉をもみ込む。
たけのこ、ピーマンは5mm幅の細切りに、しょうがはみじん切りにする。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら一度取り出す。同じフライパンにごま油(大さじ1)を熱し、たけのこ、ピーマンをさっと炒める。しんなりしてきたら取り出す。
③フライパンをさっと拭き、しょうがを入れて弱火で炒める。(ごま油が足りない場合が足してね!)香りがでてきたら②を戻し入れる。
④合わせた【A】を加えて中火でさっと炒め、味が絡んだら皿に盛る。
【副菜:にんじんと長ねぎの海苔かきたまスープ】
にんじん…1/2本
長ネギ…1/4本
焼きのり…1枚
卵…2個
【A】鶏ガラスープの素…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
水…600ml
粗びき黒こしょう…少々
塩…少々
①にんじんは千切りに、長ネギは斜め切りにする。卵は溶いておく。
②鍋に水600mlを入れ、湯を沸かす。にんじんを入れて温める。長ネギ、【A】を入れる。
③塩で味を調え、溶いた卵を入れる。ちぎったのりを入れ、さっと混ぜる。粗びき黒こしょうをふり、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主食:高菜と鮭フレークの炒飯】
鮭フレーク…1瓶
長ネギ…1/2本
しょうが…1片
高菜(醤油漬け)…150g
卵…3個
ごはん…600g
赤唐辛子…適量
塩…ひとつまみ
しょうゆ…適量
こしょう…適量
白いりごま(お好みで)…適量
ごま油…大さじ1
①長ネギ、しょうがはみじんぎりにする。卵は溶いておく。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、長ネギ、しょうが、赤唐辛子を炒める。
③香りが立ってきたら、鮭フレーク、高菜を入れてなじませ、高菜の水分を飛ばすように炒める。ご飯を入れてほぐしながら炒め合わせる。
④味を見て、しょうゆを加減して鍋肌から回し入れ、こしょうをふり味を調整する。卵を回し入れて混ぜ、塩をふる。
⑤器に盛り、白いりごまをふる。
【副菜:たこときゅうりのチョレギサラダ】
たこ(ボイル)…120g
リーフ野菜…150g
きゅうり…1本
にんじん…1/2本
【A】ごま油…大さじ1
【A】酢…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】にんにく(チューブ)…1cm
【A】白いりごま…小さじ2
①にんじんは千切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。タコはそぎ切りにする。
②大きめのボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、ドレッシングを作る。タコ、野菜を入れ混ぜる。
③手で一口大にちぎったレタスを入れさっと和え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆木曜献立
【主菜:鶏肉となすの甘照り炒め】
鶏もも肉(唐揚げ用)…300g
なす…2本
大葉…2枚
油…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1
①なすは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、乱切りにする。鶏肉は酒、塩・こしょうをふる。
小鉢などに【A】を合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。肉に焼き色がついたら、なすを入れて炒め合わせる。
③しんなりしてきたら、合わせておいた【A】を入れてさっと炒める。
④味がなじんだら皿に盛り、手でちぎった大葉をのせる。
【副菜:ひじきの和風コールスロー】
キャベツ…1/4個
コーン…大さじ2
ツナ缶…1缶
ひじき(戻した状態)…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
【A】白すりごま…小さじ1
①キャベツは千切りにする。塩をふってよくもみ、キッチンペーパーなどで水気を絞る。
②ボウルにキャベツ、【A】を入れ和える。コーン、油を切ったツナ、水気を切ったひじきを合わせ、よく混ぜる。
③塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
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◆金曜献立
【主菜:ごはんがすすむ!オクラ入り麻婆豆腐】
豚ひき肉…200g
長ネギ…1/4本
オクラ…5本
にんにく…1片
しょうが…1片
木綿豆腐…1丁
ごま油…大さじ1
【A】豆板醤…大さじ1
【A】味噌…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…小さじ2
【B】鶏ガラスープの素…小さじ1
【B】水…200ml
【B】しょうゆ…大さじ1
【B】酢…小さじ1
【B】花椒…お好みで
水溶き片栗粉…大さじ1と水大さじ1
ラー油…適量
①豚肉は塩・こしょう各適量(分量外)をふり、下味をつける。
長ネギはみじん切りに、オクラは塩適量(分量外)をふり板ずりをして斜め半分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
豆腐は3cm角に切り、沸騰した湯に入れて軽く茹でる。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら、豚肉を入れ中火でよく炒める。
③しっかり炒めたら【A】を加えてさらに炒める。香りが立ってきたら【B】を入れて混ぜ、豆腐を入れる。
④豆腐に味がしみてきたら、オクラ、長ネギを加えて軽く煮込む。火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
⑤仕上げにラー油を入れ、器に盛る。
【副菜:めんつゆで簡単!きゅうりと鶏ささみのナムル】
鶏ささみ…3本
きゅうり…1本
塩…少々
酒…大さじ1
韓国のり…適量
【A】めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2
【A】ごま油…大さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
①鶏ささみは筋を取り、塩、酒で下味をつける。鍋に湯を沸かし、ささみを入れる。色が変わったら火を止め蓋をし、余熱で中まで火を通す。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
②ボウルに【A】を合わせる。きゅうり、粗熱が取れた鶏ささみを手で割きながら加え、混ぜ合わせる。
③韓国のりをちぎり入れさっと混ぜ、器に盛る。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
キャベツ チョレギサラダ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
晩ごはんのおかずからおつまみまで使える身近で人気の食材豚バラ。
その豚バラのおいしさを十二分に引き出したレシピ集です♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<カリッと美味しい♪豚バラ肉のひらひら揚げ>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/191811573143044500
②<染みる味♪豚肉と大根のあっさり煮>00:46~
https://delishkitchen.tv/recipes/174685069665895505
③<食感がたまらない♪豚バラとれんこんの甘辛煮>01:40~
https://delishkitchen.tv/recipes/216189738275569947
④<止まらないおいしさ!生姜焼き肉巻きおにぎり>02:47~
https://delishkitchen.tv/recipes/214547242286056517
⑤<レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し>04:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/236916241917281400
⑥<ごはんがすすむ!豚ばらのてり煮>05:30~
https://delishkitchen.tv/recipes/324034156059165790
⑦<満足感あるおいしさ!豚バラのチョレギサラダ>06:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/221585363485852710
<レシピ詳細>
①「カリッと美味しい♪豚バラ肉のひらひら揚げ」00:00~
■手順
(1)豚肉は半分の長さに切る。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
(2)1のボウルに溶き卵、片栗粉を加えてよく混ぜる 。
(3)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて中火で170℃に熱し、2を広げながら入れて、途中裏返しながらカリッとするまで2分程揚げる。
(4)器にキャベツの千切りを盛り、3をのせ、レモンを添える。
②「染みる味♪豚肉と大根のあっさり煮」00:46~
■手順
(1)大根は皮をむき、輪切りの薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。(大根が大きい場合は半月切りにしましょう。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、大根を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。(アクが出たら取り除きましょう。)
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
③「食感がたまらない♪豚バラとれんこんの甘辛煮」01:40~
■手順
(1)れんこんは縦2等分にし、切り口を下にして1㎝幅の薄切りにする。水にさらして、水気を切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒め、れんこんを加えて油が馴染むまで炒め合わせる。
(4)☆を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分煮る。ふたを外して、汁気がなくなるまで煮詰める。
(5)器に4を盛り、細ねぎ、七味唐辛子をふる。
④「止まらないおいしさ!生姜焼き肉巻きおにぎり」02:47~
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)ボウルにごはん、大葉、白いりごまを入れて切るようにして混ぜる。6等分にして俵型ににぎる。
(3)まな板に豚肉を1枚のせて、片栗粉をふる。裏に返して2をのせ、手前から巻く。これを計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。肉の色が変わったら転がし、全面肉に火が通るまで焼く。
(5)4に☆を加えて、とろみがつくまで絡めながら焼く。
⑤「レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し」04:19~
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、繊維と直角になるように千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉を1枚ずつ広げて、塩こしょうをふり、キャベツを1/10量のせて手前から巻く。これを計10個作り、耐熱皿に並べる。酒をまわしかけて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(キャベツの肉巻き蒸し)。(赤みが残っている場合は追加加熱しましょう。)
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(4)器にキャベツの肉巻き蒸しを盛り、ねぎ塩だれをかける。
⑥「ごはんがすすむ!豚ばらのてり煮」05:30~
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ニラは根元を少し切り落として3cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(4)☆を加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で4分ほど煮る。
(5)ニラを加えてしんなりとするまで煮る。
⑦「満足感あるおいしさ!豚バラのチョレギサラダ」06:24~
■手順
(1)サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 ねぎは千切りにする。
(2)ボウルにわかめ、水(分量外:適量)を入れて戻し、水気を切る。
(3)豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉のふちがカリカリになるまで弱めの中火で炒める。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる。4、サニーレタス、ねぎ、わかめを加えて混ぜる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #豚バラ
キャベツ チョレギサラダ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
普段の食卓にも、おもてなしにも使える簡単、絶品のサラダレシピを集めました。野菜がたっぷり食べられるサラダや、満腹感のあるサラダまでご紹介します。
macaroni料理家 かりくる考案
【カリカリベーコンと水菜のサラダ】
■材料(1〜2人分/15分)
・水菜:100g
・ハーフベーコン:3枚
・食パン(6枚切り):1/2枚
・オリーブオイル:適量
・塩:少々
<ドレッシング>
・ミックスナッツ:10g
・マヨネーズ:大さじ2杯
・牛乳:大さじ1杯
・にんにく(すりおろし):少々
・粉チーズ:小さじ2杯
・レモン果汁:小さじ1杯
<トッピング>
・粗挽き黒こしょう:適量
■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・水菜はざく切りし、ミックスナッツは細かく砕きます。
■作り方
①食パンは10等分します。
②トースターに並べ、オリーブオイル、塩をかけて200℃のトースターで焼き目がつくまで焼きます。
③ベーコンはキッチンペーパーを敷いた上に並べてレンジ600Wで2分加熱します。
④お皿に水菜を盛り、②と③を散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、回しかけて好みでブラックペッパーをふりかけて召し上がれ。
macaroni料理家 えも考案
【ピリ辛担々サラダ】
■材料(2人分/10分)
・キャベツ:200g
・レタス:3枚
・豚ひき肉:80g
・長ねぎ:10g
・焼肉のたれ:大さじ1杯
・豆板醤:小さじ1杯
・白すりごま:大さじ1/2杯
・ごま油:小さじ1杯
<トッピング>
・糸唐辛子:適量
・ゆで卵:1個
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・レタスは手でちぎります。
■作り方
①キャベツは千切りに切ります。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(a)の調味料を加えて電子レンジ600W3分加熱します。
③電子レンジから取り出したらよく混ぜ、キャベツの上にのせます。糸唐辛子、ゆで卵をトッピングしたら完成です。
macaroni料理家 はまり考案
【なすときゅうりの中華風サラダ】
■材料(2人分/10分)
・なす:1本
・きゅうり:1本
・油揚げ:1枚
・レタス:1/4玉
・a. オイスターソース:小さじ2杯
・a. ごま油:小さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・サラダ油:大さじ2杯
<トッピング>
・糸唐辛子:適量
■下ごしらえ
・レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
■作り方
①油揚げはトースター200℃で3分ほど焼き、1cm角に切ります。
②なすはくし形切りにし、きゅうりは拍子切りにします。
③(a) を混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、なすを皮目から焼き、火が通ったらきゅうりを加えて油がまわるまで炒めます。
⑤混ぜ合わせた③を回しかけ、サッと炒めます。
⑥器にレタス、⑤のなすときゅうり、油揚げをのせて完成です。
■コツ・ポイント
・油揚げは油抜きをせず、そのまま焼くことでカリッとした表面に仕上がります。
macaroni料理家 たけるみ考案
【長芋とキャベツの和風コールスロー 】
■材料(2人分/10分)
・長芋:150g
・キャベツ:100g
・梅干し:1粒
・かつおぶし:3g
・白いりごま:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・刻み海苔:適量
■下ごしらえ
長芋は皮をむきます。
■作り方
①キャベツと長芋は千切りにします。
②梅干しは種を取り出して叩きます。ボウルに入れて、かつおぶし、白いりごま、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
③①を加えて、全体を混ぜ合わせます。器に盛り付け、刻み海苔を散らして完成です!
macaroni料理家 らみー考案
【豆腐とわかめのチョレギサラダ】
■材料(2人分/15分)
・乾燥わかめ:大さじ1杯
・絹豆腐:150g
・長ねぎ:20g
・豆苗:1パック
・きゅうり:1/2本
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・a. 酢:小さじ1杯
・a.しょうゆ:小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. ごま油:大さじ2杯
<トッピング>
・白いりごま:適量
・韓国海苔:適量
■下ごしらえ
・長ねぎは千切りにして水にさらし、水気を除きます。
・きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにします。
■作り方
①乾燥わかめをたっぷりの水(分量外)で戻します。ザルにあげて水気を切ります。
②豆苗は根元を落とし2cm幅に切ります。
③ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。
④③にわかめ、豆苗、長ねぎ、きゅうりを入れてよく混ぜ、器に盛り付けます。
⑤絹豆腐を崩しながらのせ、韓国海苔、白いりごまをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・乾燥わかめは、袋の表示時間通りに戻してください。・お好みでラー油をかけて、ピリ辛に仕上げてもおいしいですよ♪
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