塩味・甘味問わず、幅広い料理の食材として使えるフレッシュチーズ
「明治QUARK(クワルク)」を使った簡単アレンジレシピ3選のご紹介！
パスタやおつまみ、スイーツにも使えてアレンジ色々♪
あなたのおすすめの食べ方を見つけてください♪
[Presented by 明治QUARK]
■材料 (各レシピ2人分)
【生チーズパスタ】
・スパゲティ(1.6mm) 160g
・明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ 1個
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・レモン(くし形切り) 2切れ
【蒸し鶏とキムチのチーズ和え】
・鶏むね(皮なし) 1枚(250g)
・アボカド 1/2個
・キムチ 60g
・レモン汁 小さじ1
・明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ 1個
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1
☆蒸し鶏調味料
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
【ブルーベリーチーズケーキ風アイス】
・明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ 2個
・ブルーベリージャム 大さじ2
・ビスケット 4枚(32g)
■手順
1. 【生チーズパスタ】ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水を張ったボウルの中でふり洗いし、4cm幅に切る。根元は手でさく。
2. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり30秒前にほうれん草を加え、水気を切る。
Tips：塩は水1Lに対して小さじ1を目安に加えてください。
3. ボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。器に盛り、明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズをのせ、こしょうをふり、レモンをしぼる。
4. 【蒸し鶏とキムチのチーズ和え】アボカドは2cm角に切ってレモン汁をかける。
5. 耐熱容器に鶏むね肉、☆を入れてまぶし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、手で一口大にさく(蒸し鶏)。
6. ボウルに明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ、塩、ごま油を入れて混ぜ、蒸し鶏、アボカド、キムチを加えてさっくりと混ぜる。
7. 【ブルーベリーチーズケーキ風アイス】明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズはカップのままブルーベリージャムを等分に加える。
8. ビスケットを手で割りながら等分に加えて混ぜる。
9. ラップをし、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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