BBQもおうちでやっちゃおう！
今年の夏休みも、子供達にとっては退屈な日々かな〜
でも大丈夫！
おうちの中で、おうちキャンプを楽しもう！
#テーブルグリルがある暮らし
きっと楽しい夏休みになりますよ！
２種のソースでいただく、おうちバーベキュー。
ブラジル料理で定番の
『モーリョソース』はモーリョ・ヴィナグレッチと呼び、野菜にお酢を合わせたソースです。
そして定番のバーベキューソース
夏の楽しい思い出、テーブルグリルで作りましょう♪
【おうちバーベキュー】
◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料（２人分 ) 調理時間３０分
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とうもろこし 1本
牛肉(6等分にカット) 100g
塩こしょう 少々
ズッキーニ(1cmにスライス) 1/2本
赤パプリカ(3cm角にカット) 1個
マッシュルーム(半分にカット) 2個
黄パプリカ(3cm角にカット) 1個
オクラ 4個
●BBQソース
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
さとう 小さじ1
こしょう 少々
にんにくすりおろし 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
●モーリョソース
トマト(みじん切り) 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ピーマン(みじん切り) 2個
白ワインビネガー 大さじ2
オリーブオイル 50cc
塩 少々
串 8本
・
◆作り方
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1.とうもろこしを皮付きのまま、500Wで約5分加熱。あら熱を取って3cmにカットする。
2.牛肉に軽く塩こしょうを振る。
3.材料全てにオイル（分量外）を塗り、竹串Aに ズッキーニ、とうもろこし、赤パプリカ、マッシュルーム、ズッキーニ、黄色パプリカ、オクラの順で刺す。竹串 B に黄色パプリカ、牛肉、赤パプリカ、牛肉、黄色パプリカ、牛肉、赤パプリカを刺す。
.4.TableGrillに軽くオイル（分量外）を塗り、ダイヤルをMaxに設定する。温まったら具材を乗せMidに弱める。
5.両面焦げ目がつくくらいに焼く(約10分)
6.バーベキューソースの材料、モーリョソースの材料それぞれボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
7.焼きあがったら火を止めお好みのソースでいただく。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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