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Family lunch time
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先日のおうちごはん💓
✳︎ロールキャベツ
✳︎台湾の思い出ルーロー飯
✳︎芝海老の野菜かき揚げ
✳︎フルーツ
こちら、SL Creations さんの
Z’sMENUメインに作りましたよ♡
Z‘s MENUはアルファベット最後の“Z”に
先は存在しない。それ以上ない“至高”という
意味を込めた珠玉のメニューなんです♡
こだわり抜いた品質を誇る“安心・安全な
冷凍食品なので子供にも安心💕
ごちそうさまでした♡
@slcreations_official
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Family lunch time
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先日の娘のハーフバースデーの
お祝いメニュー👶❤️
（娘はまだ食べられませんが…）
✳︎豚ロースとタケノコの生姜焼き
✳︎五穀パンと和牛コロッケの🍔
✳︎海老のチリソース煮🦐
✳︎翡翠丸餃子
こちら、SL Creations さんで
注文した４Xミートを使って作りました🍗
４Xミートは抗生物、治療用化学薬品、
遺伝子組換え飼料、ホルモン材は使用してない
安心・安全のこだわりあるお肉✨
とっても美味しくて筍との相性も
バッチリだった〜⭕️
息子は🍔が可愛い！と喜んでいましたよ♡
簡単だけど、美味しくできました✨
定期便だと、本当に毎月便利でおすすめ💕
@slcreations_official
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今夜のメニューは
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炊き込みご飯の豚味噌そぼろ丼
和風冷製パスタ
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そぼろはコチュジャン＋つけてみそかけてみそ！
ピリ辛味噌になってパンチがあったよ👊🏻✨
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パスタは、味付けツナとバジルスパイス！
…あれ、バジルだから和風ではない…？？？
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明日はこのそぼろを使って
美味しいちゃんぽん作るんだーーー🍜♥♥
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ぜひ作ってみてくださいね！
4種類のそうめんつけダレ
2人分
ピリ辛つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 100ml
A:生姜（すりおろし） 1片
A:豆板醤 小さじ1
A:ごま油 小さじ1
万能ねぎ 適量
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで万能ねぎをのせたら、完成！
ごま豆乳つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
豆乳 150ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:みそ 小さじ1
A:白すりごま 大さじ2
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いだら、完成！
梅おろしつけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:大根おろし（水気を切る） 100g
A:梅干し（種を抜いて叩く） 4個分
大葉（千切り） 2枚
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで大葉をのせたら、完成！
エスニック風つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:ナンプラー 小さじ1
A:レモン汁 小さじ1
A:赤唐辛子（輪切り） 1本分
干しえび 大さじ2
パクチー 適量
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで干しえび、パクチーをのせたら、完成！
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(English Recipe)
Somen Soup 4 Ways
Spicy Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
100 milliliters noodle soup base
1 teaspoon sesame oil
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon doubanjiang
100 milliliters water
Sliced scallions, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, sesame oil, ginger, doubanjiang, and water. Mix well. Ladle the soup into a small cup and add the scallions.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
Sesame Soy Milk Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
1 teaspoon white miso
2 tablespoons ground white sesame seeds
50 milliliters noodle soup base
150 milliliters soy milk
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the miso, ground sesame seeds, and the noodle soup base. Add the soy milk in 3 additions, whisking well between each to combine. Ladle the soup into a small cup.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
Ume Radish Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
50 milliliters noodle soup base
100 grams grated radish
4 umeboshi, seeded and chopped
100 milliliters water
2 shredded shiso leaves, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, grated radish, umeboshi, and water and whisk well. Ladle the soup into a small cup and top with the shiso.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
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Asian-style Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
50 milliliters noodle soup base
1 teaspoon fish sauce
1 teaspoon lemon juice
1 red chili pepper, sliced
100 milliliters water
2 tablespoons dried shrimp, for garnish
Fresh coriander leaves, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, fish sauce, lemon juice, red pepper, and water and mix well. Ladle the soup into a small cup and garnish with the dried shrimp and coriander.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
ぜひ作ってみてくださいね！
00:04 サルサ
00:57 てりやきソース
2種のミニバーガー
6個分
材料：
■パティ
合挽き肉 300g
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
卵 1個
塩・コショウ 少々
■サルサ
トマト（湯むき、角切り） 2個
ピーマン（みじん切り） 1/2個
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
パクチー（みじん切り） 20g
レモン汁 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
■てりやきソース
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
ミニバンズ 6個
チェダーチーズ 3枚
モッツァレラチーズ 3枚
グリーンリーフ 少々
マヨネーズ 大さじ1
作り方
1. パティを作る。ボウルに全ての材料を入れて粘り気が出るまでよくこねる。6等分し、バンズより少し大きめになるように平たく成形する。
2. フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら紙などにとって油を切る。
3. サルサを作る。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
4. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、パティ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、サルサをのせてサンドしたら、サルサチーズバーガーの完成！
5. てりやきソースを作る。フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。焼いたパティを戻し入れ、ソースをたっぷりと絡める。
6. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、てりやきパティ、マヨネーズをのせてサンドしたら、てりやきバーガーの完成！
ぜひ作ってみてくださいね！
00:06 からあげライスバーガー
01:10 アメリカンバーガー
からあげライスバーガー
2人分
材料：
■からあげ
鶏もも肉 1/2枚（半分に切る）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
■からしマヨネーズ
マヨネーズ 大さじ3
はちみつ 大さじ1/2
練りからし 小さじ1
みそ 大さじ1/2
ごはん 300g
ごま油 大さじ2
グリーンリーフ 適量
作り方
1. 鶏もも肉をチャック付きの袋に入れ、しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうがを加えてよくもみ込み、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬けておく。
2. ボウルに片栗粉と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせ、(1)にまぶし、余分な粉ははらう。
3. 揚げ油を170℃に熱して(2)を入れて揚げる。濃いきつね色になったら、紙などにとって油を切る。
4. からしマヨネーズを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる。
5. ライスバンズを作る。ココットにラップを敷いてごはんの1/4量を入れる。ラップで包み、ひとまわり小さいココットでプレスして形を整える。同様にしてもう3枚作る。
6. フライパンにごま油をひいて(7)を焼く。焼き色がついたらうら返して両面を焼き、皿に取り出す。
7. (6)の片面にグリーンリーフ、からあげ、からしマヨネーズを重ね、ライスバンズをのせたら、完成！
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アメリカンバーガー
1人分
材料：
■パティ
牛ひき肉 200g
塩 適量
コショウ 適量
チェダーチーズ（スライス）1枚
■バーガーソース
マヨネーズ 120g
ピクルス（みじん切り）1本
酢 小さじ1
マスタード 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
オニオンパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
ホワイトペッパー 小さじ1/2
バンズ 3枚
玉ねぎ （みじん切り）少々
レタス（細切り）少々
ピクルス（輪切り）少々
作り方
1. パティを作る。牛ひき肉を100gずつ、手のひらより少し大きく、指の厚さほどに伸ばす。
2. フライパンを中火で熱し、(1)を並べて塩コショウをふる。両面を2分半ずつ焼き、片方にチェダーチーズをのせる。チーズが溶けたら皿などに取り出す。
3. フライパンの余分な油を拭き取り、バンズを並べて、内側がきつね色になるまで中火で焼く。
4. ボウルにバーガーソースの材料を全て入れてよく混ぜる。
5. バンズに(4)を塗り、玉ねぎ、レタス、チーズがのったパティ、バンズを重ねる。これをもう一度繰り返したら、完成！
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