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甲斐駒ヶ岳のお水で育ったお米。
七丈小屋ではその恵まれた環境で育ったおいしいお米を使わせていただいています😊
#Repost @kaikoma.kuroto with @make_repost
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七丈小屋からこんにちは。
今日のお天気は曇り時々晴れ。
時折日が差して昨日よりも暖かい1日です。
麓の白州の田圃は、実りの秋を迎えています。
七丈小屋でお出ししているご飯は、まさに麓の白州で育ったお米を炊いています。
とてもおいしいお米で、冷めてもおいしく食べられます。
七丈小屋名物のいなり寿司のお弁当も、このご飯を使って、小屋番が一つ一つ手作りしております。
疲れた時にも食べやすい、お酢の効いた甘酸っぱいいなり寿司は、お弁当に最適です♪
是非一度ご賞味下さい。
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「いなり寿司」をお届けします。
https://youtu.be/F7uya0odu7c
いなり寿司は、甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めたお寿司です。
地域によって多少の違いがあり、関東は俵型が主流だそうですが、関西では三角形にカットした油揚げの中に酢飯を詰めます。また、シンプルな酢飯ではなく、人参や椎茸を入れたものが多く、「五目いなり」と呼ぶそうです◎
🍳ポイントや調理器具の紹介、各種リンクは概要欄へ♪
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日のインスタクイズはいかがでしたか？＼(^o^)／
その他にもレシピを作るにあたって、食べたお店の写真をあげているのでぜひ見て下さい🌼(megmin_pk8)
いなり寿司ってなんかほっこりしますねぇ〜🍵
#パーティーキッチン
#partykitchen
#いなり寿司
#お寿司
笑顔でパクパク！子どもが作る華やかいなり寿司【ひとりでできたよ vol.15】
パパもママも、じいじもばあばも喜ぶ♪おもてなしいなり寿司
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リトルシェフクッキングの武田昌美先生監修のもと、子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピをご紹介します。第15回は華やかいなり寿司。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/81597
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■材料
味付け油揚げ……10枚（8cm×6cm）
ご飯……350g（約1合分）
白ごま……大さじ2杯
A
米酢……大さじ2杯
上白糖……大さじ1杯
塩……小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・しらす……適量
・いくら……適量
・桜でんぶ……適量
・たくあん……適量
・かいわれ大根……適量
・枝豆……適量
・さけフレーク……適量
■下準備
・ご飯は少し硬めに炊きます。
・たくあんは細かく刻み、かいわれ大根は根元を切ります。枝豆は豆を取り出します。
■作り方
①小さめの器にAを加えて混ぜます。
②温かいご飯に1を加えて混ぜたら、白ごまを加えて粗熱を取ります。
③②をラップの上に10等分にしておき、俵形に軽く握ります。
④味付け油揚げを両手で挟んで、軽く絞ります。
⑤味付け油揚げの5つは、ご飯を詰めたら余った四方を折りたたみます。
⑥残りの5つは、味付け油揚げの切り口を内側に折り返し、ご飯を詰め、上にお好みのトッピングを飾ります。
たけのこの煮物でいなり寿司(c1009r)
【222kcal(1人当たり)】
残ったたけのこの煮物がいなり寿司に大変身♪
味もしっかりついているのでとっても美味しいです！
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
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【材料】4人分
たけのこの煮物 100g
ご飯 1合分
すし酢 大さじ2
味付け油揚げ(市販) 6枚
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【手順 】
1.味付き油揚げは三角になるように半分に切っておく。
2.たけのこの煮物を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
3.ご飯にすし酢を入れ混ぜ合わせる。
4.3に2を入れ混ぜる。
5.1に4を詰めて完成。
[ おすすめ関連動画 ］
・たけのこご飯
https://youtu.be/de6uVFK2DZs
・いなり寿司
https://youtu.be/DV05CPli6UY
・ロールいなり
https://youtu.be/9QNGCqeYLfY
・ひじきの煮物
https://youtu.be/6kWmj8hITIk
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キムチチーズキンパやUFOチキンに続く新大久保の新たな流行グルメになりそうな韓国料理をご紹介✨
新大久保の中央市場というお店でユブチョバプ（韓国式いなり寿司）が食べられるということで、テレビでJO1の子が食べてました💓
超簡単なのにインスタ映えで美味しいのでぜひみなさん作ってみてください…❗️
こういうスタイルのユブチョバプは数年前からあって気になってはいたけど、日本上陸するとは思ってませんでした😳
私は今回こういう具で作ったけど、アイデアは無限大なので美味しい具を発見したらぜひ教えてね(´･ω･`)
ちなみに韓国ではユッケとか乗ってるやつもあったな…日本なら馬刺しで代用できるかな？
★ユブチョバプの作り方★
①酢飯を作る
ご飯に甘酢（お酢、砂糖）、胡麻、ごま油、とびっこを入れる
②具を作る
明太マヨ
明太子の皮から中身を出してマヨネーズと混ぜる
カニサラダ
細切りのきゅうりとほぐしたカニカマ、マヨネーズを和える
サーモンアボカド
刺身用サーモンを角切りにして、醤油、みりん、酒、ごま油で漬けにしておく
アボカドはスライスする
プルゴギ
牛肉をプルゴギのタレに漬け込んでから焼く
（KALDIとかで売ってるやつでもいいし、なんなら焼肉のタレでもOK）
スクランブルエッグ
卵2個に砂糖と塩少々をいれて柔らかめにスクランブルエッグを作る
ツナマヨ
ツナ缶にマヨネーズを和える
キムチチャーハンチーズ乗せ
ごま油でキムチを炒め、しょうゆひとまわし、砂糖少々、お好みでコチュジャンを加えて炒める。
その後ご飯を入れてチャーハンを作る。
ツナ缶とかベーコンを入れても良し！
上にチーズを乗せてバーナーであぶる
#韓国料理レシピ #ユブチョバプ #新大久保 #中央市場#JO1#バズりレシピ
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暖かい春が目前の今、お花見パーティーにぴったりなレシピをご紹介します！🌸
アメリカ産の良質な食材を使ったいなり寿司や生春巻きなど、ワインにぴったりなお料理で食卓を華やかに！
大切なあの人とゆっくり過ごすおうちお花見パーティーに作ってみてはいかがでしょうか？✨
詳しくはこちら↓
http://www.usdajapan.org/ja/
《カリフォルニア産オリーブ入り洋風いなり寿司》
■材料
酢飯 1合分
油揚げ 4枚
《油揚げの煮汁》
砂糖 大さじ3
醤油 40cc
水 250cc
《ご飯の具材》
グリーンオリーブ 12粒
セミドライトマト 20g
大葉 3枚
煎り白胡麻 小さじ2
《そぼろ卵》
卵 1個
砂糖 小さじ2/3
酒 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
《トッピング》
茹で海老 ４尾
ローストビーフ 4枚
そぼろ卵 1個分
ラディッシュ 1個
菜の花 4本
人参 適量
オクラ 1本
■手順
【事前準備】
1）トッピングのラディッシュは薄切りにする。人参は桜の型抜きでくり抜き、柔らかくなるまで茹でる。オクラはさっと茹でた後、輪切りにする。菜の花は茹でた後、頭の部分を短く切る。
2）油揚げの煮汁は合わせておく。
3) トッピングの《そぼろ卵》を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、酒、塩を加えよく混ぜ合わせる。小さめのフライパンに卵液を入れ、菜箸を4.5本持ってぐるぐるかき混ぜながら弱火〜中火にかける。そぼろ状になったら完成。
1. 油揚げの上で菜箸を転がし、開きやすくする。包丁で半分に切り、袋状に広げる。
2. ザルに(1)を並べ、上からたっぷりの熱湯をかけ油抜きする。
3. 手で挟みながら油揚げの水分を絞り鍋に並べる。合わせておいた煮汁を注ぎ中火にかける。
4. 沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして12分ほど煮る。そのまま冷まして味を含ませる。
5. 《ご飯の具材》のグリーンオリーブは輪切り、ドライトマトと大葉はみじん切りにする。
6. 粗熱のとれた酢飯に具材を全て加え、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
7. 8等分にしてふんわりと俵形に形を整える。
8. 油揚げの水分を軽く絞り、口を少し内側に折りこみ(7)を入れる。
9. それぞれトッピングをのせ華やかに仕上げる。
《桜の生春巻き》
■材料
生春巻きの皮 4枚
桜の塩漬け 8個
スモークサーモン 8枚
クリームチーズ 80g
アボカド 1/3個
ベビーリーフ 適量
ミックス野菜のせん切り 適量
（人参、大根、紫玉ねぎ）
大葉 2枚
《ナンプラーソース》
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
水 小さじ2
輪切り唐辛子 1/2本分
砂糖 小さじ1
にんにくのすりおろし 少々
桜の花 2.3個
■手順
【事前準備】
1）桜の花は水に晒して塩抜きしておく。
2）《ナンプラーソース》の材料は全て合わせておく。
1. フライパンなどに水を張り、生春巻きの皮をさっとくぐらす。
2. 手前にベビーリーフ、ミックス野菜のせん切り、棒状に切ったクリームチーズ、アボカドの順に重ねたら、奥に桜の花を並べ、その上に大葉とサーモンをのせる。
3. 手前から一巻きし、左右をたたみ巻きしめる。
4. 包丁を水で濡らしながら生春巻きを切り、器に盛り付けたらナンプラーソースを添える。
《アメリカ産チーズとサラミのおつまみプレート》
■材料
サラミ
ソーセージ
チーズ
クラッカー
ドライフルーツ
オリーブ
ナッツ
■手順
1. ソーセージはフライパンで焼く。
2. プレートに全ての材料を盛り付ける。
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