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今天家裡吃西餐🥩🦐🐟 我的哲學🧘🏻♀️ 擺盤的精髓就是要亂中有序，有什麼就用什麼，不要想太多，不許花太多時間在上面. 重於主食，勿喧賓奪主. 😆
是說妹妹明天學校總算恢復開課～ 好好做晚餐也算是慶祝吧🥳
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好久沒有分享快速料理～ 今天來敎大家一道非常簡單又下飯的自創料理😋 我家兩個姐姐超愛～今天吃飯吃的特別快✌️
『蔭瓜肉末蒸破布子豆腐』
材料：
(A)破布子大概八粒
一塊大豆腐
雞湯一杯
(B)愛之味罐頭蔭瓜三片+ 一大匙的醬
老抽一小匙🤏
豬絞肉一個拳頭大✊🏻
蔥末
作法：
豆腐切片，要有點厚度，擺好在大碗或盤子上，加雞湯， 加破布子放入大同電鍋蒸10分鐘. 蒸好後把2/3湯汁倒出來備用. 碗裡留一點汁就好.
蒸豆腐的時候就可準備炒肉～ 大鍋下一些油，熱鍋後下豬絞肉，老抽，上色後加一大匙蒸豆腐的湯汁，再把剁碎的蔭瓜+蔭瓜的汁加入，炒到完全收汁就可關火.
最後把肉末舖在豆腐上面再蒸個5分鐘，蒸好取出最後才撒上蔥末就好囉！
IG: Wo4nusen (我是女生）😆
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