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【日本開運魚- 錦繡刺身黑松露撈「喜」丼】 介紹用日本開運魚做日式意粉、果汁醃漬刺身和味噌湯，今次用齊3種開運魚做一個錦繡刺身撈「喜」丼，加一點黑松露醬，更加高貴，造型相當吸引，隨時都能夠在家做到，十...

◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 利用火鍋用的白身魚...

本集主題：「日本文豪的餐桌時光：談料理、品清酒、喝咖啡，一場跨時空的文豪饗宴」套書介紹 　　　　　　　 訪問總編輯： 呂增娣 　　　 內容簡介： 太宰治、吉川英治、北大路魯山人、織田作之助—— 一窺文...

灣仔新開一間日本人伊藤紘明主理的日本居酒屋「246食堂」，以日本大眾酒場兼平民食堂為概念。食堂提供的海產食材，全由日本豊洲市場直送，保證新鮮，最大賣點就是出乎意料的便宜，打開菜單，料理價錢均一劃分為$...

位於日本北陸的富山縣，除了擁有如立山黑部的壯麗自然景觀、富山城等古蹟，更是水產資源的寶庫，水稻飽滿成長的地方，富山壽司原料豐富，必吃無疑。 據說，日本海共有約800種水生物，而富山灣已經有500種了...