大家都覺得聖誕大餐裡的紅酒燉牛肉非常的困難， 今天我要來讓大家看看如何一鍋到底，完全不需要技巧， 而且加入了新鮮的香草後，讓整體的風味更上一層樓！ 當然，如果沒有新鮮的使用乾燥的也可以， 但是風味會清...

#紅酒燉牛肉 好友來訪，當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓！這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪，跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢？真心讓我捏了一把冷...

▼文字食譜在下方喔▼ 冷冷的冬天，燉鍋美味的牛肉很讚ㄅ 這個配方調整成很簡單，傻裡傻氣ㄉ也能燉出好吃好吃的牛肉喔 以前都吃不慣太酸苦的版本，還是喜歡混了一半高湯進去 口味更溫和甘甜，今年聖誕節，煮一...

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成日講牛仔骨，牛仔骨，講到 Cheap 晒。 牛小排其實即係牛仔骨，價錢平，因為質感味道不及西冷肉眼咁高級。 但係唔代表唔見得大場面，今次呢個做法係賤物鬥窮人，發揮一件平民食材去到極點。 #牛仔骨 ...

#回饋粉絲 #克里斯丁到你家 之前在網路上舉辦的感謝祭活動，造訪第一位粉絲朋友的影片出爐啦～這道菜一直都是我滿想嘗試看看的料理，做起來也確實很不錯是一到非常闔家歡樂的料理欸XD 【克里斯丁也在這】 ...

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牛肋條 450-550g Beef Rib Finger 鹽 1/4tsp Salt 黑椒 少許 Black Pepper 甘筍 500g Carrot 洋蔥 1個 Onion 蘑菇 10-15p...

這週Max帶你去澳洲最出名的葡萄酒釀製地-Hunter Valley獵人谷！獵人谷位於雪梨以北120公里，開車大約3個半小時就可以到達！因為獵人谷屬地中海氣候，區內廣泛種植西拉、賽美蓉、莎當妮、赤霞珠...

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