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潮州餐廳推薦 在 長沙灣美食|廿四孝媽媽為供女兒讀書賣$36油渣麵 新鮮製鴨蛋麵+慢烤一小時半肥瘦叉燒+足料鴨肉翅 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210510 的影片資訊

「其實很辛苦,經營這小店,的確辛苦……」美蘭苦笑道。在一家連轉身也有點困難的小廚房裏,她要能人所不能,餐單上的招牌油渣麵、鴨肉翅,還有叉燒飯,只要可以自製的,她通通也落手做。「這是我的賣點,全部自己做...

潮州餐廳推薦 在 長沙灣神秘美食|蛋撻名店$30獨家通粉 60年代窮人恩物 味道香甜 質感滑溜 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210511 的影片資訊

茶餐廳美食五花八門,出爐蛋撻、香滑奶茶等固然受歡迎,以往更有和尚落海、牛肉茶等現今瀕臨失傳的食物。今次要介紹的神秘食物就是其一,曾經在香港茶餐廳非常盛行,現在只剩下長沙灣、1966年開業的新華茶餐廳仍...

潮州餐廳推薦 在 新蒲崗美食|玻璃骨女開小食店為媽媽圓夢 賣潮式瑤柱薯仔糕 冇被輪椅限死人生:我擁有嘅比別人多 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210503 的影片資訊

Nikita續指:「甜品方面,我識少少但扮唔到代表,感恩身邊一直有很多天使貴人,之前有一個幫手猶如我個人助理,之後更成好朋友,店內的甜品全由他供貨,如焦糖燉蛋、木糠布甸、奶凍、朱古力慕絲等都很受歡迎。...

潮州餐廳推薦 在 結業潮|新蒲崗55年三兄弟茶記結業 三月底告別街坊 二哥:真正休息 有緣再拼搏 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210325 的影片資訊

新蒲崗一向多老店,可惜開業55年的彩虹餐廳,終於迎來彩虹消散的一天,這間1966年開業,至今延續三代的茶餐廳,老闆剛宣佈三月尾光榮結業。 彩虹餐廳 地址:新蒲崗彩虹道8號地下 電話:2320 774...

潮州餐廳推薦 在 沙嗲狂熱 沙嗲牛肉麵餐廳推介 網民熱捧荔枝角小店 比較旺角兩大茶記沙爹牛麵 慈雲山知名沙嗲牛肉煲仔麵 沙爹醬惹味比較 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味 https://bit.ly/3iUKRy8 今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,...

潮州餐廳推薦 在 美食的誕生|老字號潮菜館反沙芋 $88傳統潮式甜品 泰國2斤重香芋 月賣800份 外脆內鬆化 香甜可口 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210220 的影片資訊

《美食的誕生》記載了美食的製作過程,之前帶大家看過傳統賀年食品角仔,今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層,外脆酥香,富甜香,芋香十足,這道傳統潮州甜食「反沙芋」,由於極考功夫...

潮州餐廳推薦 在 酥皮蛋撻|蛋撻群組熱捧長沙灣茶餐廳$8酥皮蛋撻 客人排足45分鐘:值得排 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210212 的影片資訊

最近又有一個蛋撻群組,專門分享蛋撻食評,令在長沙灣開業四十多年的金園茶餐廳成為最近大熱。廿多年前開始,金園茶餐廳由第二代的次女接手,以往一向以街坊生意為主,出爐蛋撻、沙嗲牛肉麵等都很受歡迎。最近因為有...

潮州餐廳推薦 在 盆菜2021推介|新派盆菜集合 麻辣盆菜+越南牛湯+酥皮龍蝦 二星名廚監製滷水鵝x法國血鴨 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210206 的影片資訊

吃了多年傳統盆菜,應該有些人會厭倦了吧?每年都有不同餐廳推出新派盆菜,有些加入鮑參翅肚,亦有些融合東南亞、潮州等外地口味,到底哪間最美味?挑選5間既有新意,味道亦好的新派盆菜,過個不一樣的新年。 ...

潮州餐廳推薦 在 耆英大廚為美食打拼不言休 魚蛋女強人被丈夫唾棄後一手撐起事業 66歲大叔為羊腩煲守到最後 七旬廚房醫生為餐廳起死回生 餅店老夫婦疫情下堅持 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒:恨不恨都算數喇(完整版) https://bit.ly/3fQIkn5 魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋...