元朗烏頭聞名，但明顯是養在魚塘，應該是淡水魚，但為何有人指出烏頭是鹹水魚呢？其實烏頭本來真的在海洋生活，牠們每年冬天就會游到海暖的海邊，找有水草的地方產卵，剛巧被漁民發現到烏頭的魚苗，於是就捉回到元朗...

因為發展，原來早於六十年代新界東北村民已經慘受逼遷之苦，受影響的是船灣六個村落的千多名村民，皆因船灣海要變成水庫，鹹水要變成淡水。船灣淡水湖是因為六十年代飲用水需求增加而建，工程師用堤壩堵住海灣，抽出...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...