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懶洋洋的春天，就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春，香港不同餐廳酒店，都推出各種主題的下午茶，精選以下5間心水推介下午茶，有的賣相搶眼，有的抵食先行，不論目標預算多少，都能享受最滿意...

「買雞蛋喔！」每個周末的新竹水源市場，希望牧場的陳全鴻親切地招呼來往行人。 　原本是營造業負責人的他，因為施工意外，從四樓工地跌到地面，造成四肢癱瘓，醫生原先建議須住院療養一年半，卻因感到絕望，在四...

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一般溫泉蛋，都是放入水煮，這個用蒸籠蒸，更易控制溏心蛋黃，效果好得多。 材料(2人用) 新鮮有機雞蛋 2隻 鰹魚汁 2茶匙 味醂 1 茶匙 葱花 2茶匙 做法 1.將雞蛋放在兩個杯中，放入攝氏70...

秋天，又是白松露當造的季節。這種氣味獨一無二的矜貴食材，已發展至年年舉行國際拍賣會，克克千金。白松露以在意大利北部Piemont 的Alba產的最有名氣。平日於星級餐廳品嘗的白松露菜式，動輒三四百元。...

班尼迪蛋通常都是配火腿，我這次則改用肉醬，而原來配搭的荷蘭醬，混和了黑松露醬，別有一番風味。 材料 有機雞蛋 2隻 水 1,000毫升 荷蘭醬 2湯匙 黑松露醬 2茶匙 英式鬆餅 1個 牛油(放軟)...

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卡度雞已開始下蛋了,今我們與一般市面雞蛋比一比...卡度雞於卡度部落飼養,採結合大自然並依傳統飼養方式,其肉質遠優於一般市面雞隻..不信我們就先從雞蛋來比較看看~...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $45 煙肉焗溏心蛋EGG COCCOTTE 很多人都喜歡吃溏心蛋，但製法多是煎或烚，這個焗的方法也很好吃，可用作輕盈午餐。 材料 牛油(放軟) ...