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作為沿海國家,荷蘭自然盛產海鮮。但Armand卻笑說,荷蘭人其實不太喜歡吃魚。「如果要烹調魚類的話,他們一般都會選擇油炸或煙燻。而煙燻是做得非常出色,並具有標誌性。好像煙燻鰻魚,基本上所有荷蘭人都認識...