本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 　　　 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶...

咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？ 另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！ 快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！ ☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？...

來自台灣原生礦砂陶工藝「石澗燒」，經過多年反覆研究實驗，將陶瓷與礦砂結合，每道工序、比例、溫度及動作，都是成型的技術關鍵。特殊的製程能精準控制礦砂石縫之間的密實度，決定液體通過的流速。在手沖咖啡濾杯的...

一連三日 The coffee agenda（#咖啡生活市集）又來了！ 上一條片介紹係一眾過江龍， 今轉就介紹一眾本地薑啦♥️ ☕Rings Coffee 現場做虹吸！一杯熱辣Limu咖啡，隨溫度改...

調酒師私藏　重烘培咖啡威士忌【威士忌第58課】 製作威士忌和烘焙咖啡有什麼關係？有的，在約翰走路（Johnnie Walker）的「首席私藏精選NO.9重烘焙咖啡威士忌（Johnnie Walker...

日本Blue Bottle是咖啡迷的必去地點，香港剛開業，由Blue Bottle顧問當背後專家的日式咖啡店Kohee，又能否有這魔力呢﹖ 小店由一班日本迷經營，花盡心思找來日本咖啡達人田中英樹當顧...

西營盤已是咖啡店集中地，最近又開了一間Coffeelin，望着一級歷史建築教堂救恩堂飲咖啡，感覺特別寧靜。 新店由意國咖啡名人Antonio Biscotti當顧問，他是意大利北部的咖啡達人，所開的...