咖啡豆品種 在 精品咖啡是什麼?怎麼知道一杯精品咖啡會有什麼風味?《食物知識大拼盤》EP009|志祺七七 的影片資訊
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最近中環新開的一間精品咖啡店,選料高級,採用台灣直火烘焙的咖啡豆。負責人阿添說:「直火咖啡的特色是像拿一塊牛扒去燒烤或煎,令咖啡的香氣及口感更突出。」咖啡豆品種經常轉換,不時嘗到用美洲、非洲及亞洲等地...