雖然之前有直播過切高麗菜絲，我書裏也有寫，但還是很多人問是用什麼工具切的，所以我還是把之前的影片編輯出來了，是用手切的喔。 重點是高麗菜洗淨後先泡冰水，這樣菜也會比較脆、比較甜。 後面的保存方式也記...

用刀切高麗菜很容易把細胞切碎 營養和水分也會流失一部分💦 最好採用手撕的方法 才能保留較多的維生素C，口感也更好 咬起來爽脆可口😋 吃到嘴裡充滿淡淡蒜香味🧄 烹飪簡單又能煮出高麗菜天然的鮮甜口感💚 ...

【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？ 今天來試試「什錦」口味的吧！😋 最重要的就是「先蒸再炒」， 讓米粉更軟Ｑ～💕 此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下...

【醋溜烏龍麵，關鍵炸豬排醬調配快筆記】 炒烏龍麵的作法有很多種， 有些會以醬油、咖哩為基底拌炒👨‍🍳 而今天阿慶師要來跟大家分享一道特別的 「醋溜烏龍麵」✨✨ 利用炸豬排醬拌炒， 酸酸甜甜的滋味非常開...

料理苦手也能端出有模有樣的早餐！ Ｏ桑超級推薦日本下村企販的料理道具～ 省下備料的時間，讓做菜變輕鬆，自煮更健康🥪 今天使用到的商品： 直火式壓邊吐司烤盤 這裡買👉 https://srtc.io/...

自己許願吃炸豬排 這集純粹個人愛吃 切厚厚的豬排 吃爽爽的高麗菜絲 沾個鹹酸甜的豬排醬 里肌肉這次選擇從傳統市場尋找 現在很多傳統市場都在轉型 可以找衛生環境優連的豬肉攤販購買 指定你要的長度 回...

我們今年老夫老妻的情人節怎麼過呢？嘿嘿！ 暗黑的心情，適合暗黑的料理， 曾經在菜單中看過“肉球“巧克力”組合的字樣， 因為是不熟悉的語言，無法想像就不敢貿然嘗試， 突然在暗黑的心情中想到這喔嚕嚕的料理...

做法太廢ㄌ，我懶得打食譜～～ 牛排買了prime嫩肩，建議三分熟然後切薄一點，不然就要買油花更多一點的部位喔！ 7:34 切蔥 8:51 切高麗菜絲 12:26 煮水波蛋 21:22 調味牛排 24...

不可抗拒的食譜：牛肉高麗菜球 —高麗菜會怎麼煮？通常是將其切碎，炒一炒。但，你否見過一整顆高麗菜，裡面塞滿了牛絞肉，並搭配由根類蔬菜和紅酒製成的美味醬汁嗎？先生們，女士們，請準備好享受一道獨一無二的佳...

上次在RyuuuTV也上傳了文字燒的影片⬇︎⬇︎ https://www.youtube.com/watch?v=T__DrmNjA3I&t=2s 我小時候常常會在家裡跟家人一起吃文字燒～ 有電熱鍋...