我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢？ 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精：隔水加熱蒸煮 滴雞精：蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精：慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的...

聖誕節就用「麥典實作工坊麵包專用粉」來做「巧克力果乾捲」吧 再過不久就是聖誕節了,你們喜歡在聖誕節吃哪種麵包呢? 我喜歡味道濃郁、甜甜的麵包, 這款用「麥典實作工坊麵包專用粉」做「巧克力果乾捲」,就...

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這道 #蔬果湯 是我最常熬煮的湯品，每次季節交替、氣候變化大、快感冒的時候我都會煮這道湯，真的很有幫助！對於目前處於防疫期間的我們真的超重要的！ (拍攝影音那天病例才剛破百人，沒想到今天上片時就200...

中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了三牲四果，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮！林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯...