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食譜配方 Ingredients Recipe 影片使用KitchenAid 5QT攪拌器。 『麻糬』mochi 糯米粉 Glutinous rice flour 60g 水 wa...

KitchenAid桌上型攪拌機6Q-升降型→ https://lihi1.com/yspm5 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://w...

【氣炸蒜辣花生小魚乾】 以前我們經常在華人超市買台灣進口的花生小魚乾零食，就是一大包裡面很多小包裝的那種，我特別喜歡吃小魚乾和蔥花乾，歪嘴雞則喜歡花生，自己用氣炸鍋做出來的味道不輸買的，而且小魚乾酥酥...

墨西哥薄餅 Flour Tortillas 材料： 中筋麵粉300克 鹽1/2小匙 3克 泡打粉1小匙 4克 橄欖油3大匙約45克（一般會用豬油，或是白酥油，用橄欖油比較健康） 溫水160克（冷水80...

冬天是灌香腸的好季節，過年快到了，來灌香腸吧! 香腸最好用帶點肥肉比較好吃，不會太乾澀,用梅花肉或後腿肉都可以,今天我用的是後腿肉. 我的腸衣是這裡買的 Natural Hog Casings fo...

這兩天洛杉磯熱起來了，嘴巴發著唇疱疹讓我沒胃口，也不想煮飯，但是暑假家裡有兩個每天只會上網和問媽媽中午吃什麼的孩子，我不煮不行 拿出韓國超市買的韓式冷湯麵料理包，很快就有清爽無油、冰冰涼涼、酸酸又開胃...

（影片的音質不太好，背景音樂也時有時沒有，請大家將就看，如果有聽不清楚的地方請開字幕，或是到我的部落格看詳細的圖文版說明） 蔥油餅（直徑7~8寸5個） 麵皮材料： 中筋麵粉（All Purpose F...

詳細圖文版食譜請看： http://goo.gl/SMRYUa 材料： 梅花肉300克（用有點油花的肉比較好吃，怕肥的也可以用瘦肉） 馬鈴薯 中型 1顆 胡蘿蔔 一小段 櫛瓜 1條 洋蔥 大的 半顆...

這個南瓜饅頭我失敗了很多次才成功，因為加了南瓜或地瓜的饅頭會影響發酵和組織，所以比較容易失敗。 礙於影片長度的關係，一些要注意的細節沒辦法在影片裡講完整，詳細的食譜和製作細節，請看我部落格的文章，我把...