Farm to Table除了是一種對新鮮、對無添加食材的追求，而對我來就則另有一種和大地建立更親暱關係的感動。而深入農舍當中，漫步阡陌之上，更是提醒了我生活的確需要張弛有度。你有回想過上一次真正的慢...

寺廟飲食本來只供僧尼，但近年美食界掀起風潮，去年Netflix飲食節目《Chef's Table》訪問白羊寺的靜觀法師，讚嘆其from farm to table的烹飪方法，惹起老饕興趣。事實上不只靜...

【飲食籽：識飲惜食】 近年我們每聽到食物安全的問題總是坐立難安，經過基因改造的農作物，內地的地溝油和假雞蛋，我們雖然覺得荒唐，卻鮮少主動追查食物的生產過程。美國有些廚師看不過眼，自2012年開始推動「...