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味醂日語みりん（mirin）又稱為味琳或味霖，源自日本，是一種由甜糯米加上麴釀成的調味料，顏色微黃。其甘甜及酒味，能去除食物的腥味及雪藏味，還能為食物增加光澤，令賣相更漂亮，是日本料理烹調中不可或缺的...

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#ASMR #brownrice #糙米糖漿 ✅ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/113142 製作甘酒來的靈感，依樣胡蘆，以米麴菌分解糙米的澱粉質，經過發酵...

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