一個飯店主廚，在飯店歇業之後，工作場合突然變成路邊攤，但是他認真做料理的心意始終不變，曾經在飯店才吃的到的功夫菜，現在在街頭飄香，溫暖夜歸的人。 Dr.Q慢食‧手工湯圓 地址：台北市士林區福國路60...

2019烘焙展 切椰子殼的利刀 這麼鋒利下一跳 血拼入手 台灣好刀 砂紙磨磨就鋒利 原來磨刀有撇步 詮育企業專業進口製造販售廚房精品刀具，負責人李孟義指出，他從事刀具推廣已20幾年，除了一般廚房用刀，...

父代母職的飯店主廚，為了多一點時間陪伴兒子，決定到夜市擺攤，雖然職場的頭銜不在了，但是手藝創意都還在，他把春捲改良成炸肉捲，吸引顧客的目光，也賺到親子時光。 店家資訊: 富爸爸肉捲 電話:0917-...

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#秀媛大牌DIY溫州魚丸 #溫州香格里拉飯店主廚親授 我以為要直播秀媛姊做魚丸，沒想到她已經做過四次魚丸了，所以換我上場做魚丸。 王主廚傳授溫州手工魚丸的技巧，除了比例以外，捏法也很重要，謹記三指神...

想不到酪梨除了打果汁，加進雞汁蔬菜湯竟然也這麼合拍！如何熬出一鍋清澈的雞湯、煮出肉嫩不糊爛的雞胸肉，如何挑選軟硬適中的酪梨、適度烹調讓酪梨美味更加分⋯⋯，我們邀請到擁有22年廚藝資歷、歷任知名飯店主廚...

台灣1001個故事-20170305分集大綱: Part1：【烹煮肋排麵線糊 賽車換餐車】 https://www.youtube.com/watch?v=FYGbM4dlDG8 Part2：【傳...

☞台南人的深夜食堂 濃濃人情味豆奶 在台南有一家經營了半世紀，專賣豆奶的攤子，營業時間是從晚上9點40分，一直到隔天早上，因此被稱做是台南人的深夜食堂，每到半夜總是大排長龍。 ☞魚塭旁的上青料理 海...

一位曾經擔任，五星級飯店主廚的印度師傅，在台灣工作遇到了生命中的另一半，這一段異國戀情，他成了台灣女婿。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！...

☞市場人氣美食 千層蔥花餅 要等90分鐘 part1【台灣1001個故事】 一位賈媽媽 因為孩子畢業後遭到裁員 想到可以把自己拿手的千層蔥花大餅做來賣 沒想到這Ｑ彈有勁的餅皮裡 夾著滿滿的蔥花餡料 一...