我喜歡盡量保存食物原味，不愛過度烹煮，尤其青菜本身是可以生吃的，更會減少料理的時間，只要菜新鮮，用好的油，加上好的調味，成品都會很好吃的！  我們家自己用的鹽是嘉義布袋的洲南鹽場 的藻鹽花，上週在...

這次來到了花蓮豐濱鄉的港口部落，跟隨族人的腳步捕魚、生吃各類海邊的螺貝類、在海蝕洞裡用餐、親自體驗認識許多阿美族的生活。 在剪這支影片的時候，內心有很深的感動，尤其在陳耀忠說到：「野廚計畫不是食物，...

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#餐桌上的部落旅行 昨天夥伴們在太陽下， 來到當時齊柏林導演在看見台灣裡， 拍攝大腳印的地方， 再度復刻了一隻腳印， 當時就是這腳印， 讓織羅部落用心栽種的稻米， 被全台灣和全世界的人看到， 而今天...

台北今年首次推出米芝蓮，獲推薦的餐廳旋即聲價十倍！當地名廚林明健可謂收穫豐富，由他主持的兩間法菜餐廳Longtail及Chou Chou，分別摘取米芝蓮一星及餐盤推薦！今年他狀態大勇，再次以其豐富的國...

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