順利餅舖 在 傳統漢餅研發創新 開展全新商機 part5 台灣1001個故事 的影片資訊
傳統和創新,不一定是衝突的,像是這一家傳統餅舖,老闆做餅超過30年,也建立很好的口碑,但是傳統漢餅的市場,越來越小,再加上西式烘焙業的激烈競爭,老闆體悟到,傳統的東西,不能一成不變,需要加入新的元素,...
Search
傳統和創新,不一定是衝突的,像是這一家傳統餅舖,老闆做餅超過30年,也建立很好的口碑,但是傳統漢餅的市場,越來越小,再加上西式烘焙業的激烈競爭,老闆體悟到,傳統的東西,不能一成不變,需要加入新的元素,...