只要掌握一切三炒的要領 就可以做出五顆星鐵板燒的蒜香奶油炒香菇 其實看似越簡單的事 就越需專注於某些細節上 『Less is more 少就是多』 這句話其實是由著名的現代主義建築大師 Ludwig...

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怎麼炒出有香氣又帶點濕潤感的古早味炒米粉？ 坦白說在台北我一直吃不慣放在蒸籠上蒸的炒米粉 吃起來會有一種像是小時候在學校吃蒸便當的味道 而且我也覺得這樣的米粉不能叫做炒米粉 因為好像根本就沒有...

步驟簡單迅速就完成了軟嫩又有型的牛腩咖哩 　 有時當你疲憊不堪很不想做菜的時候，腦中自然就會有咖喱飯的畫面出現。 　 一鍋濃郁香氣凌人的咖哩，就這樣淋在白飯上，一湯匙舀起有飯、有咖哩、有肉，然後二話不...

☺️感謝粉絲的熱情買氣，日本Summit超輕量氮化處理鐵鍋，『團購優惠只剩今晚的最後倒數』，而且真的數量不多了（銷售比老劉和我預期的都還要好），真的太謝謝粉絲的支持，而且你們真的是買對鐵鍋了！！！ ...

其實很久沒有煮這道菜了 ＃馬鈴薯燉雞肉。 　 還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』 　 於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿，剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯，嬌媽很滿意，隔天又讓我再煮一次...

不知道是不是你也有一種感覺，有時候會突然很想吃某一種東西。 對，沒錯，我是，有一天我突然覺得我好想吃豬軟骨，然後要燉的軟軟的，有膠質感也有一點點的微咬勁。 這是很久很久前，媽媽曾經做過給我吃的。 ...

袋鼠湯鍋＋女孩鍋＋矽膠湯勺的組合，我們開團了！ ❤️開團時間2019/8/5 pm20:00~ 8/7 pm23:59 Chef Topf 袋鼠湯鍋三種組合丶Chef Topf 女孩鍋組合丶GIR矽...

老實說婆婆第一次做菜脯蛋時，利用鍋蓋翻面，真的讓我超驚訝的！ 話說那天跟婆婆在廚房煎菜脯蛋的時候，原本婆婆是想直接甩鍋，但是被我制止了，後來反應快的婆婆，就急中生智，拿出鍋蓋做了翻蛋的動作，這也讓媳...

兩餐就吃完一鍋的＃清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯，湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。 依稀還記得的聲音畫面，小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋 全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子，像是火車啟動的聲音，來自烹...