福建菜在香港不算大眾化，想找福建食材並非易事，楊屋道街市附近有間雜貨鋪專賣福建特產，位置偏僻，要不是專門去找，絕對找不到。 以為拍烏蠅？相反店面人流不絕，通通都是福建同鄉在用家鄉話閒聊，就算旁邊楊屋...

在深水埗北河街街市的恩記龍躉大王，賣海魚，主打龍躉，是目前最優質的馬來西亞龍躉。馬來西亞龍躉肉質彈牙好吃。當地將細條野生龍躉放在魚排中養大，魚排是在海中圍着一個網，有一定深度去養，用魚仔去餵飼，環境過...