實用好鍋這裡買：https://goo.gl/WvaEV6 料理秘訣： 1. 炸至金黄，四季豆更鮮甜 2. 秘密武器：冬菜 突顯鮮香味 材料： 四季豆300公克 絞肉100公克 蝦米15公克 冬菜...

乾煸四季豆是一道傳統家常菜，屬於川菜菜系的。什麼叫「乾煸」呢？食材裡的水份經過高溫油炸快炒出去這個過程稱之為「乾煸」。 ---------------------------------------...

廚房裡要用火、用油、用刀做菜，你是否認為孩子太小不該碰廚房用具呢？十多年親子烹飪教學經驗的大師將會改變你的觀念！ 想知道親子烹飪教養家Amanda十多年來的經驗是什麼嗎？趕快留言發問，她會跟你分享與...

材料：剝好的四季豆、肉末、辣豆瓣醬、糖、醬油、蒜末、辣椒末、薑末、太白粉、紹興酒 做法：先把1/2茶匙醬油、1/4茶匙糖、1/2茶匙太白粉加入肉末中攪拌醃置，準備一鍋熱油開大火把四季豆下鍋炸，炸到四...