辣 蟹 油 在 飲食男女《流行Gossip》去長沙灣食平蟹 的影片資訊
在長沙灣新開張的辣蟹舫,大廚陳光曾在銅鑼灣多間辣蟹店當大廚,有門路找到又平又好的越南肉蟹,配搭即叫即炸的金黃色蒜茸、辣椒及秘製蟹醬,入味開胃。而且明碼實價,寫在蟹缸上,不怕被餐廳斬得一頸血。另有六十多...
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在長沙灣新開張的辣蟹舫,大廚陳光曾在銅鑼灣多間辣蟹店當大廚,有門路找到又平又好的越南肉蟹,配搭即叫即炸的金黃色蒜茸、辣椒及秘製蟹醬,入味開胃。而且明碼實價,寫在蟹缸上,不怕被餐廳斬得一頸血。另有六十多...
材料: 軟殼蟹 3隻 脆漿 1碗 蒜酥 150公克 蔥 1根 乾辣椒 1根 調味料: 鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 醬油 1茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 作法: 1.軟殼蟹剪去鰓,洗淨後吸乾水分,每隻...
老乾媽蒸軟殼蟹 材料: 軟殼蟹 3隻(己炸過) 盒裝豆腐 1盒 蔥花 1大匙 水 1大匙 調味料: 老干媽油辣椒 1大匙 醬油 1茶匙 作法: 1.將豆腐切小塊,放入盤中鋪底,把炸好的軟殼蟹放在豆腐...
材料:義大利麵100公克 洋蔥1/2粒 蒜頭3粒 辣椒1/2條 蘑菇150g 青蔥1根 蟹黃2大匙 調味料:鹽巴黑胡椒少許 奶油1大匙 鮮奶油150cc 水150cc 麵糊2大匙 Tabasco1小匙...
材料:花蟹2隻、粉絲4把、紅蔥頭15g、 薑20g、蔥2支 、辣椒半支 、奶油 80g、開陽 20g 調味料:蠔油1匙、香油 1匙、紹興酒 2匙 、糖1匙、水800cc、麵粉適量。 作法: 1.將蟹...
材料: 螃蟹1隻(約800克) 乾辣椒 10克 薑片 20克 蒜片 30克 蔥段 60克 花椒 5克 大骨高湯 800 cc 調味料: 辣油 3大匙 蠔油 2大匙 辣豆瓣醬 1大匙 紹興酒 ...
大家好 很快就到一年一度的大日子~~~~就是情人節囉,不論男女都應該為這天付出無限心機去取悅另一半(我估是吧 XD),過往水魚佬都帶過水魚外出用餐,到赤柱吃一餐法國燭光晚餐,但是呢,那時年紀少,到處...
材料: 白菜心500公克 蟹腿肉100公克 紅辣椒1/2根 香菜2根 調味料: 雞高湯500㏄ 太白粉水適量 鹽少許 白胡椒粉少許 香油1小匙 作法: 1.將大白菜的白色梗切成小條狀,洗淨備用。 2....
水魚與花第二條的韓國旅遊片又出場囉~ 上次水魚與花頭3日都是住新村的,所以就在附近搵食囉,韓國水產就要去鷺涼津,而新村也有一間食新鮮水產的燒烤店,不難找到的,新村還有春村炒辣雞比較出名,這一邊的燒烤...
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