如果說香港還有最後一片靜土，該是坪洲這個小島。然而這片樂土，最近都開始熱鬧起來，島外的人搬進來，島上的人又如何自處？ 有人視小島為養老地，有人視之為實現夢想的地方。坪洲上，一位日本人，一位泰國人活出...

About a month ago, I started making my own soy milk, again. And there comes the by-product – Soy Pul...

約一個月前，我又開始自己打豆漿了，也就有了豆漿的「副產品」— 豆渣。 豆渣是很營養的東西，只是它直接吃口感太粗、加上沒調也就不太好吃。幾年前我有分享過全麥豆渣鬆餅，但有時忙時沒辦法處理豆渣，我就會拿...

假如烏托邦確實存在，可會是一片桃源。 元朗一片隱處，有魚塘三四，塘邊佈滿桃花。 不肯定這裏算否世外桃源，但對她而言，絕對是一片樂土。 她是鄧婆婆，今年九十有三。 這裏原本是菜田數畝，由鄧婆婆與...

蒸氣氳氤，竹蓋一掀，竟是四塊呈十字坑紋的……豆腐？這是豆腐造型的饅頭！這個饅頭並非淌潮流渾水，跟哈佬吉蒂奶黃包、金魚蝦餃爭輝，而是逆潮流而行，詰問消費社會食物生產的各種根本問題。 如何詰問？了解它誕...

夏天吃豆腐，非常開胃，但是許多市面上的豆腐，不但有基改黃豆的疑慮，有的業者為了讓豆腐賣相更好，保存更久，還會添加化學物質，這樣的東西吃下肚，實在讓人吃得很不安心。苗栗有一位媽媽，就努力做出天然好味道，...