製作這支影片以前，你對於做拉麵是怎樣的想像？如果還停留在老師傅的「手做」手感最美味的話，那可能要再三思一下囉，因為現在的機器技術可是能夠達成人手工也無法做到的境界了！ #拉麵 ==========...

🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。 📞電話：(04) 2220-7388 🏠地址：台中市中區成功路170號單行道...

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台南百年製麵廠自有品牌「食在福」是台難在地的製麵廠，許多台南的麵店都是跟他們拿麵條的，這次出的意麵有海鮮意麵跟麻辣雞絲麵，每一包麵體都會附上調味粉包，煮湯麵乾麵都不須另外調味就很有味道了! 目前在小北...

蒸氣騰騰，香氣四溢的雲吞麵，幾乎在香港的街頭巷尾都找得到。傳統的雲吞餡料離不開蝦多肉少的分配比例，大概七分鮮蝦三分肉；至於麵，則主要用上富彈性又有嚼勁的全蛋麵，現時更有部份店家依然沿用傳統的製麵方法─...

【越食越刁鑽】去越南唔只食Pho嘅！ 南越人最愛正宗Hu Tieu終極拆解 去越南，人人都說要吃Pho，但南部流行吃的是Hu Tieu，即粿條或貴刁，形狀卻類似金邊粉，它的由來亦眾說紛紜。 相傳，以...

【故味重嚐】 蝦子麵、菠菜麵、番茄麵你就吃得多，但不知道魚蓉麵你又有沒有吃過呢？粉嶺聯和墟有一間老麵廠前舖後工場，每天也會堅持做新鮮麵條，一直深受街坊愛戴，更有不少食客跨區特意前來買麵條。蘇保強是精華...

看完了年輕創業，接下來這一位是中年失業，歷經的路又更坎坷了。原本在電鍍廠工作，一次意外，他跌進化學藥水槽，雙眼四度灼傷，一隻眼睛從此看不見了。少了一眼的視力，求職處處碰壁，但是家裡有兩個孩子要養，父親...

台灣1001個故事-20200531分集大綱： part1：【阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風】 https://youtu.be/FQrMvQSrzRo part2：【一眼視力雙倍努力 日曬...

購買網址 https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=50 影創團隊實際前往台南關廟製麵廠，與老闆深度訪談並且一探True麵的製造過程，也深刻了解老闆的堅持與用...